Bolos suculentos de nozes são uma iguaria bem-vinda em todos os buffets e mesas de café. Com refinamentos adicionais, como calda caseira, casca de laranja ou cenoura, seu bolo ficará ainda mais suculento! Tente!
Ingredientes
- manteiga para untar
- Migalhas de pão
Para a massa:
- 4 ovo
- 125 g manteiga
- 200 gramas de açúcar
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1/2 colher de canela
- 1 colher de chá de cacau em pó
- 130 g de farinha de trigo
- 1/2 pacote de fermento em pó
- 100 g avelã, moída
Para o xarope:
- 100 gramas de açúcar
- 1 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de canela
preparação
- Coloque os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, o açúcar baunilhado, a canela e o cacau numa tigela e misture bem. Peneire a farinha e o fermento sobre ela, adicione as avelãs e misture até formar uma massa lisa.
- Unte uma forma quadrada (24 x 24 cm) com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Despeje a massa e alise a superfície. Asse em forno pré-aquecido a 175 graus de calor superior / inferior (forno de 155 graus) por cerca de 40 minutos. faça um teste de palito.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Retire a forma e corte o bolo em pedaços de 7 x 3,5 cm. Disponha em uma travessa.
- Enquanto isso, coloque 125 ml de água, açúcar, suco de limão e canela em uma panela, deixe ferver, reduza um pouco o fogo e cozinhe até que não se veja mais açúcar e o líquido fique claro, deixe esfriar morno.
- Regue as fatias de bolo com a calda.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 862kJ10%energia
- 206kcal10%calorias
- 23g9%carboidratos
- 11g16%gordura
- 3g6%proteína
Receitas de bolo de nozes açucaradas para todas as ocasiões
Para aniversários, aniversários ou apenas para um café – com uma receita de bolo de nozes finas sua contribuição para o bolo se tornará um destaque entre as sobremesas. Rápido e fácil de preparar, um bolo grego de nozes impressiona com seu sabor suculento.
Além de ingredientes requintados, como avelãs moídas, cacau em pó para um sabor levemente achocolatado, manteiga cremosa e açúcar de baunilha, seus produtos de panificação não apenas brilharão visualmente graças a um xarope caseiro. Regue o bolo já assado com o líquido açucarado de limão para dar aos seus assados um frescor extra doce.
Se você gostaria de desfrutar de um bolo crocante, então você pode se beneficiar de algumas dicas: Você pode usar avelãs picadas grosseiramente na massa para o seu bolo de nozes, como com nossos cantos rápidos de nozes . Isso dá ao seu bolo uma porção extra de crocância. Você também obterá um efeito crocante adicional se, em vez de regado com calda, pincelar os pedaços de bolo com chocolate e polvilhar algumas avelãs picadas grosseiramente sobre a massa de chocolate ainda quente – quando o chocolate e as nozes estiverem frios, fica realmente crocante experiência.
Claro, você também pode misturar variedades de nozes para o seu bolo de nozes – avelãs e nozes, bem como amêndoas e nozes, combinam bem quando usadas corretamente.
