Burritos de carne: uma receita de dar água na boca para uma refeição mexicana saudável

Ingredientes

• CARNE MOÍDA MAGRA 1 Kilo
• 1 CEBOLA AMARELA, PICADA
• TACO TEMPERADO1 pacote
• COENTRO FRESCO, PICADO 1/4 xícara
• 6 TORTILHAS GRANDES DE FARINHA, AQUECIDAS
• Meio kilo FEIJÃO FRITO, AQUECIDO
• QUEIJO COLBY, RALADO 1 copo

PARA A COBERTURA (OPCIONAL)

• NATA
• TOMATES
• COENTRO
• PÁPRICA

Burritos de carne caseiros são um jantar incrível e rápido durante a semana que você pode fazer em qualquer época do ano. Este saboroso prato mexicano é incrivelmente versátil – você pode adicionar qualquer número de ingredientes a um burrito.

Adicione vegetais ou arroz, ou use feijão preto em vez de feijão frito, mas não importa o que você faça, certifique-se de polvilhar bastante queijo sobre o recheio! Bônus? Esta receita fácil de burrito pode ser congelada , para que você possa prepará-los com antecedência para desfrutar sempre que quiser! Burritos caseiros são uma ótima maneira de manter seu freezer abastecido com comida saudável e deliciosa para sua família.

Ingredientes dos Burritos de Carne

Para fazer burritos básicos de carne em casa, você precisará de carne moída magra. Certifique-se de usar carne magra, caso contrário, a sensação de burrito acabará sendo muito gordurosa.

Cebola e tempero de taco ajudam a dar sabor à carne.

Feijão frito e queijo vão aumentar o recheio.

Adicione uma pitada de coentro fresco picado para um toque de brilho.

Finalmente, você precisará de algumas tortilhas grandes de farinha para embrulhar seus burritos. A farinha é melhor que o milho porque é mais fácil de embrulhar.

Como fazer Burritos de carne

Você não vai acreditar como é simples fazer burritos caseiros fenomenais. Comece aquecendo um pouco de óleo em uma panela grande. Coloque a carne e as cebolas na panela e cozinhe em fogo médio-alto, até que todo o rosado desapareça. Despeje a gordura, em seguida, misture o tempero do taco. Siga as instruções da embalagem para fazer o tempero.

Quando a carne estiver cozida, retire a panela do fogo e misture o coentro na mistura. Espalhe suas tortilhas aquecidas. Coloque o feijão no meio de cada tortilha e cubra com carne e queijo. Enrole bem os burritos, aqueça-os em uma frigideira antiaderente e sirva imediatamente com sua cobertura favorita.

Como embrulhar um burrito

Depois de encher os burritos, você precisará embrulhá-los para que não se desfaçam. Dobre um lado em direção ao centro e, em seguida, dobre a parte superior e inferior do burrito sobre a primeira dobra. Enrole o lado final ao redor do corpo do burrito.

Se você quiser garantir que seu burrito não se desfaça, você pode aquecê-lo rapidamente em uma frigideira. Cozinhe um lado, depois vire e cozinhe o outro. Os burritos devem manter sua forma.

Dicas para fazer os melhores burritos de carne

Use carne moída magra, para que seus burritos não fiquem muito gordurosos. Ou 85/15 ou 80/20 é o ideal.

Não se esqueça de aquecer as tortilhas antes de recheá-las!

Não encha demais o burrito.

Se você estiver preocupado com o fato de seus burritos se desmancharem, você pode embrulhá-los em papel alumínio depois de montados.

Ideias de Recheio de Burritos de Carne

Em vez de Colby, experimente cheddar, provolone, mussarela ou uma mistura de queijo mexicano em seu burrito.

Adicione legumes frescos ou grelhados ao seu burrito. Pimentão, batata doce, abacate, tomate e alface são deliciosos.

Adicione seus molhos favoritos, como salsa, pico de gallo, creme de leite, guacamole ou molho picante.

Você pode trocar a carne por frango desfiado, chouriço, peru moído, carne de porco moída, carne asada ou al pastor, ou simplesmente usar legumes grelhados.

Em vez de feijão frito, use feijão preto como recheio de burrito.

Para burritos ultra-saudáveis, adicione um pouco de arroz mexicano ou de coentro-limão .

O que servir com burritos

Aprecie seus burritos com um lado de chips de tortilha e guacamole ou pico de gallo, salada mexicana , salada de milho ou arroz mexicano.

Sirva-os com uma cerveja mexicana gelada, um copo de agua fresca ou algumas Micheladas .

Como armazenar e reaquecer burritos de carne

Embrulhe seus burritos em papel alumínio e guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias . Para reaquecer os burritos, asse-os a 225F por meia hora.

Você pode congelar burritos de carne?

Você pode congelar totalmente os burritos para desfrutar em uma data posterior. Deixe-os esfriar um pouco, em seguida, embrulhe-os em papel alumínio e guarde-os em um recipiente seguro para congelamento por 3 a 6 meses . Reaqueça assando a 425F por 35 a 40 minutos.

Mais receitas mexicanas que você vai gostar
Chimichangas
Burritos de café da manhã
quesadillas
Instruções

• Etapa 1 – Refogue a carne e a cebola em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Mexa de vez em quando, cozinhando até a carne dourar. Escorra o excesso de gordura.

• Etapa 2 – Misture o tempero de coentro e taco na mistura de carne. Faça o tempero de acordo com as instruções da embalagem. Quando a carne estiver cozida, retire a panela do fogo e adicione o coentro.

• Etapa 3 – Espalhe as tortilhas. Coloque alguns feijões fritos no meio de cada tortilha.

• Etapa 4 – Adicione a carne a cada tortilha.

• Etapa 5 – Adicione o queijo.

• Etapa 6 – Enrole e enrole o burrito para que o recheio não se desfaça. Dobre um lado em direção ao centro e, em seguida, dobre a parte superior e inferior do burrito sobre a primeira dobra. Enrole o lado final ao redor do corpo do burrito.

• Etapa 7 – Repetir.

• Etapa 8 – Coloque os burritos em uma frigideira antiaderente quente, certificando-se de que eles estejam virados para baixo. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até dourar. Vire para o outro lado e repita.

• Etapa 9 – Cubra os burritos de carne com uma colherada de creme de leite e uma pitada de páprica. Sirva imediatamente com tomate e coentro. Apreciar!

Notas
Rale o queijo você mesmo para garantir que ele derreta mais uniformemente.