Limonada Grelhada

Nossa receita de limonada grelhada caseira feita de limões e limas grelhadas é super refrescante e menos doce que as limonadas convencionais.

Ingredientes

• 6 limão
• 4 Lima
• 1 Ruivo
• 3 colheres de mel
• 50 g açúcar mascavo
• 2 Punhado de cubos de gelo
• 1 hortelã
• 1 manjericão

ÚTIL

Tigela de grelha de alumínio, canudos coloridos

Preparação

1. Aqueça a grelha a 200 graus.
2. Lave e corte ao meio os limões e as limas. Descasque o gengibre, corte em fatias finas.
3. Misture o açúcar e o mel com 150 ml de água e espalhe na assadeira. Coloque a bandeja da grelha na grelha quente, deixe a mistura de açúcar e água reduzir por 2 minutos até formar uma calda. Coloque as metades de 4 limões e 2 limas, com o lado cortado para baixo, na calda e grelhe em fogo indireto por 4-5 minutos.
4. Enquanto isso, corte em fatias grossas os limões e a lima restantes e divida entre quatro copos de limonada junto com as fatias de gengibre. Encha dois terços dos copos com 150 ml de água e alguns cubos de gelo.
5. Coloque as metades de limão e lima na grelha e grelhe em fogo direto por mais 5 minutos. Tenha cuidado para não queimar o açúcar nas frutas cítricas.
6. Despeje a calda da tigela de alumínio nos copos de limonada. Esprema as frutas cítricas grelhadas por uma peneira, exceto um limão. Divida o suco entre os copos. Corte o limão grelhado restante em quatro fatias aproximadamente iguais e coloque no copo de limonada.
7. Lave o manjericão ou a hortelã, seque e adicione folhas individuais à limonada. Sirva a limonada grelhada com canudos coloridos.

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

• 871kJ10%energia
• 208kcal10%calorias
• 31g12%carboidratos
• 3g4%gordo
• 1g2%proteína