Depois que um cliente se apaixona por seu restaurante, ele geralmente permanece fiel por anos – às vezes até pelo resto da vida. Mas eles precisam encontrar você primeiro, e é aí que entra sua estratégia de marketing. Para acertar, é preciso tentar e errar um pouco.
As boas notícias? Não precisa ser extravagante ou complicado. Neste post, você encontrará sete dicas eficazes de marketing de restaurantes que você pode usar para atrair os clientes.
Nossas 7 principais dicas de marketing para restaurantes, bares e cafés
As melhores estratégias de marketing de restaurantes combinam pelo menos duas ou três dessas idéias. De promoções criativas a conseguir clientes locais do Google, experimente e descubra o que funciona para você.
1. Crie um site para o seu restaurante
Segundo estudo recente do METRO , 22% dos consumidores afirmam que não visitariam um restaurante se não houvesse um site com cardápio. Se você ainda não tem um site, pode estar perdendo quase ¼ dos clientes em potencial para outros restaurantes locais antes que eles cheguem perto de sua casa.
A melhor coisa sobre o seu próprio site de restaurante ? Você pode projetá-lo da maneira que quiser, com suas próprias cores, fontes, conteúdo e logotipo personalizado . Pense nisso como a vitrine de sua loja online – deve ser fácil para os clientes reconhecerem o minuto em que “passam”.
Ao incluir um menu de alimentos ou bebidas em seu site, os clientes podem verificar o que você oferece com antecedência. Adicione fotos de seu restaurante também, de preferência em uma noite movimentada, quando sua equipe e seus clientes estão se divertindo, para que novos clientes possam sentir o clima. Você também pode encorajar os clientes a voltarem publicando suas últimas ofertas e próximos eventos em sua página “Notícias”, ou fazer reservas online com sua ferramenta de reserva favorita .
Para garantir que os clientes possam encontrar seu site, é importante otimizá-lo para mecanismos de pesquisa como o Google.
Dica: Dependendo das políticas atuais de coronavírus em sua cidade, é uma boa ideia adicionar uma página de perguntas frequentes ao seu site com as regras de saúde e distanciamento social mais recentes e os serviços que você oferece atualmente.
2. Coloque seu restaurante nas redes sociais HOJE
Se o site do seu restaurante é o prato principal, a mídia social é o prato principal. E graças ao amplo alcance das redes sociais como Facebook e Instagram, você pode obter resultados muito bons criando um perfil e atualizando-o regularmente. Por exemplo, postar fotos regulares de seus especiais semanais ou promover uma oferta de restaurante que você está apresentando pode ajudá-lo a atrair clientes. Então, por onde você deve começar?
- O Facebook é a maior rede social do planeta. Cerca de 2,6 bilhões de pessoas se conectam a cada mês, então há muito potencial para se obter exposição gratuita. E promover o seu restaurante com anúncios no Facebook é relativamente barato. Você pode até escolher as faixas etárias, a localização e os interesses das pessoas que veem seus anúncios. Lembre-se de adicionar um menu ao seu perfil junto com um link para o seu site e todas as suas informações de contato.
- O Instagram é usado por 37% dos cidadãos americanos – e continua crescendo. Essa rede crescente é particularmente popular entre o público jovem, com 75% dos usuários na faixa etária de 18 a 24 anos. O fato de o Instagram ser um site centrado em imagens o torna ideal para proprietários de bares, cafés e restaurantes. Confira nossos guias sobre como usar o Instagram para o seu negócio e entender os insights do Instagram .
- Faça do seu restaurante um ponto de acesso de check-in. Você provavelmente já viu amigos fazendo “check-in” em seu bar favorito no Facebook ou marcando o restaurante em que estão almoçando no Instagram. Incentivar os visitantes a marcá-lo em suas postagens de mídia social é uma ótima maneira de chegar a mais clientes em potencial, porque todos em suas listas de amigos verão a postagem também. Isso funciona ainda melhor se você tiver um recurso “Grammable” em seu restaurante, como uma dessas fabulosas paredes de flores ou um papel de parede bem escolhido que é o cenário perfeito para instantâneos sociais. Para algo simples, mas atmosférico, veja este exemplo do restaurante independente de Hamburgo, “marta”.
3. Obtenha clientes locais para o seu restaurante com pesquisas “Perto de mim”
Quando você pesquisa lojas ou restaurantes em sua área no Google (digitando algo como “restaurantes tailandeses perto de mim”), isso é chamado de pesquisa “perto de mim”. Otimizar o seu site para essas pesquisas é a chave para o marketing de restaurantes locais de sucesso porque a maioria das pessoas os usa quando quer comer ou beber agora .
Se você tem seu próprio site, já aparecerá no Google e em outros mecanismos de pesquisa. A próxima etapa é otimizar seu site para SEO local para que você possa capturar mais desse comércio passageiro.
- Configure seu perfil do Google Meu Negócio. Essa é uma maneira fácil e gratuita de garantir que todas as informações da sua empresa estejam atualizadas on-line, como endereço, detalhes de contato e número de telefone. Você também pode adicionar fotos de sua casa e pratos mais fotogênicos para ajudá-lo a se destacar nas pesquisas “perto de mim”. Veja como resgatar sua ficha do Google Meu Negócio .
- Incentive os clientes a deixarem um comentário no Google. Você provavelmente já percebeu que agora, ao pesquisar uma empresa local no Google, pode ver comentários e avaliações com estrelas de seus clientes. Quanto mais avaliações cinco estrelas você conseguir, maior será a probabilidade de as pessoas experimentarem seu lugar. Boas críticas de clientes são a melhor propaganda para o seu restaurante.
- Liste sua empresa no TripAdvisor ou no Yelp. Dependendo do seu país e área, os turistas provavelmente usam essas plataformas ao planejar sua viagem. Se você deseja entrar neste mercado, vale a pena criar um perfil para promover seu negócio em várias plataformas online .
4. Organizar promoções e eventos
Oferecer um happy hour regular ou descontos em jantares no meio da semana são ótimas maneiras de atrair novos clientes e manter as coisas frescas para seus clientes habituais. Mas você já tentou dar um passo adiante com uma noite temática?
Por exemplo, transformar seu restaurante em um Festive Wonderland no Natal com pratos, bebidas e decoração combinando pode ajudá-lo a atrair convidados de outros lugares que procuram uma experiência especial. Essas pessoas podem não ter passado pelo seu restaurante normalmente e, se gostarem da sua casa, podem querer voltar para jantar ou tomar alguns drinks.
Já pensou em levar o seu negócio para fora? Por exemplo, ao abrir uma barraca no mercado de produtores locais ou no festival de rua, você pode atrair clientes que talvez nunca tenham ouvido falar de você. Você também pode lembrar os clientes anteriores de que ainda está servindo comida deliciosa e que vale a pena visitar novamente.
5. Oferece vouchers e outras promoções
Os descontos são sempre uma boa maneira de atrair novos clientes e manter o interesse de seus clientes regulares.
O bom e velho vale-presente nunca sai de moda. Mas podem ser mais do que um aniversário de última hora ou presentes de Natal. Muitas cidades distribuem vouchers para novos residentes para ajudá-los a se orientar e investir alguns dólares na economia local. Os escritórios de turismo locais geralmente oferecem programas semelhantes dos quais você também pode participar.
Pontos de coleta ou selos de cartão de fidelidade provavelmente não são adequados para um restaurante estrelado, mas podem funcionar bem para bares e cafés. Por exemplo, os hóspedes podem receber um selo quando pedem seu primeiro coquetel grande (e caro) cada vez que visitam. Dez visitas e dez coquetéis depois, é uma Pina Colada grátis por conta da casa! Ou tente seus clientes com um presente grátis para cada dez cafés que eles pedirem, como um biscoito ou um muffin – você decide.
Com todas as vantagens que os vouchers e as campanhas de descontos trazem, você nunca deve perder de vista o seu cálculo. Afinal, seu marketing não deve custar mais do que você ganha.
6. Aproveite o marketing por e-mail enviando um boletim informativo
Mesmo com a mídia social, o marketing por email para restaurantes ainda é uma ferramenta poderosa – especialmente se você atrair seus assinantes com ofertas exclusivas. Você pode atualizar seus frequentadores sobre as últimas notícias e eventos futuros em seu boletim informativo, compartilhar receitas e dicas de especialistas , além de dar a eles um lembrete gentil de que você ainda está por perto e de que é hora de passar por aqui novamente.
E é mais fácil do que você pensa. Confira nossas três etapas simples para um boletim informativo de sucesso e lembre-se de verificar se você está em conformidade com o GDPR .
7. Trate bem seus clientes regulares
Se há um motivo que o impede de voltar ao seu bar ou restaurante favorito – além da comida e das grandes quantidades de cerveja – é um bom anfitrião. Portanto, seja atencioso, simpático e converse com seus convidados. Certifique-se de que eles sabem que você os valoriza não apenas como fonte de renda, mas como pessoas – membros de sua comunidade local. E ei, uma sobremesa grátis ou uma dose extra de vez em quando para um cliente fiel não custa muito, mas vai longe.