
<p>Lubrifique o ferro para waffles de maneira desigual e a massa pode ficar assumidamente presa e rasgar o waffle em dois.</p>



<p>Fins de semana e waffles pertencem um ao outro e nada deveria ficar entre eles, especialmente a maldita máquina de waffles. Quando bem untados, retirar os waffles do ferro quente não é problema. Lubrifique o ferro para waffles de maneira desigual, ou não lubrifique (todos nós já passamos por isso), e a massa pode ficar assumidamente presa e rasgar o waffle em dois. Esse não precisa ser o seu destino. Aqui estão duas das melhores maneiras de aplicar gordura em sua máquina de waffles quentes sem se machucar.</p>



<p><em>Isso faz parte de ;<strong>The Grown-Up Kitchen</strong> ;, a série Skillet projetada para responder às suas perguntas culinárias mais básicas e preencher quaisquer lacunas que possam estar faltando na formação de seu chef doméstico.</em></p>



<h2 class="wp-block-heading">Use um pincel para confeitar</h2>



<p>Nunca vou parar de elogiar os benefícios do humilde pincel para pasteleiro . É uma das ferramentas mais úteis da minha cozinha e você terá que arrancá-la das minhas mãos frias e mortas. Além de espalhar delicadamente marinadas, maionese ou mostarda em grandes cortes de carne para churrasco, os pincéis de pastelaria são usados ​​para passar ovos lavados em tortas, xaropes simples em bolos ou óleo em ferros para waffles.</p>



<p>As muitas cerdas minúsculas retêm líquidos, cabem em espaços apertados e abraçam curvas sem problemas. Despeje um quarto de xícara de óleo de cozinha em uma tigela pequena ou copo medidor. Quando a máquina de waffles estiver quente, mergulhe o pincel no óleo e comece a escovar. Certifique-se de acertar as bordas e usar a ponta do pincel para descer nas cristas. Normalmente começo pela placa de baixo, pois o óleo fica no lugar. Lubrificar a placa superior faz com que a gravidade trabalhe contra ela, então seja rápido na escovação e coloque a massa lá o mais rápido possível. Eu prefiro pincéis de cerdas, mas pincéis de silicone também funcionam bem.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Use um borrifador</h2>



<p>Usar um borrifador cheio de óleo de cozinha é uma maneira fácil de obter uma camada uniforme e completa de gordura em sua máquina de waffles. O atomizador em um pulverizador irá quebrar o líquido em pequenas gotas e impulsioná-las em uma trajetória cônica de pulverização, garantindo uma boa cobertura. Uma ou duas borrifadas serão suficientes para cobrir cada placa de aquecimento. Escovar óleo em sua máquina de waffle é rápido, mas borrifar pode superar o teste de velocidade.</p>



<p>Os frascos de spray também dispensam a gordura líquida em gotas muito menores do que um pincel, de modo que os óleos ficam menos ansiosos para se acumular e escorrer pela placa superior quando você despeja a massa no ferro.</p>



<p>A maioria dos fabricantes de waffles hoje em dia vem com um revestimento antiaderente e, embora esse material possa se beneficiar de alguma lubrificação extra, você deseja manter a superfície antiaderente o mais intacta possível. Largue o PAM e não use sprays aerossóis em panelas antiaderentes ; degrada o revestimento. Muitos supermercados vendem frascos de spray para cozinhar 100% óleo. Se não conseguir encontrá-los, você pode comprar frascos de spray vazios online e enchê-los você mesmo com óleo de cozinha. Eles são reutilizáveis, por isso é uma compra única e vale totalmente a pena.</p>



<p>Para adicionar um pouco de sabor, experimente pincelar manteiga derretida em vez de óleo. Qualquer que seja o método que você escolher, certifique-se de aplicar um pouco de gordura após cada waffle sair para manter os waffles (inteiros e não rasgados) vindo.</p>

A maneira mais fácil de evitar que os waffles grudem na sua máquina de waffle
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