Use a nossa receita para preparar uma deliciosa alface de cordeiro vegetariana com rúcula fresca, rabanetes crocantes e cebolas em apenas dez minutos.
Ingredientes
- 250 g alface de cordeiro
- 50 g rúcula
- 1 bando de rabanetes
- 4 encontro
- 2 cebolinha
- 2 colheres de sopa de óleo de colza
- 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico alemão
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal
- 8º Fatias de pão de sementes
- 80 g de queijo de cabra fresco com mel
- 1/2 colher de chá de páprica em pó, doce
preparação
- Disponha a alface e a rúcula em pratos. Pique os rabanetes e as tâmaras macias, corte as cebolinhas em pequenos rolos. Espalhe o óleo de colza em uma panela com um pincel e aqueça em fogo médio. Frite os rabanetes, cebolas e tâmaras em três minutos até ficarem translúcidos e deglace com vinagre balsâmico e caldo de legumes. Ferver durante alguns minutos. Tempere a gosto com açafrão e sal.
- Torre o pão crocante. Misture o cream cheese de cabra com a páprica e espalhe sobre o pão quente. Despeje o molho quente com os rabanetes sobre a salada e sirva imediatamente. Experimente também Salada quente de trigo sarraceno com queijo feta e molho de laranja ou descubra a variedade de rabanetes na nossa receitas.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1277kJ15%energia
- 305kcal15%calorias
- 44g17%carboidratos
- 9g13%Gordura
- 11g22%proteína