Bolo com geleia de ameixa

Prepare um bolo úmido de avelã e cream cheese com ovos, geleia de ameixa e suco multivitamínico com nossa receita – pronto em 70 minutos.

Ingredientes

Para a decoração:

• 1/2 Toranja
• 50 g de queijo creme, natural
• 1 colheres de sopa de pistache picado

Para a massa:

• 2 ovo
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 50 ml óleo de colza, prensado a frio
• 200 g geleia de ameixa
• 100 ml de suco multivitamínico, vermelho
• 125 g de farinha de espelta integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de chá de canela
• 1 colheres de sopa de raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 150 g miolo de avelã

preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170 °C (calor superior/inferior). Bata os ovos com o açúcar de cana cru até ficar fofo. Misture o óleo, a geléia de ameixa e o suco na massa.
2. Misture a farinha com o fermento, o cacau, a canela, as raspas de limão, o sal e as nozes. Com a ajuda de uma espátula, incorpore a mistura de farinha à mistura de ovos. Despeje a massa em uma assadeira untada e asse na prateleira do meio por cerca de 45 minutos. Faça o teste do espeto aqui: Quando não houver mais massa grudada no espeto de madeira, o bolo está assado.
3. Para a decoração, corte a toranja ou laranja sanguínea em filés usando uma faca afiada para primeiro remover a casca e a pele branca e, em seguida, corte as fatias de frutas. Colunas metade. Coloque uma porção de cream cheese em cada pedaço de bolo, coloque uma fatia de frutas ao meio por cima e decore com uma bola de cream cheese. Por fim, polvilhe o bolo com pistache.
4. Experimente também nossos Torta de morango e ruibarbo !

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

• 1503kJ18%energia
• 359kcal18%calorias
• 29g11%carboidratos
• 23g33%Gordura
• 9g18%proteína