Se você adora a bebida nacional brasileira – a clássica Caipirinha de limão – vai adorar essa versão de maracujá. Este coquetel de maracujá com 3 ingredientes, chamado Caipirinha de Maracuja em português, é doce, ácido e perfeito para qualquer época do ano. Como qualquer outro sabor de caipirinha, é só combinar esta Caipirinha de Maracujá com churrasco, grelhados, amigos e diversão, e você está pronto para um dia inesquecível cheio do melhor clima tropical. A receita rende 2 porções, mas é facilmente dobrada.
CAIPIRINHA DE MARACUJA – MAIS UM CLÁSSICO COQUETEL BRASILEIRO QUE VOCÊ VAI ADORAR!
Oi gente!
APRENDAR A FAZER A CAIPIRINHA DE MARACUJÁ!
Caipirinha de Maracujá.
Caipirinha de maracuja é uma vibe inteira!
E se você é novo por aqui, ou se é novo na cultura gastronômica brasileira, o Bem vindo ! Ahem, quero dizer bem-vindo!
Vamos começar com como dizer isso tudo, certo? – Vê? É divertido dizer! Espere até ter alguns destes porque fica ainda mais divertido!
Enfim, a caipirinha é a mãe de todos os coquetéis brasileiros e pode ser feita basicamente com qualquer fruta que você quiser. Hoje estou mostrando como fazer com maracujá!
Se você ainda não sabe, a clássica receita da caipirinha é feita com limão , suco de limão e cachaça, um destilado brasileiro feito a partir da fermentação do caldo de cana-de-açúcar. Claro, tenho essa receita para você aqui ! Experimente isso também!
Se você adora vibrações de verão ou drinks que fazem você se sentir de férias, você vai se apaixonar profundamente por esta simples bebida tropical.
Saúde, amigos! Ou como dizemos em português, saúde !
ONDE ENCONTRAR MARACUJÁ
Pensa-se que o maracujá é nativo do Brasil, vindo da Amazônia. Em geral qualquer supermercado do Brasil você encontrará essa fruta tipica brasileira.
De modo geral, você deve conseguir encontrar maracujá quase o ano todo nos países onde ele é cultivado. Mas dependendo de onde você mora, só encontrará importado, e a disponibilidade e o preço podem variar muito.
Existem duas variedades de maracujá – a menor e menos ácida roxa, que é o que costumo encontrar aqui nos Estados Unidos, e a maior de maracujá amarelo, que é a variedade com a qual cresci no Brasil.
COMO COLHER MARACUJÁ NA LOJA
Você quer que o maracujá tenha uma aparência enrugada e brilhante. Se parece que está escurecendo, é porque já está lá há um tempo e está virando, então não escolha isso.
Segure-o, sacuda-o para sentir o conteúdo dentro e então, você apenas “sente” o peso.
Como você faz isso? Pegue alguns que parecem bem do lado de fora e compare-os entre si. Se for muito leve, pode ser oco e não ter tanta polpa. Quanto mais pesa, mais fruta tem no interior do maracujá.
INGREDIENTES DA CAIPIRINHA DE MARACUJA
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- Polpa de maracujá fresco – você precisará de cerca de 5-6 (ou talvez mais algumas) frutas roxas pequenas ou cerca de duas frutas amarelas grandes para obter a quantidade certa de polpa para esta receita. Experimentei esta receita com polpa congelada e não é a mesma, então, por favor, procure o maracujá fresco.
- Cachaça – um licor destilado brasileiro feito da fermentação do caldo de cana-de-açúcar. Se não conseguir encontrar, use a mesma quantidade de vodka para fazer uma Caipiroska . Ninguém vai ficar chateado – isso é uma coisa muito comum de se fazer, mesmo no Brasil!
- Açúcar branco granulado – este é o nosso adoçante neste coquetel. Não há substituto.
- Gelo
Além desses ingredientes, você também precisará de algumas ferramentas para fazer este coquetel de maracujá:
- Copo medidor de líquido
- Colheres de medida
- Copo de mistura para coquetel
- Colher de coquetel
COMO FAZER UMA CAIPIRINHA DE MARACUJÁ
Meça sua fruta. Corte o maracujá ao meio e, em seguida, retire a polpa com uma colher, com sementes e tudo, em um copo medidor . Você precisa de cerca de 3/4 de xícara da polpa total para fazer esta bebida.
Embora o maracujá congelado esteja mais disponível e mais barato do que o maracujá fresco, eu realmente NÃO o recomendo para fazer este coquetel de maracujá.
Faça doce. Meça o açúcar em um copo de coquetel ou frasco de vidro e adicione a polpa de maracujá. Mexa delicadamente até que o açúcar se dissolva.
Traga a bebida. Despeje a cachaça na mistura de maracujá e mexa delicadamente, uns bons dois minutos, para incorporar.
Servir. Encha dois copos com gelo e coloque a Caipirinha de Maracujá por cima. Enfeite com raminhos de hortelã, se quiser um pouco de cor, e saboreie imediatamente!
PERGUNTAS FREQUENTES
O que é caipirinha?
Caipirinha, pronunciado kai-pee-reen-ya , é o coquetel nacional do Brasil! É feito com limão, açúcar, gelo e cachaça, um destilado brasileiro feito a partir da fermentação do caldo da cana-de-açúcar.
Você pode ler mais sobre a história desse coquetel no meu post Como Fazer Caipirinha .
Esta Caipirinha de Maracuja é uma reviravolta no clássico, substituindo o limão pela polpa de maracujá.
Que tipo de licor é a cachaça?
Oficialmente, a cachaça é um tipo de cachaça. Embora ambas sejam feitas de cana-de-açúcar, a principal diferença entre as duas é que a cachaça é feita a partir da fermentação do caldo de cana fresco / cru , enquanto o rum é feito de subprodutos da cana-de-açúcar, como o melaço .
Qual é a diferença entre um mojito e uma caipirinha?
Uma caipirinha clássica é um coquetel de limão à base de cachaça brasileira. Um mojito combina limão com hortelã e rum.Onde posso comprar cachaça?
A cachaça tem um preço bem razoável. Na Califórnia, é bastante fácil encontrá-lo em lojas de bebidas, como a BevMo, e até mesmo em lojas locais menores. Eu também vi isso em supermercados.
Existem muitas lojas online que também vendem, então pesquise onde comprar cachaça e você verá lojas onde pode comprar essa bebida. Além disso, em caso de dúvida, seus mercados brasileiros locais devem tê-lo!
Qual a melhor cachaça?
No Brasil, há uma série de cachaças para escolher, variando de artesanal a industrial. Internacionalmente, temos menos disponibilidade, mas o Leblon é um dos meus favoritos. 51 A cachaça é um clássico, e foi o que usei nessa receita.
A Ypióca atua na fabricação de cachaça desde 1843, sendo uma das marcas mais antigas e tradicionais. Eles também foram a primeira marca a engarrafar a bebida em garrafas de litro na década de 1900, tornando-as mais acessíveis.
OUTROS COQUETÉIS DE CACHAÇA :
- Quentão – Coquetel de Grog Brasileiro
- Receita de ponche de rum de abacaxi
- Como Fazer Caipirinha
Caipirinha de maracujá
Se você adora a bebida nacional brasileira – a clássica Caipirinha de limão – vai adorar essa versão de maracujá. Este coquetel de maracujá com 3 ingredientes, chamado Caipirinha de Maracuja em português, é doce, ácido e perfeito para qualquer época do ano. Como qualquer outro sabor de caipirinha, é só combinar esta Caipirinha de Maracujá com churrasco, grelhados, amigos e diversão, e você está pronto para um dia inesquecível cheio do melhor clima tropical. A receita rende 2 porções, mas é facilmente dobrada.Curso: coquetéisCozinha: Brasileira, Latino-americanaChurrasco de palavras-chave , brunch, maracujá, tropicalTempo de preparação: 5 minutosTempo Total: 5 minutosPorções: porções Calorias: 299 kcal
Ingredientes
- 3/4 xícara de polpa de maracujá fresca de cerca de 5-6 frutas pequenas (roxas) ou 2 frutas grandes (amarelas)
- 1/2 xícara de cachaça *
- 2 colheres de sopa de açúcar ou mais se preferir mais doce
- Gelo
Instruções
- Corte o maracujá ao meio e retire a polpa, as sementes e tudo – você vai querer cerca de 3/4 de xícara de polpa
- Adicione o açúcar a uma xícara e misture com a polpa do maracujá. Mexa para dissolver o açúcar.
- Adicione a cachaça e mexa delicadamente para incorporar – aprox. 2 minutos.
- Encha 2 xícaras com gelo e cubra com sua caipirinha de maracujá!
Saúde!
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Vídeo
Notas
* Se você não tem Cachaça, use a mesma quantidade de vodka para fazer uma Caipiroska.
Nutrição
Porção: 1 porção | Calorias: 299 kcal | Carboidratos: 33 g | Proteína: 2 g | Gordura: 1 g | Gordura saturada: 1 g | Gordura poliinsaturada: 1 g | Gordura monoinsaturada: 1 g | Sódio: 25 mg | Potássio: 308 mg | Fibra: 9 g | Açúcar: 22 g |Vitamina A: 1126 UI | Vitamina C: 27 mg | Cálcio: 11 mg | Ferro: 1 mg