
<p>Prepare nossa receita vegana de curry de couve-flor com batata &#8211; uma combinação harmoniosa de castanha de caju torrada, arroz colorido e couve-flor.</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>200 ;g ;arroz colorido</li><li>sal</li><li>100 ;g ;de castanha de caju</li><li>2 ;batata doce</li><li>1 ;manga</li><li>1 ;kg ;de couve-flor</li><li>200 ;alho- ;poró</li><li>2 ;colheres de sopa ;de óleo de colza</li><li>4 ;xícaras ;de caldo de legumes</li><li>2 ;colher de chá ;de cardamomo, moído</li><li>2 ;colher de chá ;de açafrão</li><li>1 ;Bando ;de salsa, plana</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Frite as castanhas de caju em uma panela sem adicionar nenhuma gordura até dourar. Retire da panela e reserve.</li><li>Pique a batata e a polpa da manga. Corte a couve-flor em floretes do tamanho de uma mordida. Pique os talos da couve-flor. Corte o alho-poró em anéis finos.</li><li>Coloque o óleo de colza em uma panela e aqueça em fogo médio, adicione o alho-poró e a batata e refogue rapidamente. Adicione a manga e a couve-flor, regue com o caldo de legumes. Junte o cardamomo e a cúrcuma. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos até que a batata-doce e a manga estejam quase quebradas e tornem o molho cremoso.</li><li>Pique finamente a salsa e envolva nos legumes juntamente com as castanhas de caju. Se necessário, tempere com sal. Sirva os legumes com arroz. Você gostaria ainda mais do doce tubérculo? Então experimente nossas outras deliciosas receitas de batata-doce</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2742kJ33%energia</li><li>655kcal33%calorias</li><li>93g36%carboidratos</li><li>22g31%gordo</li><li>20g40%proteína</li></ul>



<p></p>

Caril de couve-flor com batata
