
<p>Prato farto e picante da cozinha mediterrânea: experimente nosso ensopado de legumes grego com filé de cordeiro, repolho branco, berinjela e queijo feta!</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>300 ;g ;de filé de cordeiro</li><li>2 ;colher de chá ;de mistura de especiarias páprica</li><li>2 ;colher de chá ;de azeite, prensado a frio</li><li>4 ;cebolinha ;pequena</li><li>4 ;pequeno ;dente de alho</li><li>Pimenta</li><li>sal</li><li>400 ;g ;repolho branco</li><li>2 ;pimentão pequeno ;, amarelo</li><li>2 ;berinjela ;pequena</li><li>4 ;tomate ;pequeno</li><li>2 ;colher de sopa ;de salsa, finamente picada</li><li>6 ;colher de chá ;de vinagre de maçã</li><li>4 ;colher de sopa ;de pasta de ajvar (pasta de páprica)</li><li>100 ;g ;feta</li><li>1 ;pão achatado</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Corte os filés de cordeiro em tiras de 1 cm de espessura e polvilhe com páprica.</li><li>Aqueça o óleo &#8211; uma gota de água deve chiar nele &#8211; frite a carne por 5 minutos, mexendo sempre, após 2 minutos adicione a cebola e o alho.</li><li>Retire os ingredientes da panela, tempere com sal e pimenta e deixe tampado. Pique o repolho, o pimentão, a berinjela (salgue levemente) e os tomates.</li><li>Aos poucos, adicione os ingredientes na ordem listada acima, até a salsa, e refogue. Cozinhe por 15 a 20 minutos. Polvilhe salsa por cima. Por fim, misture o vinagre com o Ajvar e envolva.</li><li>Espalhe os cubos de queijo feta por cima, dobre os cubos de carne com as cebolas e tempere com pimenta e sal. Sirva com pão sírio.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2395kJ29%energia</li><li>572kcal29%calorias</li><li>73g28%carboidratos</li><li>13g19%gordo</li><li>39g78%proteína</li></ul>



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Ensopado de legumes grego
