
<p>Este molho fácil fica ótimo com gengibre em conserva &#8211; não fresco.</p>



<p>Estou obcecado em pedir saladas em restaurantes de sushi. Não porque sinta necessidade de manter meu corpo funcionando com folhas verdes &#8211; porque adoro aquele maldito molho de gengibre. Felizmente, é fácil de fazer em casa; você só precisa de três ingredientes e cinco minutos (um liquidificador de imersão também ajuda).</p>



<p>Eu já havia tentado fazer molho de gengibre em casa antes, sem nunca acertar, até que descobri o segredo ao tentar fazer um molho para bolinhos. A chave, meus amigos, para uma cópia estranha daquele molho viciante, doce, picante e gengibre é usar ;gengibre ;<em>em conserva</em> ;&#8211; não fresco. Sim, estou falando das lascas rosa (ou bege) de gengibre doce e vagamente picante que ficam ao lado de uma pilha de wasabi.</p>



<p>O gengibre em conserva já é bem doce, o que significa que você não precisa adicionar açúcar nesta receita e fornece a quantidade perfeita de sabor picante. Quando transformado em purê e depois misturado com óleo de gergelim torrado e molho de soja, você obtém o que só posso descrever como um molho perfeito para molho de gengibre, muito parecido com o que você encontraria na icônica salada japonesa. (Não é de admirar que eu não tenha conseguido acertar essa receita antes; estava tornando-a muito complicada.)</p>



<h2 class="wp-block-heading">Molho de gengibre inspirado em restaurante de sushi fácil</h2>



<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes:</h2>



<ul class="wp-block-list">
<li>50 gramas de gengibre para sushi em conserva</li>



<li>1/4 xícara de óleo de gergelim torrado</li>



<li>1 colher de sopa de molho de soja</li>
</ul>



<p>Combine tudo usando um liquidificador de imersão, liquidificador “normal” ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. É isso. Você Terminou. Coloque-o sobre suas verduras favoritas, use-o como molho ou regue com vegetais assados. É tão bom que você será capaz de passar pela cabeça de um iceberg. (Sirva com cenouras raladas para uma experiência mais autêntica.)<ins></ins></p>

Faça molho de gengibre com apenas três ingredientes
gengibre