
<p>A panela de espargos e vitela com espargos brancos, escalope de vitela, alho francês e cebola é um almoço ideal para toda a família.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Aspargos e panela de vitela:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>500 g aspargos, brancos</li><li>1 cebola, branco</li><li>1/2 vara de alho-poró</li><li>300 g escalope de vitela</li><li>2 tomate bovino</li><li>15 g Salsa</li><li>2 Cerveja de colza EL</li><li>200 ml caldo de legumes</li><li>200 ml creme</li><li>2 pitada de pimenta caiena</li><li>1 Msp. páprica, doce</li><li>Sal</li><li>pimenta</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Para a assadeira de aspargos, limpe os aspargos, descasque e corte na diagonal em pedaços pequenos. Descasque as cebolas, corte-as ao meio e corte-as em tiras finas. Lave o alho-poró e corte em anéis.</li><li>Lave os escalopes de vitela em água corrente, seque e corte em tiras. Lave os tomates, retire o talo e corte-os em quartos. Lave, seque e pique finamente a salsa.</li><li>Aqueça o óleo de colza em uma frigideira e sele a vitela por 2-3 minutos. Adicione os aspargos, a cebola e o alho-poró e refogue por 2-3 minutos. Tempere os aspargos e a panela de vitela com pimenta caiena e páprica e deglaçar com caldo de legumes.</li><li>Deixe o caldo ferver, reduza o fogo e adicione o creme de leite. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione os tomates, tempere com sal e pimenta e sirva guarnecido com salsa.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>1344kJ 16% Energia</li><li>321kcal 16% calorias</li><li>12g 5% carboidratos</li><li>23g 33% Gordura</li><li>21g 42% proteína</li></ul>



<p></p>

Panela de aspargos e vitela
