Você pode evocar rapidamente uma deliciosa sobremesa de panquecas. Com frutas e creme de requeijão, torna-se um prato principal recheado. Aqui você pode ler as melhores dicas sobre como as panquecas de maçã e companhia têm um sabor particularmente delicioso.
Ingredientes
Para o creme de requeijão:
- 100 g de queijo creme, baixo teor de gordura
- 2 colheres de sopa de creme (10%)
- 1/2 pacote de açúcar de baunilha
- 2 colher de chá de geléia de frutas
- 3 colheres de sopa de suco de limão
Para a compota de maçã:
- 200 ml de suco de maçã, naturalmente turvo
- 1 pedaço de gengibre do tamanho de uma cereja
- 500 g maçã, agridoce
- 1/2 colher de canela
- 1 Msp. anis
- 20 g de nozes
Para polvilhar:
- 10 g de chocolate ralado
Para as panquecas:
- 4 ovo
- 80 g açúcar mascavo
- 100 g de farinha de espelta integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de tempero de gengibre
- 1 colheres de sopa de limão sem cera, com as raspas
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de colza, prensado a frio
preparação
- PANQUECAS Bata os ovos com o açúcar até ficar fofo.
- PANQUECAS Misture a farinha com o fermento, a especiaria para pão de gengibre, as raspas de limão e o sal e envolva na mistura de ovos.
- PANQUECAS Unte a frigideira com um pouco de óleo, aqueça, coloque uma concha de massa e espalhe. Frite a panqueca até dourar dos dois lados. Faça o mesmo com o restante da massa.
- PANQUECAS Descubra também a nossa receita de crepes de fruta, panquecas e esta receita de Baumkuchen !
- COMPOTA DE MAÇÃ Adicione o gengibre descascado, picado ou ralado ao suco de maçã aquecido e cozinhe por alguns minutos.
- COMPOTA DE MAÇÃ Descasque as maçãs, pique finamente e adicione. Ferva por cerca de 5 minutos. Tempere a gosto e adicione as nozes picadas grosseiramente.
- CREME DE QUEIJO Misture todos os ingredientes até formar uma massa cremosa.
- CREME DE QUEIJO Coloque 2 colheres de sopa de compota em cada panqueca e enrole. Em seguida, pincele uma fina camada de geleia e decore com granulado de chocolate. Aprecie o queijo creme com as panquecas.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 2299kJ27%energia
- 549kcal27%calorias
- 66g25%carboidratos
- 24g34%gordo
- 16g32%proteína
Massa e fruta numa dupla imbatível: receita de panqueca de maçã
Alguns alimentos combinam tão bem que aparecem aos pares em muitas receitas. Estes incluem tortas de ovos e maçãs. Seja como torta de maçã, caracol de maçã ou torta de maçã – maçã e massa formam uma dupla deliciosa ao assar. As panquecas de maçã são particularmente rápidas e fáceis de preparar. Os únicos ingredientes que você precisa são farinha, ovos e leite, bem como um pouco de açúcar e especiarias como canela, dependendo do seu gosto. A massa pode ser assada em uma panela em apenas alguns minutos para formar pão achatado dourado, no qual é embrulhada compota de maçã agridoce. Tem um sabor delicioso e enche as crianças famintas para o almoço e jantar.
taller de ouro de maçã são muito adequados como uma sobremesa pequena e em porções finas ou como um prato principal prático para crianças . Aliás, esta receita usa um truque para panquecas particularmente fofas: um pouco de água mineral solta bem a massa. Se a massa estiver muito grossa, pode ser salva com um pouco de espumante. Basta adicionar um pouco de água mineral com gás, conforme necessário. Por outro lado, se preferir algo mais firme à mordida, recomendamos nossa receita de panquecas assadas . Aqui o pudim de ovos é preparado no forno em vez de no fogão. Ou experimente nossas panquecas de batata!
Alternativas de receitas frutadas para panquecas de maçã
A fruta não é a preferida dos seus filhos? Com panquecas de frutas, você também pode fazer maçãs, ameixas e outros tipos de frutas saborosas para seus filhos. Quase não há limites para a criatividade na hora de escolher a fruta. É melhor usar frutas da época. No início do verão suculentos morangos seduzem, no final do ano amoras, mirtilos e ameixas, nos meses de inverno frutas exóticas como manga, mamão ou carambola. Você também pode misturar várias variedades e servir as panquecas com uma salada de frutas.
Dica: Os mirtilos não são apenas adequados para refinar deliciosas panquecas, mas também ficam muito bons em um creme frutado no nosso bolo de mirtilo .