Torta flambado com uma diferença: Como variante vegetariana, apresentamos uma tarte flambado com cogumelos, cebola, tomate e queijo de cabra.
Ingredientes
Para cobertura:
- 200 g queijo de cabra fresco
- 100 gCreme Duplo
- 1 cebola, vermelho
- 150 g Tomate, multicolorido
- 3 Cogumelo, marrom
- Sal
- Pimenta
- 1 Rúcula
Para a massa tarte:
- 350 g farinha de trigo (Tipo 405)
- 140 g Margarina
- 90 ml de água
- 2 Fermento em Pó
- 1colher de chá de sal
preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C para que o ar circule.
- Sove a farinha de trigo, a margarina, a água, o fermento e o sal até formar uma massa lisa.
- Divida a massa ao meio e abra-os um de cada vez em uma superfície de trabalho enfarinhada.
- Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga. Misture o cream cheese de cabra com o crème duplo e espalhe uniformemente sobre o pão achatado.
- Corte a cebola em tiras finas, corte os tomates em quartos e corte os cogumelos em tiras. Espalhe os legumes picados na massa, tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 20-30 minutos. Enquanto isso, lave e pique grosseiramente a rúcula.
- Decore o tarte acabado com a rúcula fresca e saboreie quente.
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VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1130kJ 13% Energia
- 270kcal 14% calorias
- 26g 10% carboidratos
- 16g 23% Gordura
- 7g 14% proteína