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Almoço Brasileiro de Frutos do Mar, com Chef Dona Suzana (Herói Local em Salvador)

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&NewLine;<p>A Bahia&comma; um grande estado na costa leste do Brasil&comma; fica ao sul do Equador&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Não é apenas o lar de frutos do mar brasileiros absolutamente incríveis&comma; mas também o lugar perfeito para conhecer o Brasil através de seu povo&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Se você tiver a chance&comma; eu recomendo que você planeje sua própria viagem para Salvador&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Neste artigo&comma; você descobrirá por que sua&nbsp&semi;<em>diversidade<&sol;em>&nbsp&semi;faz do Brasil um país tão incrível e especial&period;&nbsp&semi;Espero que você esteja cheio de emoção &lpar;e pronto para estar cheio dos melhores frutos do mar do Brasil também&excl;&rpar; – deixe-me compartilhar com você uma das melhores lembranças da nossa própria viagem – almoço com a heroína e chef local&comma; a incrível Dona Suzana&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32021"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Perfect-Beach-Restaurante-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Perfect-Beach-Restaurante-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4384"&sol;><figcaption>Perfect-Beach-Restaurante-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading" id&equals;"h-restaurante-dona-suzana">Restaurante Dona Suzana<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Olhando para uma foto como essa&comma; é fácil ver como as praias de Salvador são mundialmente famosas&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>O que eu quero chamar sua atenção ainda mais&comma; é como a cultura local sempre enfatiza seu povo&comma; sua história e sua&nbsp&semi;<em>arte<&sol;em>&nbsp&semi;&lpar;da qual a comida é uma das melhores&excl;&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Desta&nbsp&semi;<em>forma<&sol;em>&nbsp&semi;&comma; Salvador é como nenhum outro lugar que eu já vi&comma; e mal posso esperar para compartilhar mais com vocês agora&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading" id&equals;"h-use-dona-suzana-como-seu-exemplo">Use Dona Suzana como seu exemplo<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Claro que&comma; para nós&comma; a comida está no topo de uma lista de motivos para visitar &lpar;qualquer lugar&rpar;&comma; mas foi a vontade dos locais em partilhar connosco o seu amor pela comida que nos deixou com tão boas recordações&period;&nbsp&semi;A emoção e a simpatia exterior com que o povo de Salvador irá recebê-lo&comma; é simplesmente incrível&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Estou escolhendo esta refeição em particular&comma; pois deve dar a você um ótimo exemplo de como é comer como um local em Salvador da Bahia&comma; Brasil&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Scroll down now&comma; and learn about Ré Restaurante Dona Suzana&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Um brinde a você&comma; Dona Suzana&comma; e um brinde à Bahia – e muito amor a Salvador&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32024"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;View-from-Window-at-Restaurant-de-Suzana&period;JPG-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"View-from-Window-at-Restaurant-de-Suzana&period;JPG&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4383"&sol;><figcaption>View-from-Window-at-Restaurant-de-Suzana&period;JPG&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading" id&equals;"h-how-to-find-restaurante-dona-suzana">How To Find Restaurante Dona Suzana<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Deixei o link abaixo&comma; mas mesmo com informações de GPS&comma; definitivamente não há uma maneira fácil de encontrar este lugar&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Você vai precisar dirigir e terminar com uma caminhada &lpar;mas&comma; neste caso&comma; abrir o apetite é quase uma necessidade&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Seu próximo banquete de frutos do mar brasileiros não está apenas ao virar da esquina&comma; na verdade está&nbsp&semi;<em>embaixo<&sol;em>&nbsp&semi;do Distrito Histórico de Salvador&comma; em uma comunidade incrível escondida abaixo da rodovia à beira-mar&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading" id&equals;"h-o-estacionamento-e-limitado-traga-seus-sapatos-de-praia">O estacionamento é limitado &&num;8211&semi; traga seus sapatos de praia<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Não há espaço para carros&comma; mal há espaço para motocicletas e&comma; devido ao fluxo das marés oceânicas&comma; até a hora do dia é importante notar aqui&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A época do ano e os horários das marés determinarão qual escada você precisará usar – passe um momento e observe os moradores caminhando&comma; eles podem ajudar a guiá-lo em seu caminho&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Confie em mim&comma; vale a pena seus esforços&comma; porque a combinação de comida local e as boas-vindas mais calorosas aqui podem fazer deste almoço sua própria &&num;8216&semi;memória gastronômica favorita&&num;8217&semi; para toda a sua viagem ao Brasil&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Vamos lá&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32022"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Grafitti-2c-Restaurante-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Grafitti-2c-Restaurante-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4382"&sol;><figcaption>Grafitti-2c-Restaurante-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading" id&equals;"h-tente-nao-se-distrair">Tente não se distrair&&num;8230&semi;<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>O Restaurante Dona Suzana não é um restaurante grande&comma; e isso provavelmente não vai mudar&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Desça &lpar;e depois suba&rpar; conjuntos de escadas de cimento quebradas&comma; passando ao lado de uma das mais belas &lpar;ainda que solitárias praias repletas de rochas&rpar; que eu acho que já vi na minha vida&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A arte da tinta spray é absolutamente incrível aqui também&comma; explodindo em todas as superfícies planas disponíveis&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Decorações artísticas vão virar sua cabeça &lpar;cuidado nas escadas&excl;&rpar;&comma; e fazer você querer encher seu celular com câmera com fotos antes mesmo de pedir sua comida&period; Você pode até ter a praia só para você&comma; então reserve um tempo para apreciar a vista &lpar;ou até mesmo dar um mergulho&rpar; se você vier ao restaurante durante o meio-dia&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Finalmente&comma; subindo vários lances de escadas de cimento em ruínas&comma; você encontrará a casa de Dona Suzana&comma; um dos restaurantes locais mais legais que você poderia esperar&comma; e um verdadeiro bufê de deliciosos frutos do mar brasileiros&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32027"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Banner-Photo-Poss-at-Restaurant-de-Suzana-1024x684&period;jpeg" alt&equals;"Banner-Photo-Poss-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4381"&sol;><figcaption>Banner-Photo-Poss-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Introdução aos frutos do mar da Bahia<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A Señora Susana pode cumprimentá-lo pessoalmente&comma; pois seu restaurante é composto por apenas duas mesas&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Sente-se em uma seção romântica menor para dois&comma; com vista para o mar&comma; ou sente-se diretamente na frente de sua cozinha e aproveite o relacionamento imediato e amigável que tenho certeza que ela construirá com você&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Comece olhando para o menu&comma; cheio de frutos do mar de aparência saborosa &lpar;mas pode ser mais rápido simplesmente confiar no chef&comma; &OpenCurlyDoubleQuote;um de tudo&comma; por favor&excl;”&ast;&rpar;&comma; ou pedir uma bebida e sentar por um tempo&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32544"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;View-from-Window-at-Restaurant-de-Suzana&period;JPG-1-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"View-from-Window-at-Restaurant-de-Suzana&period;JPG-1&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4380"&sol;><figcaption>View-from-Window-at-Restaurant-de-Suzana&period;JPG-1&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>&ast;Meu pedido favorito em um restaurante como esse é &OpenCurlyDoubleQuote;um de tudo&comma; por favor”&comma; por apenas alguns motivos básicos e importantes&period;&nbsp&semi;Descobri que se você já confia no chef&comma; então este é apenas o caminho mais rápido para a felicidade alimentar&comma; e estou lhe dizendo que aqui – Dona Suzana vai te tratar bem&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Com os tamanhos das porções que ela está servindo&comma; três ou quatro itens diferentes de frutos do mar devem estar quase certos&comma; e talvez dois ou três lados &lpar;vegetais&rpar; para acompanhar seus frutos do mar também &lpar;nós éramos um grupo de 5 neste dia&comma; e com o mesmo ordem estávamos&nbsp&semi;<em>cheios<&sol;em>&nbsp&semi;&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">Uma pequena história de volta<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Antes que a comida chegue&comma; você pode desfrutar de uma cerveja Devassa gelada &lpar;uma cerveja lager local&rpar;&comma; que é uma companhia perfeita para admirar uma vista como a que você encontrará aqui&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Se ainda for muito cedo para cerveja&comma; então aproveite o momento aqui &&num;8211&semi; um paraíso gastronômico local tranquilo&comma; se perdendo na pequena baía cheia de pescadores locais&comma; lembrando como poucos minutos antes você estava perdido em algum lugar acima&comma; em um 4- lane rodovia&comma; procurando este restaurante…<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32032"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Single-Plate-made-at-Restaurant-de-Suzana-1024x664&period;jpeg" alt&equals;"Single-Plate-made-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4379"&sol;><figcaption>Single-Plate-made-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">A refeição<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Você está aqui para comer frutos do mar brasileiros como um local&comma; e no Restaurante Dona Suzana&comma; isso significa que você come &&num;8216&semi;Family Style&&num;8217&semi;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Quando você pede pratos completos de frutos do mar aqui&comma; cada prato virá em uma porção grande para compartilhar – eu adoro comer assim&comma; porque significa que todos têm pelo menos um gosto de cada prato&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Comece colocando uma cama de arroz&comma; feijão ou ambos&period;&nbsp&semi;Coloque diferentes itens em seu prato e não se esqueça do óleo de pimenta&period;&nbsp&semi;Descubra quais pratos você mais ama e sinta-se à vontade para reabastecer &lpar;ou reordenar&rpar; conforme necessário&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32030"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Moqueca-de-Arraia-at-Restaurant-de-Suzana-1024x684&period;jpeg" alt&equals;"Moqueca-de-Arraia-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4378"&sol;><figcaption>Moqueca-de-Arraia-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Moqueca &lpar;w&sol;Manta Ray&rpar; – Moqueca &lpar;de Arraia&rpar;<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A moqueca é por onde você deve começar&comma; um dos melhores alimentos da Bahia&period;&nbsp&semi;Pode-se até dizer que esse prato por si só é uma das coisas mais emocionantes da cultura gastronômica local de Salvador&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Diferente do interior do Brasil &lpar;que está repleto de peixes de água doce do rio&rpar;&comma; os chefs baianos fazem moqueca usando quase inteiramente peixes de água salgada &lpar;e muitos outros frutos do mar também&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Uma carne muito popular para comer aqui em Salvador é Manta Ray&comma; que eles pescam diretamente de sua própria costa&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">Cultura Afro-Brasileira – Peixe Doce de Água Salgada<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Possivelmente&comma; o que mais se ama na moqueca&comma; porém&comma; são as óbvias raízes culturais da comida afro-brasileira&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Ensopados de azeite de dendê cheios de cebolas e tomates são um alimento básico na África Ocidental&comma; e espere até saboreá-los em combinação com um perfil de tempero brasileiro local&period;&nbsp&semi;Adicione os frutos do mar frescos e de qualidade do Brasil e você terá uma comida favorita do nordeste brasileiro verdadeiramente local &lpar;e absolutamente de classe mundial&excl;&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32035"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Moqueca-Manta-Ray-Close-Up-at-Restaurant-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Moqueca-Manta-Ray-Close-Up-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4377"&sol;><figcaption>Moqueca-Manta-Ray-Close-Up-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">The Dendê Oil…<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Adicionar o óleo de dendê à moqueca é o que lhe confere a cor laranja profunda&comma; além de uma riqueza de sabor incrivelmente profunda&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Esta foi a nossa introdução não só aos maravilhosos frutos do mar de Salvador&comma; mas também ao seu amor pelo óleo de dendê – algo que eu vejo que poderia facilmente se tornar um vício também&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>O óleo de dendê é retirado da palmeira vermelha&comma; um tipo de palmeira que &lpar;embora pareça muito escura na cor&rpar; produz um tipo de óleo saudável&period; O fruto da palmeira &&num;8216&semi;kernel&&num;8217&semi; mais conhecido &lpar;ou óleo de palma &&num;8216&semi;normal&&num;8217&semi;&comma; sobre o qual você pode aprender mais aqui &rpar; tem maiores quantidades de gordura saturada &&num;8211&semi; algo que este óleo de Dendê não possui&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Em breve você reconhecerá o óleo de dendê em muitas outras comidas incríveis do Norte e Nordeste do Brasil&period;&nbsp&semi;Acarajé&comma; abará&comma; pirau e vatapá usam dendê nas receitas&period;&nbsp&semi;Depois de provar a riqueza deste óleo por si mesmo&comma; tenho certeza que em breve você se tornará um viciado neste incrível ingrediente alimentar afro-brasileiro&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">Peixe de arraia-manta<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A raia pode ser difícil de comer às vezes&comma; devido à carne fibrosa e à intrincada estrutura óssea desse peixe&comma; e por isso os moradores preferem essa carne porque a cozinham lentamente em uma moqueca&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Nunca tendo raia-manta antes de nossa visita a Salvador&comma; a carne do peixe é firme&comma; seca e impressionantemente saborosa&comma; quase nada parecida com o peixe&period;&nbsp&semi;Ele não se desfaz neste ensopado&comma; e os pedaços de carne absorvem os óleos e o sabor oleoso também&period;&nbsp&semi;Tem um gosto quase como um charque de carne secando ao sol e&comma; pela textura&comma; é quase difícil acreditar que seja peixe&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32036"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;bobo-de-camarao-at-Restaurant-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"bobo-de-camarao-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4376"&sol;><figcaption>bobo-de-camarao-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Shrimp Stew&nbsp&semi; – Ensopado de Camarão<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>&&num;8216&semi;&nbsp&semi;<em>Ensopado<&sol;em>&nbsp&semi;&&num;8216&semi; traduz diretamente para a palavra inglesa &&num;8216&semi;stew&&num;8217&semi;&comma; e este ensopado de camarão deve ser o próximo item da sua lista&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Mude se quiser&comma; ou continue seguindo nossas recomendações aqui – um prato de camarão&comma; peixe e arraia é uma ótima combinação&comma; e achamos que&comma; para o camarão&comma; o ensopado é o caminho a seguir&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">Sua receita<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>O caldo do ensopado é bem grosso&comma; pois Dona Suzana usa muito tomate e quiabo em sua receita&period;&nbsp&semi;Azedo e maravilhosamente cremoso&comma; também há pedaços de cebola&comma; cenoura e pimentão neste ensopado&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Adoro o sabor brilhante daquele ensopado azedo com alguns camarões&comma; as cebolas macias&comma; comendo junto com o coentro que ela coloca por cima&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Eu não sabia dizer se ela usa suco de limão ou vinagre&comma; mas essa é uma ótima combinação para tomar com moqueca &lpar;ou outro favorito da Bahia&comma; &&num;8216&semi;&nbsp&semi;<em>bobo<&sol;em>&nbsp&semi;&&num;8216&semi;&comma; como temos no mercado Salvador&nbsp&semi;<em>Mercado Modelo<&sol;em>&nbsp&semi;para almoçar no dia seguinte&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32029"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Breaded-Macarel-at-Restaurant-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Breaded-Macarel-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4375"&sol;><figcaption>Breaded-Macarel-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Cavala frita<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Para um pedido final de frutos do mar&comma; você nunca pode errar com alguns peixes de cavala&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Fritando esses peixes depois de empaná-los levemente do lado de fora&comma; ela os serve de maneira simples e linda com apenas alguns legumes frescos&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Embora eu não possa dizer que é um almoço leve&comma; o fato de todos esses pratos serem frutos do mar ou feitos inteiramente de vegetais impede que a refeição seja tão pesada quanto poderia ser&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Cavala é definitivamente um peixe favorito em todo o mundo&comma; e é muito legal vê-la tanto em casa tantas vezes na Tailândia &comma; quanto hoje para o almoço&comma; aqui em Salvador&comma; Brasil&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32033"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Black-eyed-peas-at-Restaurant-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Black-eyed-peas-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4374"&sol;><figcaption>Black-eyed-peas-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Feijão de corda<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Os baianos adoram usar feijão fradinho&period;&nbsp&semi;Esta enorme tigela deles vai perfeitamente com qualquer outra comida que você pedir&comma; especialmente uma mesa cheia de frutos do mar brasileiros como o que você vê nas fotos acima&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Dona Suzana os prepara apenas com sal e pimenta-do-reino&comma; acrescentando óleo de coco e aproveitando a cremosidade natural do cozimento do feijão para deixar a textura de um refogado&period; Coma isso sobre o arroz&comma; ou use o feijão como base para suas mordidas de frutos do mar&comma; essa comida farta&comma; mas saudável&comma; é outro exemplo das preferências de sabor que você verá compartilhando entre o Brasil e a costa ocidental da África&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Há muitos pratos da comida local em Salvador que apresentam esse feijão maravilhosamente fofo e farto&comma;&ast; e outra coisa que você não pode deixar a Bahia sem experimentar é o acarajé &lpar;saiba mais sobre o Acarajé de Ivone aqui &rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><em>&ast;Grãos de olhos pretos não são ervilhas&comma; são feijões &lpar;leguminosas&comma; assim como os amendoins&rpar; – por isso&comma; se você tem alergia a amendoim&comma; certifique-se de que pode pedir este prato&period;<&sol;em><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32040"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Pirao-2-at-Restaurant-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Pirao-2-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4373"&sol;><figcaption>Pirao-2-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Pirãu – Pasta de Mandioca<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Finalmente chegou a hora do incrível prato de pirau da Señora Suzana&period;&nbsp&semi;Ela enriquece&comma; bate e mexe perfeitamente&comma; incluindo porções saudáveis &ZeroWidthSpace;&ZeroWidthSpace;de mais óleo de dendê de pakm vermelho&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>O pirau é o deleite dos amantes de texturas&comma; não importa onde você o tenha&comma; e reserve um momento para apreciar essa linda cor de laranja&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>É a primeira vez que comemos esta comida&comma; mas para os locais no Brasil lembra imediatamente o vatapá &lpar;outra comida favorita do Norte e Nordeste do Brasil&comma; uma pasta deliciosa&comma; um purê de ingredientes&comma; algo que você também precisa experimentar enquanto você está aqui&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">Pirãu é tão incrível cremoso<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Com uma consistência entre batatas e a tigela de mingau mais espessa e cremosa de todos os tempos&comma; o sabor do pirau é único&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Como não há ingredientes fermentadores na receita do pirau&comma; não há azedume &lpar;o vatapá usa o tucupi&comma; fermentando o caldo da mandioca&rpar;&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A riqueza&comma; é claro&comma; se deve a mais do maravilhoso óleo de dendê&comma; então certifique-se de cobrir seu arroz com uma grande colher de pirau para uma boa medida&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Após sua primeira porção&comma; não deixe de experimentar uma combinação de peixe frito&comma; pirau e uma colher gigante de molho de pimenta à base de óleo que ela faz para cada mesa&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p><em>Delicioso – mais um brinde à chef Dona Susana&excl;<&sol;em><&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32038"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Chili-Oil-Shot-at-Restaurant-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Chili-Oil-Shot-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4372"&sol;><figcaption>Chili-Oil-Shot-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">Óleo de pimenta inesquecível<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Eu amo como toda mesa de restaurante vem com farofa &lpar;mandioca em pó&comma; veja um exemplo disso&nbsp&semi;<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;migrationology&period;com&sol;best-foods-of-brazil&sol;" target&equals;"&lowbar;blank" rel&equals;"noreferrer noopener">aqui<&sol;a>&nbsp&semi;&rpar; e óleo de pimenta&period;&nbsp&semi;Esses dois condimentos juntos são definitivamente algo que eu tenho certeza que nós dois sentiremos falta depois de uma visita gastronômica ao Brasil&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Escusado será dizer que acho que quase tudo fica mais gostoso depois de adicionar pimentas – e até estou incluindo uma seção inteira aqui só para falar sobre essa parte &lpar;maravilhosamente fundamental&rpar; da comida brasileira&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>A comida brasileira é surpreendentemente&nbsp&semi;<em>não<&sol;em>&nbsp&semi;picante&comma; na verdade&comma; quando você considera o quão&nbsp&semi;<em>incrivelmente<&sol;em>&nbsp&semi;picantes são as pimentas que crescem aqui&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>De Carolina Reaper a Trinidad Scorpion&comma; Habañeros locais ou até pimentas estrangeiras como Naga Jolokia&comma; todas as coisas quentes e picantes florescem aqui – é outro nível de poder de pimenta&comma; e&nbsp&semi;&nbsp&semi;<em>qualquer<&sol;em>&nbsp&semi;amante de pimenta deve a si mesmo pelo menos uma viagem nesta vida ao Brasil&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Não só o calor do chili&comma; mas o sabor neles também&comma; são incrivelmente deliciosos&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>É inspirador&comma; e mais uma razão pela qual sempre sentirei saudades do Brasil…<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32025"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Outside-Restaurant-shot-at-Restaurant-de-Suzana-683x1024&period;jpeg" alt&equals;"Outside-Restaurant-shot-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4371"&sol;><figcaption>Outside-Restaurant-shot-at-Restaurant-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h2 class&equals;"wp-block-heading">A hospitalidade sincera é incrível<&sol;h2>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Um grande exemplo de como o povo do Brasil pode ser hospitaleiro com os estrangeiros&comma; embora falemos pouco ou nenhum português&comma; a Señora Suzana imediatamente trata você como uma família&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Entrando quase ao meio-dia&comma; ela viu como nossos rostos estavam suando enquanto andávamos pela praia até sua casa&period;&nbsp&semi;<em>Antes<&sol;em>&nbsp&semi;mesmo de falar de comida&comma; o que ela faz&quest;&comma; ela imediatamente abre a porta para nós&comma; oferecendo o uso de seu próprio chuveiro&excl;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Incrível&period;&nbsp&semi;Eu sinto falta dela mesmo pensando nessa experiência agora&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Começar qualquer refeição com uma recepção tão calorosa é incrível&comma; e o amor e a gentileza não pararam por aí&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<h4 class&equals;"wp-block-heading">Uma recepção incrível<&sol;h4>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>O estilo em que ela administra seu restaurante é tão maravilhoso – ela está basicamente cozinhando diretamente de sua própria cozinha&comma; montando mesas na frente de sua própria porta da frente&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Só há espaço para duas mesas e quatro ou cinco pessoas em cada uma&period;&nbsp&semi;Ela irá atendê-lo como se estivesse servindo os hóspedes de sua própria família&comma; e ela o ajudará a estender sua visita a uma refeição durante todo o dia&comma; se você permitir&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Chamando da cozinha&comma; pedindo informações adicionais sobre comida&comma; bebidas ou lanches antes da refeição&comma; parecia que realmente éramos convidados em sua casa&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>Que maneira de começar um dia de Viagem pela Gastronomia na Bahia&period;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<p>&lpar;e a propósito&comma; você deve assistir o vídeo do dia inteiro também&comma; aqui está o link para o vídeo do YouTube para comida de rua em Salvador&rpar;<&sol;p>&NewLine;&NewLine;&NewLine;&NewLine;<figure class&equals;"wp-block-image size-large" id&equals;"attachment&lowbar;32026"><img src&equals;"https&colon;&sol;&sol;paribar&period;com&period;br&sol;wp-content&sol;uploads&sol;2022&sol;07&sol;Sign-for-Restaurante-de-Suzana-1024x683&period;jpeg" alt&equals;"Sign-for-Restaurante-de-Suzana&period;jpeg" class&equals;"wp-image-4370"&sol;><figcaption>Sign-for-Restaurante-de-Suzana&period;jpeg<&sol;figcaption><&sol;figure>&NewLine;

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