
<p>A batata-doce é um ingrediente popular na culinária vegetariana. Não é à toa, eles têm um sabor doce e de nozes, são nutritivos e versáteis. Mas a batata-doce também fica maravilhosa na grelha. Experimente a nossa receita de batata-doce grelhada com cobertura e molho de ervas!</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Para a batata doce:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>4 batata doce grande</li><li>Sal</li><li>150 g tomate cereja</li><li>350 g aspargos, verdes</li><li>4 Azeite EL</li><li>1 Abacate</li><li>2 Palitos de cebolinha</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-para-o-molho-de-ervas">Para o molho de ervas:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>1 dente de alho</li><li>12 folhas de coentro</li><li>10 folhas de manjericão</li><li>10 folhas de hortelã</li><li>1 Cal, sem tratamento</li><li>8 Azeite EL</li><li>1 pitada de sal</li><li>1 Prêmio Pimenta</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Lave as batatas-doces e cozinhe em uma panela grande com água fervente com sal por cerca de 20 minutos. Em seguida, escorra.</li><li>Pré-aqueça a grelha. Enquanto isso, lave e corte os tomates ao meio. Limpe os aspargos, retire as pontas lenhosas e descasque o terço inferior. Pincele os aspargos com metade do azeite. Corte o abacate ao meio, retire o caroço, retire a polpa com uma colher e pique. Lave as cebolinhas, corte as pontas e corte na diagonal em pedaços de cerca de 2 cm.</li><li>Para o molho de ervas, descasque e pique finamente o alho. Lave as ervas, seque e pique finamente. Lave o limão em água quente, seque, rale finamente as raspas e esprema o suco. Coloque todos os ingredientes em um recipiente alto e misture o azeite. Tempere com sal e pimenta.</li><li>Grelhe os aspargos em fogo indireto (180 graus) e com a tampa fechada diretamente na grelha por 8-10 minutos. Vire de vez em quando. Em seguida, corte os aspargos em pedaços de aproximadamente 3 cm. Corte a batata-doce pré-cozida ao meio no sentido do comprimento, pincele as superfícies cortadas com o restante azeite e coloque diretamente na grelha. Grelhe em fogo direto com a tampa aberta por 1-2 minutos.</li><li>Retire a polpa das batatas-doces com uma colher, deixando uma borda de cerca de 2 cm de espessura, e reserve. Disponha os aspargos grelhados, os tomates, o abacate e as cebolinhas na batata-doce grelhada. Coloque a batata-doce em uma chapa e grelhe em fogo indireto com a tampa fechada por mais 5-7 minutos. Regue as batatas-doces recheadas com o molho de ervas e sirva.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2320kJ 28% Energia</li><li>554kcal 28% calorias</li><li>51g 20% carboidratos</li><li>41g 59% Gordo</li><li>5g 10% proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Batata-doce: vegana, sem glúten, nutritiva</h2>



<p>Como ingrediente de caril, guisados ​​ou guisados, a batata-doce é (quase) imbatível. ;Dá aos pratos picantes aquela coisa certa. ;Até mesmo algumas sobremesas se tornam um banquete para o paladar com ele. ;Quem quer ou tem que comer sem glúten vai apreciar esta qualidade. ;A batata-doce também é um ingrediente saboroso para veganos e vegetarianos quando se trata de uma alimentação saudável.</p>



<p>O tubérculo contém muitos nutrientes e vitaminas, incluindo vitamina C, vitamina E e beta-caroteno. ;A batata-doce é menos indicada para a culinária low-carb, pois possui uma alta proporção de carboidratos. ;Os diabéticos geralmente podem incluir batata-doce em sua dieta. ;Mas também aqui o grau e o estado de saúde individual são decisivos! ;De qualquer forma, os diabéticos devem discutir sua dieta com um médico ou nutricionista.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de batata-doce grelhada: tão fácil, tão deliciosa!</h2>



<p>Você já os conhece como acompanhamento na forma de batata-doce frita , purê ou como ingrediente picado &#8211; o especial da nossa receita: colocamos a batata-doce em pedaços na grelha! Para ser mais preciso, a batata-doce é pré-cozida inteira, grelhada ao meio e depois coberta com abacate, aspargos grelhados e tomate cereja. A comida grelhada fina é coroada com um molho picante de ervas e limão &#8211; divino!</p>



<p>Dica para churrascos espontâneos: Queijo feta também combina bem com batata-doce. Adicione azeite para fritar, sal, pimenta e alecrim para temperar: a versão rápida da batata-doce da grelha está pronta. Também recomendamos nossas ideias de receitas para <a href="https://paribar.com.br/panquecas-de-batata-com-espinafre/">Panquecas de batata com espinafre</a> </p>

Batata doce grelhada
