
<p>Pão macio e <strong>nhoque de espinafre</strong> decorado com bastante manteiga derretida.</p>



<p>Quando fica frio, vamos admitir, a gente gosta de esquentar com um prato gostoso de caldo quente, né? Então, por que não enriquecer nosso caldo com <strong>bolinhos de espinafre</strong> saborosos ? Um prato típico do Tirol do Sul, do <strong>Trentino-Alto Adige</strong> ao Veneto, mas também do Tirol e de alguns países da Europa de Leste.</p>



<p>Imagine os amplos vales alpinos, pontilhados de pequenas aldeias, castelos empoleirados nas encostas das montanhas e os picos nevados das Dolomitas: lugares encantadores que preservam tradições e costumes ancestrais, é aqui que nasce esta receita.</p>



<h2 class="wp-block-heading">INGREDIANTES: para 4 pessoas</h2>



<ul class="wp-block-list"><li>6 sanduíches rançosos</li><li>100 g de espinafre</li><li>2 colheres de Parmigiano Reggiano</li><li>3 ovos</li><li>Uma cebola</li><li>75 g de farinha</li><li>azeite</li><li>sal e pimenta</li></ul>



<h4 class="wp-block-heading"><strong>Para temperar</strong></h4>



<ul class="wp-block-list"><li>150 g de manteiga</li><li>100 g de Parmigiano Reggiano ralado</li></ul>



<h4 class="wp-block-heading">PREPARAÇÃO:</h4>



<p>Limpe e pique a cebola finamente e corte os sanduíches em cubos pequenos de um centímetro de cada lado.</p>



<p>Coloque uma panela com o azeite em fogo médio, quando estiver bem quente, acrescente a cebola e o pão e cozinhe até que o pão esteja aromatizado e dourado.</p>



<p>Limpe e lave os espinafres e ferva-os em água fervente com sal por 2-3 minutos, escorra e esprema com um guardanapo para retirar o excesso de água e por fim pique-os bem finamente à mão ou na batedeira.</p>



<p>Em seguida, em uma tigela misture o espinafre com os ovos, a farinha, o queijo ralado, o sal e a pimenta. ;Adicione a cebola frita e o pão à mistura e misture bem com uma colher.</p>



<p>Em seguida, dê aos bolinhos forma esférica (do tamanho de um ovo) com as mãos enfarinhadas e cozinhe em água fervente com sal por cerca de 8 minutos, escorra e sirva diretamente em pratos polvilhados com queijo parmesão ralado e manteiga derretida.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Histórias no seu prato</h2>



<p>Os bolinhos são uma variante típica das regiões dos Alpes italianos do nhoque clássico.<br>Embora os bolinhos de batata tenham surgido apenas no final do século 18, na verdade, os nhoques em geral são provavelmente a primeira forma de massa inventada pelo homem.<br>Durante séculos se prepararam todos os tipos de nhoque em todo o mundo: doces ou salgados, à base de semolina, arroz ou pão seco, os nhoques sempre estiveram indiscriminadamente tanto nas mesas mais pobres como nas mais luxuosas.<br>Eram muito populares, por exemplo, na Idade Média, em particular nas ricas cortes italianas do século XIV, onde eram servidos acompanhados de ingredientes ricos e exclusivos.</p>



<p>Outras receitas recomendadas</p>



<ul class="wp-block-list"><li>Bolinhos tiroleses </li><li>Bolinhos de damasco</li><li>Bolinhos de ameixa de fermento </li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">Curiosidades e receitas recomendadas:</h3>



<p>Cada localidade tem sua própria versão de bolinhos e seu nome alemão é ;<strong>Knödel</strong> ;, que deriva da palavra ;<strong>nó (nó ou caroço)</strong> ;. ;Na verdade, o aspecto é de bolinhos de pão grandes, de sabor inconfundível.</p>



<p>Um prato nutritivo, já preparado na antiguidade, remonta ao século XII, que ainda hoje é preparado com alimentos reciclados (pão dormido) e os ingredientes típicos da tradição serrana: ;<strong>ovos, leite, grão e farinha. ;</strong>Essa é a receita clássica tirolesa, que consiste em servir os bolinhos, depois de cozidos, sobre uma cama de caldo de carne quente.</p>



<p>Como já mencionado, existem muitas versões e releituras, por exemplo, você pode servi-los na manteiga e simplesmente cozinhá-los em água fervente. ;Outras variações incluem ;<strong>canederli com espinafre</strong> ;, ervas e beterraba. ;Portanto, se você tem imaginação e gosta sempre de experimentar novas receitas, pode se dar ao luxo de preparar todas as versões e quem sabe inventar novas, para descobrir aquela que mais gosta.</p>



<p>Depois de provado, você não conseguirá mais ficar sem um prato de bolinhos fumegantes. ;Resta acrescentar uma última coisa: boa refeição !!</p>

Bolinhos de espinafre: receita rápida
bolinho de espinafre