
<h2 class="wp-block-heading" id="h-bolo-de-cenoura-maravilhosamente-suculento">Bolo de cenoura maravilhosamente suculento</h2>



<p>O mais delicioso esconderijo de vegetais em forma de bolo! ;O bolo de cenoura é muito suculento e não contém farinha. ;Você pode decorar com cobertura, maçapão ou manta de pasta fundente preparação 20 ;min.tempo de cozimento 50 ;min.Quantidade: ;1 forma de ;mola (26 cm)</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">ingredientes</h3>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-para-a-massa">Para a massa</h4>



<ul class="wp-block-list"><li>450 ;gramas de ;cenouras ;com casca etc. pesadas</li><li>1 ;colher de chá de ;casca de laranja ralada</li><li>250 ;gramas de ;amêndoas moídas ;; ;alternativamente 150g de amêndoas mais 100g de farinha</li><li>200 ;gramas de ;avelãs ;moídas</li><li>6 ;ovos de ;tamanho médio</li><li>1 ;pitada de ;sal</li><li>220 ;gramas de ;açúcar, de ;preferência açúcar mascavo</li><li>2 ;colheres de sopa de ;suco ;de ;limão ;ou suco de laranja</li><li>50 ;mililitros de ;óleo ;neutro</li><li>1 ;colher de chá de ;fermento em pó</li></ul>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-para-decoracao">Para decoração</h4>



<ul class="wp-block-list"><li>200 ;gramas de ;açúcar em pó</li><li>3 ;colheres de sopa de ;suco ;de ;limão ;para misturar com o açúcar de confeiteiro</li><li>Cenouras de maçapão ;para decorar</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-preparacao">preparação</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>Pré-aqueça o forno a 175 graus de calor superior e inferior e unte a forma e polvilhe com farinha ou pão ralado. ;Lave, descasque e rale bem as cenouras. ;Misture a cenoura ralada, a casca de laranja ralada, as amêndoas raladas e as avelãs moídas, bem como o fermento em pó.</li><li>Separe os ovos. ;Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes. ;Bata as gemas com o açúcar até formar uma espuma. ;Junte o suco de limão, o óleo e a mistura de cenoura. ;Envolva com cuidado as claras em neve para que a mistura fique bem arejada.</li><li>Coloque a massa na assadeira de forma elástica. ;Asse por cerca de 50 minutos.</li><li>Deixe o bolo de cenoura esfriar e decore como desejar. ;Você pode cobri-lo com um cobertor de maçapão (talvez até verde) ou cobrir com cobertura de limão. ;Finalmente com cenoura de maçapão.</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-dicas-e-truques-para-o-batedor">Dicas e truques para o batedor</h3>



<p>Para ter certeza de que você terá sucesso com esta esponja, leia minha receita básica. ;Também há respostas para perguntas comuns, como: ;quando ;é que o ;pão-de-ló fica gorduroso? ;ou ;por que a massa coalhada? ;</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-informacao-geral">Informação geral</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>Você pode usar nosso conversor para ;determinar a ;quantidade certa de ingredientes para outros ;tamanhos de assadeiras ;.</li><li>Você quer substituir os ingredientes? ;</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-crumble-de-bolo-de-cenoura-com-creme-de-queijo-cremoso">Crumble de bolo de cenoura com creme de queijo cremoso</h2>



<p>e há um tipo de vegetal que você associa à Páscoa, é a cenoura. ;Cenouras e bolos não se contradizem &#8211; pelo contrário! ;Este bolo de cenoura com cenoura ralada à mão é cozido com nozes crocantes, caramelizadas e ligeiramente salgadas. ;Para estar do lado seguro, nós também adicionamos uma porção em cima &#8211; afinal, duas vezes é melhor!</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-inspirado-pelo-patissier-marco-d-andrea"><strong>Inspirado pelo pâtissier Marco D&#8217;Andrea</strong></h4>



<p>A inspiração para este bolo suculento e rápido de fazer vem do chef confeiteiro Marco D&#8217;Andrea. ;Marco dirige a pâtisserie no restaurante estrela “Lakeside” do hotel “The Fontenay” em Hamburgo e é responsável não só pelas sobremesas, mas também pelas doces surpresas de aniversário e casamento, a hora do chá da tarde e os chocolates artesanais. ;No final do famoso programa de culinária &#8220;The Taste&#8221;, apareceu como jurado convidado na última temporada.</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-o-bolo-de-cenoura-perfeito"><strong>O bolo de cenoura perfeito</strong></h4>



<p>Marco D&#8217;Andrea sempre faz seu bolo de cenoura com óleo, não com manteiga. ;“Isso o torna particularmente suculento”, explica o padeiro profissional. ;Um óleo insípido, como o óleo de girassol, funciona maravilhosamente bem. ;Outra dica do pâtissier de cima: “Não rale as cenouras muito finas!”. ;Porque esta é a única maneira de deixar pedaços perceptíveis após o tempo de cozimento.</p>



<p>E então surge a questão das nozes: avelãs vão bem com cenouras &#8211; também na cozinha apimentada, aliás. ;Amêndoas de nozes azedas são tão excitantes quanto.</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-faca-voce-mesmo-amendoas-de-nozes-caramelizadas"><strong>Faça você mesmo amêndoas de nozes caramelizadas</strong></h4>



<p>Marco D&#8217;Andrea confia nos grãos de nozes para o bolo de cenoura. ;E isso é muito importante: na forma caramelizada. ;É rápido e fácil: Basta forrar uma assadeira com papel manteiga e pré-aquecer o forno a 165 ° C (convecção). ;Misture as nozes picadas grosseiramente com um pouco de xarope de bordo e sal de dedo, espalhe sobre o papel e leve ao forno e caramelize por cerca de 6-8 minutos. ;Cuidado: as nozes não devem queimar nem ficar muito escuras. ;Por isso é melhor ficar perto do fogão e verificar entre o que o fogão pode fazer &#8230;</p>



<p>Claro, o bolo também pode ser assado inteiro, em uma forma de mola ou em uma forma de pão, e servido como um bolo de Páscoa com creme de queijo cremoso e nozes. ;O crumble feito com pequenos pedaços de bolo é particularmente ;adequado ;para sobremesa ;no menu da Páscoa ;: é assim que um bolo de cenoura clássico se torna um crumble de bolo criativo para colher.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2021/12/Bolo-de-cenoura-com-creme-de-cheesecake-.jpg" alt="Bolo de cenoura com creme de cheesecake" class="wp-image-1948"/><figcaption>Bolo de cenoura com creme de cheesecake </figcaption></figure>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-bolo-de-cenoura-com-creme-de-cheesecake-e-nozes-caramelizadas">Bolo de cenoura com creme de cheesecake e nozes caramelizadas</h4>



<p>Ingredientes para 8 porções:</p>



<figure class="wp-block-table is-style-regular"><table><tbody><tr><td><strong>Para o bolo de cenoura:</strong></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td> 270 g de açúcar </td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>3 ovos</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>135 g de óleo</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>165 g de cenoura ralada</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>190 g de farinha de trigo</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>0,75 g de sódio</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>3 g de fermento em pó</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>5 g de sal</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>4 g de canela</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td><strong>Para o creme de cheesecake:</strong></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>600 g de cream cheese, configuração de creme duplo</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>60 g de açúcar em pó</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Polpa de ½ vagem de baunilha</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td>Suco de ½ limão pequeno</td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></figure>



<p><strong>Além disso:</strong></p>



<p>75 g de nozes caramelizadas</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-preparacao-1">Preparação:</h4>



<p>Pré-aqueça o forno a 165 ° C (convecção).</p>



<p>Para a massa do bolo, misture bem o açúcar com os ovos. ;Em seguida, acrescente o óleo e dobre levemente nas cenouras, certificando-se de que mantenham a forma e não fiquem totalmente purificadas. ;Misture os ingredientes restantes e envolva levemente, mas com cuidado. ;Despeje a mistura em uma assadeira (26 cm de diâmetro) e leve ao forno a 180 ° C por cerca de 26-30 minutos, depois deixe esfriar.</p>



<p>Para o bolo de queijo, junte o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a polpa de baunilha até ficar homogêneo.</p>



<p>Pique as nozes caramelizadas grosseiramente (consulte o texto acima para obter instruções).</p>



<p>Corte o bolo em cubos e distribua em tigelas pequenas. ;Coloque o creme em um freezer, corte a ponta e coloque pequenos pontos nos cubos de bolo. ;Sirva polvilhado com nozes caramelizadas.</p>



<figure class="wp-block-image size-full"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2021/12/bolo-de-cenoura-com-nozes.jpg" alt="bolo de cenoura com nozes" class="wp-image-1947"/><figcaption>bolo de cenoura com nozes</figcaption></figure>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-quer-ainda-mais-ideias-para-o-cardapio-de-pascoa"><strong>Quer ainda mais ideias para o cardápio de Páscoa?</strong></h4>



<p>Clique aqui para ver o cardápio completo: Três receitas simples e rápidas do cardápio vegetariano de Páscoa:</p>



<p><strong>Menu vegetariano de Páscoa:</strong> ;um ;<strong>menu de ;</strong>vegetais ;em três pratos fáceis e rápidos</p>



<p><strong>Entrada: ;</strong>repolho queimado com ovo e granola crocante, vinagrete de marmelo</p>



<p><strong>Prato principal: ;</strong>risoto de cevada com parmesão, vinho branco e creme de cenoura e avelã</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-receita-de-bolo-de-cenoura-com-cobertura-sem-acucar">Receita de bolo de cenoura &#8211; com cobertura, sem açúcar</h2>



<p>O que o ;bolo de cenoura ;significa para ;os suíços é o que o ;bolo de cenoura ;significa para ;os suíços ;. ;Em algum momento, as duas nações tiveram a ideia de usar cenouras raladas para sobremesas. ;Com muito sucesso, pois os legumes têm um sabor ligeiramente adocicado e soltam a massa do bolo. ;No bolo de cenoura da Suíça, as cenouras e as nozes são misturadas em um pão-de-ló e o bolo assado é decorado com um creme feito de creme de leite. ;O bolo de cenoura é mais pesado e também contém gengibre moído e às vezes a polpa picada de um abacaxi. ;Já para o nosso bolo de cenoura com cobertura de requeijão e pistache, use uma massa de farinha de espelta. ;O xarope de bordo e as tâmaras são usados ​​como adoçantes. ;Desta forma, você pode preparar nosso bolo de cenoura sem açúcar, mas sem perder sua doçura.</p>



<p><strong>Dica:</strong> ;Nossa ;receita de bolo de cenoura ;fornece ;as instruções ;para um bolo de várias camadas com recheio ;! ;Experimente também o nosso ;Bolo ;Americano de ;Cenoura Noz ;com Recheio de ;Creme de Queijo ;! ;Para quem tem pressa: a receita também é indicada para um bolo em folha com cobertura de cream cheese! ;Nossa receita de bolo de cenoura é baseada na versão americana. ;Desta forma, a massa permanece úmida e pegajosa mesmo após o cozimento e você pode desfrutar de um suculento bolo de cenoura.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-bolo-de-cenoura-ideias-veganas-e-outros-bolos-de-vegetais">Bolo de cenoura: ideias veganas e outros bolos de vegetais</h2>



<p>A lista de ingredientes em nossa receita de bolo de cenoura contém apenas 50 gramas de farinha de espelta. ;É por isso que nossos produtos de panificação também são adequados para pessoas que são alérgicas ao trigo. ;O bolo quase não contém grãos, mas ganha volume com os amendoins, as tâmaras e, claro, as cenouras. ;A vantagem: o bolo de cenoura tende a ter baixo teor de carboidratos e é muito mais suculento! ;Se você quiser servir doces veganos, pode usar creme de soja para a cobertura em vez de quark ou Alsan para um creme de manteiga puramente vegetal. ;Enquanto os ovos são ;responsáveis ​​por amarrar a massa ;nas ;receitas de bolo ;tradicionais ;, use manteiga de amêndoa, frutas secas, purê de banana ou purê de maçã para o mesmo efeito em uma dieta vegana. ;Você também pode descobrir nossas outras ;receitas de ;vegetais ;e ;bolo de outono.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-bolo-de-cenoura-o-que-e">Bolo de cenoura &#8211; o que é?</h2>



<p>Bolo de cenoura, bolo de cenoura ou bolo de cenoura é um clássico absoluto da Páscoa. ;Como o nome já diz, há cenouras raladas na massa, que deixam a massa fofa e super suculenta. ;Agora você provavelmente ainda está se perguntando: &#8220;Qual é o gosto real do bolo de cenoura?&#8221; ;Freqüentemente, só encontramos comparações como &#8220;bolo de cenoura como no Starbucks&#8221; ou &#8220;bolo de cenoura como no McDonald&#8217;s&#8221;, mas nada sobre o sabor real. ;Vamos te contar de qualquer maneira: o bolo de cenoura tem um sabor delicioso, fresco e levemente nozes, que é completado por nosso creme de cream cheese mascarpone &#8211; definitivamente o melhor bolo de cenoura. ;Se você imaginar um bolo em forma de cenoura sob um bolo de cenoura, deve parar pela seguinte receita:</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-qual-cobertura-para-bolo-de-cenoura">Qual cobertura para bolo de cenoura?</h2>



<p>Você está se perguntando qual é o melhor creme para bolo de cenoura? ;Ou qual cobertura combina melhor com bolo de cenoura? ;Não existe resposta errada. ;Bolo de cenoura é super versátil. ;O suculento bolo de cenoura definitivamente vai bem com um delicioso creme de cream cheese mascarpone &#8211; em nossa opinião o bolo de cenoura mais delicioso do mundo! ;Você ama maçapão? ;Depois, você pode enfeitar seu bolo de cenoura com uma manta de maçapão. ;Se quiser um pouco menos elaborado, uma cobertura simples também combina perfeitamente com o bolo de cenoura. ;Seja qual for a variante que você escolher, uma coisa não deve faltar: as cenouras de maçapão como decoração!</p>

Bolo de cenoura
Bolo de cenoura receita