Bolo de iogurte com coco e chocolate , um bolo de iogurte muito soft rico em coco e coberto com chocolate preto e coco.
Este bolo de iogurte com coco e chocolate é muito fácil de preparar, você não terá que separar gemas e claras de ovo e não terá que pesar nada, basta usar o pote de iogurte como copo medidor, tudo muito simples e rápido e sem nenhuma ordem nos ingredientes, tudo junto em uma tigela e em poucos minutos está imediatamente pronto.
Depois de pronto, você pode degustar de uma forma simples ou ainda mais gostosa com chocolate amargo e coco desidratado, perfeito para o café da manhã ou lanche do dia a dia.
- Dificuldade: Baixo
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Porções: 8 pessoas
- Método de cozimento: Forno
Ingredientes
Para a base
- 1 iogurte natural (ou coco)
- 3 ovos
- 3 potes de farinha 00
- 2 potes de açúcar
- 1 frasco de óleo de semente
- 1 pote de coco desidratado
- 1 saqueta de fermento
Para decorar
- 100 g de chocolate amargo
- provar coco desidratado
Preparação
- Despeje os ovos inteiros em uma tigela, acrescente o iogurte e um pote de óleo de semente.
Lave rapidamente o pote e seque (para não grudar nos ingredientes) e depois acrescente três potes de farinha, dois potes de açúcar e um de coco desidratado. - Trabalhe rapidamente com o batedor elétrico até que tudo esteja bem misturado.
- Adicione o fermento e misture também.
Despeje a mistura em uma assadeira cerca de 25 x 30, previamente untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga. - Asse o bolo a 180 ° por cerca de 25/30 minutos em forno estático, faça sempre o teste do palito, os tempos podem variar de acordo com o forno.
- Deixe o bolo esfriar, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, despeje sobre o bolo e finalize com um pouco de coco desidratado.
- O bolo de iogurte com coco e chocolate está pronto, espere o chocolate secar perfeitamente, então estará pronto para ser servido.