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Bolo De Iogurte Com Coco E Chocolate

Bolo de iogurte com coco e chocolate , um bolo de iogurte muito soft rico em coco e coberto com chocolate preto e coco.
Este bolo de iogurte com coco e chocolate é muito fácil de preparar, você não terá que separar gemas e claras de ovo e não terá que pesar nada, basta usar o pote de iogurte como copo medidor, tudo muito simples e rápido e sem nenhuma ordem nos ingredientes, tudo junto em uma tigela e em poucos minutos está imediatamente pronto.
Depois de pronto, você pode degustar de uma forma simples ou ainda mais gostosa com chocolate amargo e coco desidratado, perfeito para o café da manhã ou lanche do dia a dia.

  • Dificuldade: Baixo
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Porções: 8 pessoas
  • Método de cozimento: Forno

Ingredientes

Para a base

  • iogurte natural (ou coco)
  • ovos
  • 3 potes de farinha 00
  • 2 potes de açúcar
  • 1 frasco de óleo de semente
  • 1 pote de coco desidratado
  • 1 saqueta de fermento

Para decorar

  • 100 g de chocolate amargo
  • provar coco desidratado

Preparação

  1. Despeje os ovos inteiros em uma tigela, acrescente o iogurte e um pote de óleo de semente.
    Lave rapidamente o pote e seque (para não grudar nos ingredientes) e depois acrescente três potes de farinha, dois potes de açúcar e um de coco desidratado.
  2. Trabalhe rapidamente com o batedor elétrico até que tudo esteja bem misturado.
  3. Adicione o fermento e misture também.
    Despeje a mistura em uma assadeira cerca de 25 x 30, previamente untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga.
  4. Asse o bolo a 180 ° por cerca de 25/30 minutos em forno estático, faça sempre o teste do palito, os tempos podem variar de acordo com o forno.
  5. Deixe o bolo esfriar, derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, despeje sobre o bolo e finalize com um pouco de coco desidratado.
  6. O bolo de iogurte com coco e chocolate está pronto, espere o chocolate secar perfeitamente, então estará pronto para ser servido.

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