
<p>Clássico de Natal picante: bolo de vinho quente caseiro faz você ficar ansioso pelas férias e é uma obrigação em todas as mesas do Advento. Com a nossa receita, o pão de ló tradicional fica húmido, fofo e extremamente aromático. Resumindo: tão gostoso quanto a vovó fazia.</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>250 ;g ;manteiga, macia</li><li>200 ;gramas ;de açúcar</li><li>1 ;pitada de ;sal</li><li>4 ;ovo</li><li>250 ;g ;de farinha de trigo (Tipo 405)</li><li>1 ;pacote de ;fermento em pó</li><li>20 ;g ;assando cacau</li><li>1 ;colher de chá de ;canela</li><li>1 ;pitada ;de noz-moscada</li><li>200 ;ml ;de vinho quente</li><li>90 ;g ;raspas de chocolate</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="para-o-glaze">Para o Glaze:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>um pouco ;de vinho quente</li><li>200 ;gramas ;de açúcar em pó</li><li>10 ;g ;raspas de chocolate</li><li>sementes de romã</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="util">ÚTIL</h3>



<p>Molde Gugelhupf com um diâmetro de 22 cm</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="preparacao">Preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Por favor, use ovos em temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 180°C no calor superior e inferior. Unte bem a assadeira com manteiga e farinha.</li><li>Bata a manteiga amolecida, o açúcar e o sal por 5 minutos. Em seguida, bata um ovo de cada vez por 20 segundos.</li><li>Misture a farinha, o fermento, o cacau e a canela e misture 2-3 porções alternadamente com o vinho quente. Por fim, acrescente uma pitada de noz-moscada e o chocolate ralado.</li><li>Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 45 minutos. Deixe a assadeira descansar por 15 minutos antes de inverter cuidadosamente o bolo Bundt em um prato.</li><li>Deixe o bolo de vinho quente esfriar, depois peneire o açúcar de confeiteiro e misture com um pouco de vinho quente. Espalhe a cobertura sobre o bolo de vinho quente e decore com o restante chocolate ralado e algumas sementes de romã.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading" id="valores-nutricionais">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>1943kJ23%energia</li><li>464kcal23%calorias</li><li>6g2%carboidratos</li><li>59g84%gordura</li><li>22g44%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading" id="bolo-de-vinho-quente-o-classico-de-natal-picante-e-doce">Bolo de vinho quente: o clássico de Natal picante e doce</h2>



<p>Você ama vinho quente caseiro ? Não é de admirar: Graças às especiarias típicas do vinho quente , como canela e cravo, a bebida quente exala uma atmosfera acolhedora do Advento a cada gole &#8211; e dá ao nosso bolo de vinho quente um bom aroma e uma textura maravilhosamente úmida. Em combinação com pão de ló fofo e chocolate, isso cria um doce para jovens e idosos &#8211; que, de acordo com nossa receita, é coberto com sementes de romã vermelho rubi.</p>



<p>A massa ganha ainda mais aroma se você fizer um bolo de vinho quente com nozes. ;Para fazer isso, misture mais avelãs picadas na massa.</p>



<p>Importante: O álcool residual pode permanecer na massa após o cozimento. ;Se as mulheres mais jovens ou grávidas comerem com você, substitua o vinho quente por outro líquido. ;Para isso, tome a mesma quantidade de chá de frutas refinado com especiarias de vinho quente ou vinho quente sem álcool.</p>



<p><strong>Uma dica:</strong> ;seu bolo com vinho quente ficará ainda mais suculento com cerejas. ;Para que a fruta não afunde durante o cozimento, vire-a na farinha de antemão.</p>



<p>E se procura uma sobremesa muito especial para a véspera de Natal: experimente o nosso speculoos tiramisu . Esta modificação do original italiano completa todos os menus de Natal.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="bolo-de-vinho-quente-suculento-e-assim-que-a-massa-e-perfeita">Bolo de vinho quente suculento: é assim que a massa é perfeita</h2>



<p>A massa é a base do seu bolo de vinho quente com chocolate. ;Como o fofo perfeitamente suculento sai do forno? ;A velocidade certa é crucial para este componente. ;Portanto, certifique-se de seguir os tempos indicados na receita para bater e dobrar e não trabalhe mais ou menos.</p>



<p>Seu ritmo se torna especialmente importante quando o bicarbonato de sódio entra em contato com os ingredientes molhados. ;A partir daqui, a massa deve ser colocada no forno o mais rápido possível, pois o fermento perde sua eficácia a cada minuto. ;Uma dica profissional também é um pequeno pingo de água mineral, que deixa a massa mais fofinha.</p>



<p>O bom e velho teste do pauzinho revela quando seu bolo de vinho quente está pronto. ;Espete um palito de madeira na massa e retire. ;Assim que a massa não grudar, a massa está pronta.</p>



<p>É melhor armazenar o bolo de especiarias de vinho quente acabado à temperatura ambiente, embrulhado em papel alumínio ou em uma caixa de plástico. Fica assim por alguns dias. Interessado em mais ideias de panificação de alta porcentagem? Então experimente o nosso bolo de chocolate Baileys , por exemplo.</p>

Bolo de vinho quente
