
<p>Termine visualmente e com bom gosto o seu bolo de fondant de limão ou um bolo de fondant com uma cobertura decorativa de açúcar. Nossa receita de bolo fondant explica como a cobertura doce funciona melhor.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Para o fondant e a decoração:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>fondant enrolado, branco</li><li>açúcar em pó</li><li>corante alimentar, azul</li><li>folha de ouro</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">Para o creme de manteiga:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>250 ;g ;manteiga, macia</li><li>150 ;gramas ;de açúcar em pó</li><li>50 ;g ;de queijo creme, natural</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">Para o creme de bolo:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>12 ;folha ;de gelatina</li><li>400 ;gramas ;de mirtilos</li><li>160 ;gramas ;de açúcar</li><li>80 ;g ;de amido de milho</li><li>600 ;gramas ;de creme</li><li>1 ;Pacote ;de chantilly</li><li>400 ;g ;iogurte natural, 1,5% de gordura</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-para-a-base-do-bolo-massa-mista">Para a base do bolo (massa mista):</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>5 ;ovo, tamanho M</li><li>300 ;gramas ;de açúcar</li><li>300 ;g ;manteiga, macia</li><li>300 ;g ;de farinha de trigo (Tipo 405)</li><li>1 ;pacote de ;fermento em pó</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">ÚTIL</h3>



<p>Anel de bolo com um diâmetro de 15 cm e 20 cm, papel manteiga</p>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Para as bases de bolo, bata os ovos, o açúcar e a manteiga com uma batedeira até ficar fofo. Passe a farinha e o fermento por uma peneira.</li><li>Enrole os anéis de bolo em papel manteiga e espalhe a massa uniformemente sobre ambos os anéis até que estejam quase cheios.</li><li>Use uma espátula para raspar a massa do centro para a borda até obter um pequeno recuo para que a base do bolo asse uniformemente no forno.</li><li>Asse as bases do bolo a 200°C por 40 minutos e deixe esfriar.</li><li>Corte as bases de bolo resfriadas em 5 camadas de largura igual com uma faca de pastelaria.</li><li>Para fazer o creme de mirtilo, mergulhe a gelatina em uma tigela rasa de água fria. Misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água para formar uma massa viscosa.</li><li>Ferva os mirtilos juntamente com o açúcar e misture o amido líquido para engrossar. Traga brevemente a mistura viscosa de mirtilo para ferver novamente e despeje em uma tigela.</li><li>Misture a gelatina dissolvida nos mirtilos.</li><li>Bata o chantilly com o estabilizador de chantilly no nível mais alto com a batedeira e mantenha-o pronto.</li><li>Dobre o iogurte nos mirtilos e deixe esfriar por mais 5 minutos.</li><li>Assim que a gelatina começar a engrossar a mistura de iogurte de mirtilo, incorpore o creme de leite aos mirtilos e reserve para cobrir o bolo.</li><li>Primeiro, as bases do bolo com um diâmetro de 20 cm são colocadas em camadas de acordo com o seguinte princípio: Prenda a base do bolo e espalhe cerca de 0,5 cm de espessura com creme de mirtilo. O bolo é colocado em camadas alternadamente até que todas as bases do bolo sejam usadas. Em seguida, resfrie o anel de bolo em camadas acabado.</li><li>Os passos são agora repetidos com as 15 bases de bolo. Em seguida, refrigere também.</li><li>Para o creme de manteiga, bata a manteiga por 2-3 minutos, adicione o açúcar em pó e misture em alta por mais 2 minutos. Por último dobre o cream cheese.</li><li>Retire os bolos refrigerados de seus anéis e espalhe manteiga de cerca de 5 mm de espessura e cream cheese por fora. Coloque os bolos de volta na geladeira até que o creme de manteiga esteja firme.</li><li>Estenda o fondant em uma superfície de trabalho polvilhada com açúcar de confeiteiro.</li><li>Com a ajuda de ferramentas de modelagem de cozimento, como um alisador de fondant e pinças, pressione cuidadosamente o fondant no bolo e alise-o.</li><li>Usando uma paleta de bolo, coloque o bolo tamanho 15 em cima do bolo tamanho 20 e pressione levemente.</li><li>Espalhe o corante azul de forma criativa no fondant com um pincel de silicone e defina detalhes de cores com a folha de ouro. Dependendo das suas preferências, o bolo de creme de mirtilo pode ser decorado com flores brancas, por exemplo.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>3693kJ44%energia</li><li>882kcal44%calorias</li><li>80g31%carboidratos</li><li>59g84%gordo</li><li>9g18%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de bolo fondant: decore bolos doces decorativamente</h2>



<p>Enquanto você define o núcleo de sabor com o recheio ao assar bolos e bolos em camadas, um fondant é a glória máxima. ;A massa de açúcar macia refina o sabor do creme de manteiga, creme de limão, massa de chocolate etc. e melhora visualmente os produtos assados. ;Bolos e bolos podem ser decorados individualmente com fondant e adaptados para cada ocasião. ;Seja para um aniversário, aniversário ou para uma festa temática: uma receita de bolo fondant é uma boa escolha se você quiser transmitir saudações pessoais com a decoração e evocar um atrativo na mesa.</p>



<p>Por exemplo, se você mesmo fizer um bolo de casamento de várias camadas, cada camada pode ser coberta com um fondant laminado de cor diferente e lindamente decorado com flores recortadas, borboletas ou similares. Os bolos podem ser embelezados e decorados como desejar &#8211; aqui a ocasião ou a respectiva receita do bolo é decisiva e não há limites para as ideias. Para a festa de Halloween, por exemplo, nosso bolo de aranha é um delicioso elemento decorativo: as aranhas de fondant brincam em uma teia de aranha de açúcar no pão de ló. Ou você pode assar um bolo de leiteira de várias camadas – altamente recomendado! Você pode encontrar muitas outras ideias de bolos incomuns com fondant em nossoColeção de bolos com motivos ! Se você tem interesse em decorar alimentos com folha de ouro , saiba mais aqui.</p>



<h2 class="wp-block-heading">É assim que sua receita de bolo fondant é bem-sucedida</h2>



<p>Você pode comprar fondant pronto para o seu bolo com motivos ou fazê-lo você mesmo. Uma cobertura simples pode ser feita usando açúcar de confeiteiro e marshmallows derretidos em um pouco de água como ingredientes. Amasse a massa e estenda-a finamente em um pouco de açúcar de confeiteiro &#8211; o fondant enrolado branco está pronto. Para as diferentes camadas coloridas em nossa receita de bolo de casamento , basta tingir a pasta com corante alimentar. A propósito: para um bolo com um diâmetro de 26 centímetros, você está do lado seguro com cerca de 700 gramas. As sobras serão mantidas em um recipiente hermético e no escuro por quatro a cinco meses.</p>



<p>Quase todos os bolos podem ser cobertos com fondant laminado, apenas bolos de creme não são adequados devido ao seu alto teor de umidade. ;Para que a cobertura de açúcar dure, primeiro coloque no bolo uma camada intermediária de buttercream, ganache ou maçapão e deixe tudo esfriar na geladeira. ;Em seguida, coloque a cobertura de açúcar enrolada no meio do bolo e desenrole com cuidado. ;Alise o fondant com a mão e pressione com um espalhador. ;Corte todas as bordas salientes de forma limpa ao redor com uma faca afiada. ;Eles podem ser bem amassados ​​e usados ​​para formar pequenas figuras para decoração.</p>

Bolo fondant com mirtilos
