Que tal preparar comidas especiais para celebrar o fim de semana?
As receitas do Camarão à Moda Chicletes e do Pudim de Tapioca do Divino Fogão vão deixar a sua família com água na boca.
Quer experimentar?
Então, anote as duas receitas. A primeira é a Camarão à Moda Chicletes.
Ingredientes
- 500g de batata
- 500g de mandioca
- 200ml de leite de coco
- 100ml de azeite de dendê
- 1kg de camarão sem casca
- 30ml de suco de limão
- 100g de cebola picada
- 300g de camarão com casca
- 50g de alho picado
- 400g de mussarela
- 100g de azeite de oliva
- 5g de sal
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e o sal. Cozinhe as batatas junto com a mandioca cortada em rodelas finas. Depois de cozida, passe a mandioca por um processador ou peneira. Reserve. Em uma frigideira, frite o alho e a cebola no azeite de oliva. Acrescente os camarões sem casca. Em outra panela, coloque o azeite de dendê, o leite de coco e o purê de mandioca. Deixe cozinhar, mexendo para não grudar no fundo da panela. Adicione o camarão com casca e o suco de limão. Em uma travessa, coloque uma camada de purê e, depois, de mussarela. Repita a operação; a penúltima camada deve ser de mussarela e a última, de camarão inteiro, frito. Leve ao forno (190ºC) por 15 minutos.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Pudim de Tapioca
Ingredientes
- 500ml de água
- 500g de tapioca
- 300g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
- 400g de açúcar
Modo de preparo
Ferva a água junto com o leite de coco. Em uma tigela, coloque a tapioca e despeje a água fervente. Misture bem. Acrescente o coco, o açúcar e misture novamente. Em uma forma para pudim levemente untada com óleo, coloque o pudim. Alise a superfície e deixe descansando durante três horas. Sirva acompanhado de leite condensado e coco fresco ou com calda de caramelo.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 15 minutos