
<p>A Malásia é conhecida por ter uma das cozinhas mais diversificadas do mundo inteiro. ;Esta também é a principal razão pela qual eu recomendo a Malásia a você como o melhor lugar de todos os tempos para viajar para comer.</p>



<p>A incrível variedade de influências centenárias das culinárias indiana e chinesa faz parte disso – e não se esqueça da incrível biodiversidade de plantas e animais da Malásia local, adicionando uma incrível lista de ingredientes nativos para combinar com os antigos estilos de culinária .</p>



<p>Um prato que se destaca dos demais é o Fish Head Curry – um prato por si só que pode mostrar um exemplo perfeito da incrível diversidade alimentar da Malásia.</p>



<p>Este é simplesmente um prato deslumbrante, um favorito pessoal, com certeza, e é a comida que quero compartilhar com você agora.</p>



<p>Estamos tendo uma ótima versão hoje para o almoço no Tugu View Cafe, então obrigado por se juntar a mim. ;Vamos lá!</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/07/tugu-view-cafe-fish-head-5-X3-1024x683.jpg" alt="tugu-view-cafe-fish-head-5-X3.jpg" class="wp-image-4274"/><figcaption>tugu-view-cafe-fish-head-5-X3.jpg</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-cafe-vista-tugu">Café Vista Tugu</h2>



<p>Localizado em Kuala Lumpur, o Tugu View Cafe é um restaurante ;<em>&#8216;nasi campur</em> ;&#8216;. ;Esta é uma refeição de alimentos misturados com arroz, e é provavelmente a ;melhor comida na hora do almoço ; ;em toda a Malásia (se não ;em todo o Sudeste Asiático ;também).</p>



<p>Empilhe ingredientes cozidos e frescos sobre um monte de arroz branco fumegante, nunca há espaço suficiente em um prato para todas as coisas que você vai querer experimentar.</p>



<h4 class="wp-block-heading" id="h-layout-e-estrategia-da-placa">Layout e Estratégia da Placa</h4>



<p>Em uma versão de buffet completo como a do Tugu View Cafe, você escolhe entre curries cremosos e picantes, sopas de carne, sempre pelo menos um peixe inteiro, além de pilhas de ;vegetais frescos e cozidos no vapor ;cultivados localmente .</p>



<p>Comer como um local significa pelo menos uma concha bônus de seu molho de curry favorito, despejando-o sobre todo o arroz de antemão. ;Ao comer com os dedos, não há melhor maneira de maximizar o sabor do que este movimento de arroz com curry da Malásia aqui.</p>



<p>É lindo. ;É perfeito. ;Fica ainda melhor quando o restaurante não apenas serve um enorme buffet de ;<em>nasi campur</em> ;com arroz, mas também possui um prato especial incrível.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/07/tugu-view-cafe-fish-head-X3-1024x683.jpg" alt="tugu-view-cafe-fish-head-X3.jpg" class="wp-image-4273"/><figcaption>tugu-view-cafe-fish-head-X3.jpg</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Você está aqui para este curry</h2>



<p>O curry de cabeça de peixe aqui obtém as cabeças de peixe do Red Snapper (&#8216;Ikan Merah&#8217;), que é um peixe do oceano e, neste caso, um peixe perfeito para esta receita.</p>



<p>Quando um peixe cresce naturalmente usando um crânio tão grande e cheio de carne, ;<em>e</em> ;esse peixe encontra o caminho para um curry cozido no estilo picante da Malásia &#8211; é realmente uma coisa alegre de se ver.</p>



<p>Devido à enorme quantidade de carne que carrega em sua cabeça, bochechas e até mesmo em seus olhos, desenterrar a carne macia de uma cabeça de peixe irá satisfazer (e entreter) comedores felizes por horas.</p>



<p>Como qualquer amante desta iguaria da Malásia lhe dirá, a carne de dentro da cabeça do peixe sempre trará as mordidas mais saborosas que você encontrará em qualquer peixe.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/07/tugu-view-cafe-fish-head-6-X3-1024x683.jpg" alt="tugu-view-cafe-fish-head-6-X3.jpg" class="wp-image-4272"/><figcaption>tugu-view-cafe-fish-head-6-X3.jpg</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Caril de cabeça de peixe em Kuala Lumpur</h2>



<p>Há muitos restaurantes em Kuala Lumpur que servem pratos enormes de curry de cabeça de peixe. ;De todos os que temos a sorte de visitar hoje, porém, o Tugu View Cafe é o melhor lugar para ir (veja ;o vídeo completo de Mark Wiens ;aqui).</p>



<p>Tive a sorte de visitar a Malásia várias vezes, mas nesta viagem específica, em um dia alegre comemos três cabeças de peixe seguidas (você deve assistir ao vídeo). ;Fiquei literalmente deslumbrado, como os três eram diferentes, mas também como essa comida é impressionantemente deliciosa.</p>



<p>Tão bom, na verdade, que posso honestamente ficar tão feliz durante a refeição número três em um dia como este, quanto na refeição número um.</p>



<h4 class="wp-block-heading">Peixe, Caril e Amigos… Sucesso!</h4>



<p>Com uma refeição de curry tão incrível e picante sobre arroz, e seu prato monstruoso de cabeça de peixe, tudo o que resta é encontrar um local com sombra para sentar com os amigos.</p>



<p>O Tugu View Cafe oferece tudo isso, e posso dizer que esse combo vai te garantir uma das melhores formas de passar uma tarde.</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/07/tugu-view-cafe-fish-head-3-X3-1024x683.jpg" alt="tugu-view-cafe-fish-head-3-X3" class="wp-image-4271"/><figcaption>tugu-view-cafe-fish-head-3-X3</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Partes Iguais de Corrida e Relaxamento</h2>



<p>Uma refeição de comida malaia pode sempre, de alguma forma, excitar um comedor a momentos de euforia e, ao mesmo tempo, relaxá-lo ao ponto da felicidade apenas por estar no momento e vivo.</p>



<p>A cultura da Malásia é tão maravilhosamente descontraída que às vezes é difícil acreditar o quão incrível e saborosa é a cozinha – é mágica!</p>



<p>Eu pensaria que, se todos no mundo fossem tão legais e tão descontraídos, todos os países do mundo também deveriam ter conseguido criar uma cozinha de proporções épicas como a encontrada em todas as esquinas da Malásia.</p>



<p>O Tugu View Cafe tem uma equipe muito simpática e, embora este restaurante não receba abertamente grandes quantidades de fotos ou vídeos, é uma ótima opção para todos os dias de passeios gastronômicos que você tem tempo na vibrante cidade de Kuala Lumpur .</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/07/tugu-view-cafe-fish-head-8-X3-1024x683.jpg" alt="tugu-view-cafe-fish-head-8-X3.jpg" class="wp-image-4270"/><figcaption>tugu-view-cafe-fish-head-8-X3.jpg</figcaption></figure>



<h2 class="wp-block-heading">Tugu View Cafe – Informações e localização do restaurante</h2>



<p>O café recebe o nome do famoso ;Monumento Tugu ;localizado um pouco mais abaixo na mesma colina em que este restaurante foi construído.</p>



<p>É um marco famoso em Kuala Lumpur, Malásia, e quase todos os nossos amigos locais (mas, curiosamente, nem todos os motoristas de táxi) visitam em algum momento ou outro ao longo do ano.</p>



<p>A área inclui um ;parque próximo ; ;com um enorme jardim de flores e grandes áreas de caminhada ao lado do próprio monumento impressionante.</p>



<p>O monumento Tugu foi construído para comemorar a bravura demonstrada pelos soldados malaios durante a luta pela independência do país. ;É justo que a uma curta distância também haja um prato monumentalmente glorioso para representar a deliciosa culinária local da Malásia.</p>



<p>Nota: A entrada real do restaurante não é tão óbvia se você estiver vindo a pé (talvez andando pelos jardins próximos). ;A entrada mais próxima fica por vários lances de escada, e você tem que passar por uma pequena loja que vende sorvete e durian congelado (a loja parece que está bloqueando as escadas, mas está apenas tentando vender sorvete para o ônibus de turismo vietnamita e chinês passageiros quando ocasionalmente estacionam nas proximidades).</p>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/07/tugu-view-cafe-fish-head-9-X3-1024x683.jpg" alt="tugu-view-cafe-fish-head-9-X3.jpg" class="wp-image-4269"/><figcaption>tugu-view-cafe-fish-head-9-X3.jpg</figcaption></figure>