
<p>Os pequenos brotos de couve de Bruxelas são verdadeiras bolas milagrosas e, em combinação com cenouras e macarrão de arroz achatado, resultam em uma refeição deliciosa que não pesa no estômago.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<ul class="wp-block-list"><li>600 g couve-flor</li><li>Sal</li><li>4 cenoura</li><li>2 Azeite EL</li><li>2 EL Gergelim</li><li>2 Cal Orgânico</li><li>2 pedaço de gengibre</li><li>2 dente de alho</li><li>1 Bund Coentro</li><li>250 g macarrão de arroz plano</li><li>4 colheres de sopa de óleo vegetal</li><li>10 colher de sopa de molho</li><li>2 colher de sopa de mel</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Primeiro lave as couves de Bruxelas, limpe e corte cada talo transversalmente. Corte pela metade cabeças grandes de couve de Bruxelas. Cozinhe as couves de Bruxelas em água salgada por cerca de 10-12 minutos até ficarem al dente, depois escorra e lave em água fria.</li><li>Descasque as cenouras e corte longitudinalmente em tiras finas, ou use um descascador de legumes para cortar em tiras longas. Em seguida, misture com o azeite e tempere com um pouco de sal. Asse o gergelim em uma panela sem gordura. Em seguida, lave e corte as limas ao meio. Corte um limão em gomos. Esprema cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão do outro limão. Descasque o gengibre e o alho e pique ambos finamente. Lave o coentro, seque e retire as folhas.</li><li>Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande e frite vigorosamente as couves de Bruxelas por cerca de 5 minutos. Adicione o gengibre com o alho e frite em fogo baixo por mais 3 minutos. Adicione o molho de soja, o mel e o suco de limão e misture.</li><li>Disponha as couves de Bruxelas com o macarrão de arroz achatado e as tiras de cenoura. Salpique as folhas de gergelim e coentro por cima. Sirva decorado com gomos de lima.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2776kJ 33% Energia</li><li>663kcal 33% calorias</li><li>74g 28% carboidratos</li><li>32g 46% Gordura</li><li>17g 34% proteína</li></ul>



<p></p>

Couves de Bruxelas com cenoura e macarrão de arroz achatado
