
<p>Crosta de linguado com risoto de limão siciliano.</p>



<p><strong>Ingredientes</strong></p>



<p>Peixe:</p>



<ul class="wp-block-list"><li>170g de linguado</li><li>Crosta:</li><li>5g de miolo de pão</li><li>5g de tomilho</li><li>5g de salsa</li></ul>



<p><strong>Risoto:</strong></p>



<ul class="wp-block-list"><li>70g de arroz arbóreo</li><li>20g de cebola</li><li>20g de manteiga</li><li>30g de tomate cereja</li><li>50g de parmesão ralado</li><li>10ml de suco de limão siciliano</li><li>200ml de caldo de legumes</li><li>20ml de vinho branco</li><li>Sal a gosto</li></ul>



<p><strong>Porção individual</strong></p>



<p>657,8 calorias</p>



<p><strong>Modo de preparo</strong></p>



<p>Tempere o linguado com sal e pimenta e grelhe o filé.</p>



<p><strong>Risoto</strong>: Doure a cebola e em seguida acrescente o arroz arbóreo com o vinho e refogue por dois minutos.</p>



<p>Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por aproximadamente sete minutos ou até adquirir a consistência ;<em>al dente ;</em>e finalize com o restante dos ingredientes.</p>



<p><strong>Crosta de ervas</strong>: Umedeça o miolo de pão no azeite e junto com as ervas picadas, cubra o peixe grelhado e leve ao forno para dourar.</p>

Crosta de linguado com risoto de limão siciliano
Crosta de linguado com risoto de limão siciliano