Sobremesas de verão também podem ser preparadas de forma excelente na grelha. Experimente nosso crumble de frutas grelhadas com todos os tipos de frutas frescas e chantilly de baunilha caseiro.
Ingredientes
Para a farofa:
- 250 g Erdbeeren
- 100 g Himbeeren
- 100 g ursos mal-humorados
- 150 g Heidelbeeren
- 150 g cereja doce
- 1 Limão, suco e raspas
- 2 EL Honig
- 150 g Weizenmehl (Tipo 550)
- 100 g Manteiga
- 100 gramas de açúcar
- 50 g de amêndoas picadas
Para o creme de baunilha:
- 1 Fava de baunilha
- 500 g chantilly
- 1 pacote de açúcar de baunilha
ÚTIL
em alternativa: caçarola adequada, forma para pizza, redonda, 30 cm de diâmetro e 2-4 cm de alturapreparação
- Limpe e lave os morangos, framboesas, amoras e mirtilos. Coloque todas as frutas em uma tigela com as cerejas e misture com as raspas de limão, suco de limão e mel.
- Despeje a fruta marinada na forma e distribua.
- Amasse a farinha, a manteiga, o açúcar e as amêndoas em uma farofa e despeje sobre as frutas.
- Para o creme de baunilha, raspe as vagens de baunilha e bata junto com o chantilly e o açúcar de baunilha até ficar cremoso. Refrigere até estar pronto para servir.
- Cozinhe o crumble de frutas a 170 graus, fechado, por 40-50 minutos na grelha a gás.
- Deixe o crumble de frutas acabado esfriar por alguns minutos. Porcione com uma colher de sopa e sirva com creme de baunilha.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 2068kJ25%energia
- 494kcal25%calorias
- 45g17%carboidratos
- 34g49%gordo
- 6g12%proteína