
<p>Seja panela de legumes ayurvédica ou curry de grão de bico &#8211; ao preparar o curry, você pode fazê-lo de acordo com o seu gosto. Inspire-se com as saudáveis ​​receitas de curry de vegetais e experimente a indulgência de vegetais picantes.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<ul class="wp-block-list"><li>350 ;gramas ;de batata</li><li>100 ;gramas ;de cebola</li><li>2 ;dente de alho</li><li>150 ;g ;feijão, verde</li><li>150 ;g ;cenoura</li><li>100 ;g ;aipo</li><li>250 ;gramas ;de tomate</li><li>2 ;Pimenta</li><li>5 ;g ;de capim-limão</li><li>10 ;gramas ;de gengibre</li><li>2 ;colheres de sopa ;de óleo vegetal</li><li>1 ;colher de sopa ;de Panch Foron (mistura de especiarias indianas)</li><li>1 ;colher de chá ;de açafrão</li><li>Sal</li><li>pimenta</li><li>250 ;ml ;caldo de legumes</li><li>100 ;g ;ervilha</li><li>200 ;gramas ;de couve-flor</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Descasque as batatas e corte em cubos de 1,5 cm. Ferva em água com sal por 10 minutos, retire e escorra.</li><li>Descasque a cebola e o alho e pique ambos finamente. Retire as pontas do feijão e corte ligeiramente na diagonal em pedaços de 3 cm de comprimento. Descasque as cenouras e corte-as em cubos de 1 cm. Limpe e corte o aipo. Escalde os tomates brevemente, lave em água fria, pele, corte em quartos, retire o talo e as sementes, pique a carne. Corte o pimentão ao meio no sentido do comprimento, retire o talo, as sementes e as membranas e corte a carne em tiras finas. pique o capim-limão. Descasque e pique finamente o gengibre.</li><li>Aqueça o óleo em uma panela grande adequadamente. Deixe o panch foron ferver por 2 minutos, mexendo sempre, até que as especiarias comecem a ficar perfumadas. Adicione a cebola e o alho picados e refogue por 2 minutos. Adicione o feijão, a cenoura e o aipo e refogue por mais 2 minutos. Misture a cúrcuma. Misture o pimentão, capim-limão, gengibre e tomate e tempere. Despeje o caldo e cozinhe por 5 minutos. Adicione as batatas, ervilhas e couve-flor e cozinhe o curry por mais 10-15 minutos até que as batatas estejam macias. Tempere se necessário e disponha em pratos.</li><li>Faça você mesmo a mistura de especiarias &#8220;Panch Foron&#8221;: misture 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce, 2 colheres de sopa de cominho, 2 colheres de sopa de cominho preto, 2 colheres de sopa de sementes de mostarda marrom e 2 colheres de sopa de sementes de feno-grego (você também pode deixá-las de fora) e despeje em um frasco hermeticamente fechado .</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>842kJ10%energia</li><li>201kcal10%calorias</li><li>28g11%carboidratos</li><li>6g9%Gordura</li><li>8g16%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de caril de legumes &#8211; frescura frutada com doce de leite de coco</h2>



<p>Um curry de vegetais deve ter um sabor picante e fresco, então você deve usar ingredientes de alta qualidade ao preparar sua receita de curry de vegetais e preparar um curry que seus convidados se lembrarão. </p>



<p>Para fazer isso, cozinhe um curry de legumes com feijão verde crocante, aipo, cenoura crocante, tomate fresco e batata que dificilmente pode ser superado em termos de frescor e sabor. Sabores picantes de gengibre, açafrão, pimenta e capim-limão aumentam a experiência de sabor do prato e dão as nuances esperadas e típicas de um curry vegetal. </p>



<p>Misturas de especiarias e pastas de curry são frequentemente usadas na preparação de curry, variando das misturas indianas Panch Phoron e Masala a curry comercial em pó e pasta de curry verde, vermelho e amarelo. Mas você também pode fazer uma mistura de curry, por exemplo. B. com nossa receita depasta de caril vermelho .</p>



<p> Os curries geralmente contêm as especiarias recomendadas na Ayurveda , como coentro, alho, cominho, pimenta preta, gengibre, erva-doce e ocasionalmente canela, noz-moscada, páprica, sementes de mostarda e pimenta caiena. A vantagem das misturas de curry caseiras é que apenas as especiarias que você gosta em sua comida entram nela. </p>



<p>Mesmo com alergias existentes, por exemplo à canela, você pode usar suas próprias misturas para evitar incertezas sobre a presença de vestígios do alérgeno em misturas prontas. Os curries exóticos são muito picantes para você? Então recomendamos nossa receita para a panela de arroz grega com ervas mediterrâneas e queijo feta.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de Curry Vegetal </h2>



<p><a href="https://www.edeka.de/rezepte/rezept/veganes-gemuesecurry-mit-tofu.jsp"><a href="https://paribar.com.br/uma-panela-de-arroz-com-curry-de-frango/">Uma panela de arroz com curry de frango</a></a> na próxima vez que visitar amigos e familiares e experimente como os amantes de carne também podem se deliciar com o bom sabor do tofu. Legumes frescos com leite de coco temperado e refinado com amendoim talvez até convençam os céticos da culinária vegetariana. </p>



<p>Sirva a abóbora deliciosamente marinada com antecedência ou com ela num molho composto por xarope de ácer, vinho tinto seco, vinagre balsâmico branco e temperado com louro e hortelã e desfrute da frescura frutada da abóbora combinada com a acidez maravilhosamente doce da marinada. Se preferir preparar a sua receita de caril de legumes com um acompanhamento muito clássico, pode preparar caril de legumes com arroz basmati para os seus convidadosCozinhar. </p>



<p>A deliciosa mistura de ingredientes cozidos e legumes levemente cozidos no vapor cria um verdadeiro deleite para o paladar. Tomates cereja crocantes em leite de coco com grão de bico, couve-flor, aipo e pimentão servidos com arroz basmati são um ótimo prato principal. </p>



<p>Dependendo do seu gosto, você pode aumentar o nível de tempero adicionando pimenta, por exemplo, para preparar um <a href="https://paribar.com.br/curry-de-lentilha/">Curry de lentilha</a> suave ou muito quente . Você ainda está procurando outras maneiras saborosas de desfrutar de vegetais? Então experimente a nossa receita de <a href="https://paribar.com.br/bolo-de-nougat/">bolo de nougat</a>!</p>

Curry de vegetais
