
<p>Em muitas barracas de kebab, lahmacun é um dos pratos padrão, assim como a carne no espeto. Basta assar a pizza turca em casa de acordo com nossa receita e desfrutar da saborosa variedade de coberturas.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingrediente</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Para a cobertura:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>1/2 ;Bund ;Minze</li><li>2 ;Snackgurke</li><li>1 ;cebola pequena ;, vermelha</li><li>4 ;EL ;Granatapfelkern</li><li>2 ;Punhado de ;folha de alface</li><li>1 ;limão</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">Para a massa:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>150 ;ml ;de água morna</li><li>450 ;g ;de farinha de trigo</li><li>1/2 ;cubos de fermento</li><li>1/2 ;colher ;de açúcar</li><li>2 ;EL ;Iogurte</li><li>2 ;Azeite ;EL</li><li>1 ;TL ;Salz</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">Para o molho:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>6 ;EL ;Iogurte</li><li>1 ;Azeite ;EL</li><li>sal</li><li>Pimenta preta</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-para-cobertura">Para cobertura:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>150 ;g ;Rinderhack</li><li>1 ;cenoura ;pequena</li><li>1 ;cebola ;pequena</li><li>2 ;Pimenta pontiaguda, vermelha</li><li>2 ;Tomate</li><li>1/2 ;maço ;de salsa lisa</li><li>1 ;dente de alho</li><li>2 ;Pasta de páprica ;EL</li><li>1 ;TL ;Orégano Seco</li><li>1 ;TL ;Salz</li><li>1/2 ;colher de chá ;de pimenta preta</li><li>1/2 colher de ;chá ;de flocos de pimenta seca</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">ÚTIL</h3>



<p>Nudelholz</p>



<ol class="wp-block-list"><li>Coloque a água em uma tigela e esfarele o fermento e misture com o açúcar. espere 5 minutos.</li><li>Coloque os ingredientes restantes para a massa em uma tigela grande. Despeje a água com fermento. Amasse tudo com as mãos para formar uma massa lisa. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer em um local quente e sem correntes de ar por pelo menos 60 minutos.</li><li>Retire a massa da tigela e amasse mais algumas vezes na superfície de trabalho sem farinha adicional. Divida a massa em 8-10 porções e forme bolinhas. Cubra com um pano de cozinha.</li><li>Pré-aqueça o forno a 200 graus de calor superior e inferior.</li><li>Rale finamente a cenoura, pique finamente a cebola, retire as sementes dos pimentos e pique bem fininho, pique bem fininho os tomates, pique bem fininha a salsa. Coloque tudo em uma tigela grande e adicione o alho.</li><li>Adicione os ingredientes restantes para a cobertura e misture tudo com um garfo até formar uma pasta.</li><li>Abra as bolas de massa na superfície de trabalho com um rolo sem farinha. Espalhe levemente com 2 colheres de sopa da mistura de carne moída. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 8-10 minutos.</li><li>Retire o lahmacun acabado da bandeja, empilhe-os uns sobre os outros e cubra com um pano até que todas as bolas de massa tenham sido usadas.</li><li>Misture os ingredientes para o molho.</li><li>Arranque as folhas de hortelã, corte os pepinos, descasque e corte as cebolas em rodelas. Se necessário, retire o núcleo da romã. Lave e seque as folhas de alface.</li><li>Cubra o lahmacun com folhas de alface, hortelã, fatias de pepino e anéis de cebola. Despeje o molho de iogurte por cima e polvilhe com sementes de romã. Sirva com rodelas de limão.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2646kJ32%energia</li><li>632kcal32%calorias</li><li>103g40%carboidratos</li><li>17g24%gordo</li><li>23g46%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Receitas Lahmacun: uma massa, muitas variações</h2>



<p>Embora lahmacun se traduza como &#8220;carne com massa&#8221;, a variedade de coberturas também permite que os vegetarianos desfrutem da deliciosa pizza turca. A base é sempre um bolo achatado feito de água, farinha, sal, fermento e um pouco de açúcar &#8211; a forma de cobrir é puramente uma questão de gosto. A <strong>receita original de lahmacun turca</strong> lista <strong>carne picada</strong> , tomate, cebola e <strong>pimentão como ingredientes</strong>, pimentas, alho e salsa, bem como especiarias típicas turcas, como salca (polpa de páprica), pul biber (flocos de pimenta) e sumagre.</p>



<p> No entanto, você também pode usar legumes e queijo de ovelha e limitar-se ao sal, pimenta e pimenta em pó ao temperar. Se possível, não deve prescindir da folha de salsa, pois dá um toque fresco ao prato. Lahmacun é conhecido como “ <strong>Pizza Turca</strong> ”. Há também o Dürüm, também um <strong>pão achatado</strong> fino , que é recheado de forma diferente como um wrap, por exemplo, com carne de kebab &#8211; então é a versão enrolada do kebab. Tradicionalmente, lahmacun sempre significa a massa revestida com carne picada e pasta de páprica.</p>



<p>Na Turquia, o lahmacun é enrolado e regado com suco de limão e comido na mão. Na lanchonete turca deste país, a carne doner kebab com salada é muitas vezes recheada no rolo &#8211; além da pasta de carne picada fina, que fornece principalmente o tempero. Se você estender a massa clássica de fermento lahmacun mais grossa, ela se tornará um pide com carne picada . Como a contraparte alemã com uma base alta, você também pode assar um bolo de bacon . Descubra a nossa receita de doner kebabs vegetarianos &#8211; vale a pena!</p>

Lahmacun
Traditional delicious Turkish foods; Turkish pizza; Lahmacun