
<p>O termo “whey” é um termo genérico que agrupa muitos produtos. ;Ao fazer algumas pesquisas na internet, certamente você já se deparou com whey nativa, whey isolada ou até whey hidrolisada. ;Em outros artigos, já discutimos as particularidades desses diferentes pós de proteína. ;Hoje, vamos olhar especificamente para o soro hidrolisado.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-soro-de-leite-hidrolisado-quais-sao-suas-particularidades-anunciadas"><strong>Soro de leite hidrolisado: quais são suas particularidades anunciadas?</strong></h2>



<p>Basicamente, o soro hidrolisado foi produzido da mesma forma que outras categorias de soro. ;No entanto, neste caso, os produtores estão usando processos e equipamentos ainda mais avançados para maximizar a filtragem do soro. ;O objetivo da manobra é obter um produto final com uma concentração de proteína muito alta. ;Uma concentração muito maior do que para o isolado de soro de leite, pois geralmente excede 90-95%. ;Este alto teor de proteína faz com que seja o suplemento nutricional mais concentrado em proteínas.</p>



<p>Como o próprio nome sugere, além de uma filtração muito completa, esta proteína em pó foi hidrolisada, ou seja, parcialmente digerida. ;Apresenta-se, portanto, como uma alternativa interessante para todos aqueles que enfrentam problemas digestivos após a ingestão de soro de leite ou outros tipos de proteína em pó. ;Esse recurso aceleraria ainda mais a assimilação de aminoácidos e BCAAs contidos no soro hidrolisado que o corpo precisa para ganho de massa e/ou recuperação muscular, exigindo menos esforço do corpo.</p>



<h2 class="wp-block-heading"><strong>O que realmente vale o soro hidrolisado?</strong></h2>



<p>À primeira vista, o soro hidrolisado apresenta argumentos sérios que podem convencer atletas e entusiastas do culturismo. ;Este suplemento dietético tem um teor de proteína muito alto e é teoricamente muito biodisponível.</p>



<p>No entanto, esses ativos são vendidos a um preço excessivamente alto. ;Este preço é parcialmente explicado pelos muitos processos de produção pelos quais passa o soro hidrolisado. ;Mas, na realidade, pelo valor pago, o soro hidrolisado não traz benefícios reais. ;O produto certamente tem uma das maiores concentrações de proteína, mas a do soro de leite é mais que suficiente.</p>



<p>Lembre-se que além de cerca de 25 g de proteína (variável de acordo com o tamanho de cada pessoa) o corpo já não assimila aminoácidos de forma ideal. ;O excesso acabará sendo oxidado, ou mesmo transformado em gordura para armazenar o excesso de energia. ;Nos mais sensíveis, podemos esperar problemas digestivos e de pele&#8230;</p>



<p>Quanto à velocidade de assimilação do soro hidrolisado, saiba que a do soro clássico já é mais que suficiente para a suplementação pós-exercício, ou mesmo durante o treino em casos muito específicos (trilhas >; 12 h por exemplo). ;Uma assimilação ultrarrápida de proteínas arriscaria saturar o metabolismo. ;Eventualmente, supostas vantagens tornam-se desvantagens.</p>



<p>No final, em nossa opinião, o soro hidrolisado não fornece nenhum valor agregado real. ;Observe também que devido à sua alta concentração de proteína, o soro hidrolisado cru tem um sabor muito mais pronunciado, muito desagradável na boca. ;Portanto, na maioria dos casos, as marcas são obrigadas a adicionar muitos aditivos para mascarar esse sabor. ;Portanto, o produto conterá sistematicamente adoçantes, espessantes e outros aromatizantes sintéticos. ;Tantas substâncias sem valor nutricional, às vezes aditivos químicos e sintéticos, que podem alterar seu metabolismo, ainda mais considerando a ingestão de seus shakes de proteína a longo prazo. ;</p>

O que é soro hidrolisado?
