
<p>Poucos ingredientes, grande efeito: Prepare um delicioso molho de tempero de acordo com a nossa receita de pesto de sementes de abóbora e saboreie-o com massa ou simplesmente no pão! Aqui você também aprenderá o que considerar ao preparar o pesto.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<ul class="wp-block-list"><li>80 ;g ;As abóboras</li><li>1 ;Bando ;de manjericão</li><li>2 ;dente de alho</li><li>80 ;ml ;de azeite, prensado a frio</li><li>80 ;ml ;óleo de semente de abóbora</li><li>50 ;g ;queijo duro, ralado</li><li>Sal</li><li>pimenta</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Asse as sementes de abóbora em uma frigideira antiaderente em fogo médio por 2 minutos sem adicionar gordura. Retire da panela e deixe esfriar.</li><li>Arranque as folhas de manjericão dos talos. Descasque e pique o alho.</li><li>Coloque as sementes de abóbora, manjericão, alho, azeite, óleo de semente de abóbora e queijo ralado no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.</li><li> Mais receitas saborosas de pesto? Então experimente esta receita <a href="https://paribar.com.br/espinafre-pesto/">Espinafre Pesto</a></li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>1097kJ13%energia</li><li>262kcal13%calorias</li><li>1g0%carboidratos</li><li>27g39%Gordura</li><li>6g12%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de pesto de sementes de abóbora: cozinha da Estíria em casa</h2>



<p>Você certamente conhece o famoso óleo de semente de abóbora da Estíria. É uma iguaria regional e é usada para refinar pratos saudáveis, para saladas e antepastos. Nossa receita de pesto de sementes de abóbora é baseada na cozinha tradicional da Estíria, o creme fino dá à sua massa ou nhoque o sabor extra de sementes torradas, manjericão e alho. Você também pode adicionar a pasta aromática a uma sopa de <a href="https://paribar.com.br/creme-de-abobora-e-legumes/">Creme de abóbora e legumes</a> ou usá-la como molho de tempero para carnes grelhadas. Para garantir que seu pesto seja um sucesso, reunimos algumas dicas para você.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de pesto de sementes de abóbora: isso é importante notar</h2>



<p>Amêndoas e nozes (por exemplo, os pinhões em um pesto verde clássico ) devem sempre ser torrados em uma panela sem óleo antes do processamento no pesto. As gorduras contidas nos grãos vêm à superfície e desenvolvem todo o seu aroma. Você também deve fazer o mesmo com sementes de abóbora bem limpas e secas. Claro, você também pode usar núcleos prontos da bolsa.</p>



<p>Atenção: Nozes e sementes queimam em pouco tempo &#8211; para que você tenha realmente apenas um sabor agradável de torrado em seu molho de tempero, mexa as sementes de abóbora constantemente enquanto estiverem dourando e retire-as da panela assim que sentirem um cheiro intenso. ;Este é o caso após cerca de três minutos. ;Em seguida, deixe as sementes esfriarem antes de misturá-las com os outros ingredientes. ;Assim o pesto não perde o sabor.</p>

Pesto de abóbora
