
<p>Sobremesa exótica para toda a família: Pudim de banana com manga desidratada e chocolate amargo, além de creme de coco chili e abacaxi fresco!</p>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>um pouco ;de manteiga para untar</li><li>1 ;colher de chá ;de fermento em pó</li><li>380 ;ml ;de leite</li><li>250 ;g ;de farinha de espelta integral</li><li>1 ;colher de chá de ;canela</li><li>1 ;colher de chá ;de cardamomo</li><li>50 ;gramas ;de manteiga</li><li>375 ;gramas ;de banana</li><li>2 ;colheres de sopa ;de licor de creme, por exemplo Amarula</li><li>3 ;ovo</li><li>4 ;colheres ;de açúcar mascavo</li><li>100 ;g ;de chocolate amargo, ralado</li><li>100 ;g ;coco</li><li>100 ;g ;manga, seca</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">Preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>PARA O PUDIM Unte bem 12 ramequins ignífugos (capacidade de 1/8 l) e coloque no frigorífico.</li><li>PARA O PUDIM Misture bem o fermento com o leite, a farinha de espelta integral, a canela e o cardamomo com um batedor para que não se vejam grumos.</li><li>PARA O PUDIM Aqueça a manteiga e misture na mistura de farinha.</li><li>PARA O PUDIM Amasse as bananas com o licor.</li><li>PARA O PUDIM Bata os ovos com o açúcar até que apareçam sulcos na massa.</li><li>PARA O PUDIM Pique finamente a polpa do coco e pique a manga finamente.</li><li>PARA O PUDIM Misture todos os ingredientes da massa com a batedeira manual na configuração mais baixa. Despeje nas formas preparadas e deixe na grelha em fogo médio-alto por 30 minutos. Faça o teste com o espeto de madeira. O pudim está pronto quando não há mais pedaços de massa grudados nele.</li><li>PARA O CREME Pique grosseiramente o coco e deixe ferver suavemente no leite com açúcar de baunilha por 10 minutos e purê.</li><li>PARA O CREME Corte o ananás em cubos pequenos e polvilhe com os flocos de malagueta. Sirva o creme com abacaxi com o pudim.</li><li>10Experimente também outras deliciosas receitas de banana !</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2462kJ29%energia</li><li>588kcal29%calorias</li><li>51g20%carboidratos</li><li>28g40%gordo</li><li>32g64%proteína</li></ul>



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Pudim de Banana e Coco
