
<p>Rocambole de repolho chinês recheado com carne de porco e ovo cozido.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<ul class="wp-block-list"><li>1 ;Chinakohl</li><li>80 ;gramas ;de cebola</li><li>250 ;g ;de porco moído</li><li>2 ;EL ;Salsa</li><li>1 ;Não</li><li>sal</li><li>Pimenta</li><li>1 ;TL ;Paprika, edelsüß</li><li>3 ;Msp. ;Maiorano</li><li>4 ;Não</li><li>3 ;Cerveja de colza ;EL</li><li>200 ;g ;páprica vermelha</li><li>250 ;ml ;Gemüsefond</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Retire as folhas externas do repolho chinês e, em seguida, reserve 8 folhas grandes e bonitas para os rolinhos. Escalde brevemente em água fervente e corte as costelas duras. Escalde mais 200 g de folhas de couve chinesa brevemente na água a ferver, retire, escorra e pique finamente.</li><li>Descasque e pique finamente a cebola. Misture a carne moída, a cebola e a salsinha em uma tigela com o ovo. Tempere com sal, pimenta, páprica em pó e manjerona. Por fim, trabalhe o repolho chinês picado por baixo.</li><li>Corte os ovos cozidos ao meio no sentido do comprimento. Coloque as folhas de couve chinesa lado a lado na superfície de trabalho. Divida a mistura de carne em cerca de 8 porções iguais e coloque 1/2 ovo em cada uma. Coloque as folhas de repolho chinês, depois enrole em rolinhos. Coloque o azeite na assadeira e coloque os rolinhos.</li><li>Corte os pimentos ao meio, retire os talos, as sementes e as divisórias brancas, corte a polpa em cubos pequenos e polvilhe à volta dos rolinhos. Despeje o caldo e cozinhe os rolinhos no forno pré-aquecido a 175 graus de calor superior / inferior (forno de 155 graus) por cerca de 20 a 25 minutos, regando com o caldo com mais frequência, cobrindo com papel alumínio na metade, se necessário.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>1733kJ21%energia</li><li>414kcal21%calorias</li><li>7g3%carboidratos</li><li>32g46%gordo</li><li>23g46%proteína</li></ul>

Rocambole de repolho chinês
