Experimente a nossa saudável salada de salsicha Lyon com rabanetes e pimentos.
Ingredientes
Para enfeitar:
- rolos de cebolinha
Para o curativo:
- 8 Caldo de legumes
- 4 colher de chá de vinagre
- Sal
- Pimenta
- 4 Cerveja de colza EL
Para a salada:
- 300 g Lyon
- 200 g páprica
- 200 gramas de rabanetes
- 120 g Cebola
preparação
- Corte as fatias de Lyon em tiras.
- Lave os pimentos, corte-os em quartos, retire as sementes e as membranas e corte a polpa em pedaços pequenos. Retire os verdes dos rabanetes, lave, limpe e corte em fatias finas. Descasque as cebolas e corte em anéis finos. Despeje todos os ingredientes em uma tigela grande.
- Para o molho, em uma tigela pequena, misture o caldo de legumes com o vinagre e o sal até que o sal se dissolva. Junte a pimenta e o azeite.
- Despeje o molho sobre a salada de linguiça, misture bem e deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos.
- Disponha a salada de linguiça em pratos, polvilhe com cebolinha e sirva.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1034kJ 12% Energia
- 247kcal 12% calorias
- 5g 2% carboidratos
- 19g 27% Gordura
- 13g 26% proteína