Receitas

Salada de salsicha com Lyon

Experimente a nossa saudável salada de salsicha Lyon com rabanetes e pimentos.

Ingredientes

Para enfeitar:

  • rolos de cebolinha

Para o curativo:

  • 8 Caldo de legumes
  • 4 colher de chá de vinagre
  • Sal
  • Pimenta
  • 4 Cerveja de colza EL

Para a salada:

  • 300 g Lyon
  • 200 g páprica
  • 200 gramas de rabanetes
  • 120 g Cebola

preparação

  1. Corte as fatias de Lyon em tiras.
  2. Lave os pimentos, corte-os em quartos, retire as sementes e as membranas e corte a polpa em pedaços pequenos. Retire os verdes dos rabanetes, lave, limpe e corte em fatias finas. Descasque as cebolas e corte em anéis finos. Despeje todos os ingredientes em uma tigela grande.
  3. Para o molho, em uma tigela pequena, misture o caldo de legumes com o vinagre e o sal até que o sal se dissolva. Junte a pimenta e o azeite.
  4. Despeje o molho sobre a salada de linguiça, misture bem e deixe descansar na geladeira por cerca de 15 minutos.
  5. Disponha a salada de linguiça em pratos, polvilhe com cebolinha e sirva.

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1034kJ 12% Energia
  • 247kcal 12% calorias
  • 5g 2% carboidratos
  • 19g 27% Gordura
  • 13g 26% proteína

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