DESCRIÇÃO DO PRATO
Delicada sopa de creme com brócolis — um clássico da cozinha francesa: com um aroma delicado de especiarias, sabor cremoso rico e uma consistência homogênea agradável.
Os franceses gostam de comer esta sopa ao jantar, porque é deliciosa, nutritiva e com poucas calorias.
Vale a pena incluir este primeiro prato apetitoso em sua dieta pelo menos várias vezes por semana. Graças à grande quantidade de fibras, cálcio e vitaminas contidas no brócolis , a sopa de creme verde estimula a digestão e estimula o sistema imunológico. Por isso, é perfeito para quem cuida do peso e cuida da própria saúde. Os vegetarianos, assim como os que jejuam, podem diversificar o cardápio com uma sopa leve de creme de brócolis.
Esta sopa saudável deve ser cozida com caldo de legumes ou carne. Quanto menos água, mais espesso o prato.
SOPA DE CREME LIGHT COM BRÓCOLIS E QUEIJO PROCESSADO
É possível decorar a sopa de creme de brócolis pronta com creme azedo ou verduras picadas. Para contrastar o sabor e a textura, o prato às vezes é polvilhado com nozes ou bolachas. E se preferir mais rico, adicione fatias de bacon fritas, carne cozida ou fatias de queijo de cabra.
30 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Brócolis congelado por Rud TM | 400g |
| Cenoura | 1 |
| Cebola | 1 |
| Creme processado | 100g |
| Manteiga | 1 Colher de Sopa |
| Creme | 100ml |
| sal, pimenta | provar |
| Croutons | para servir |
PASSOS PARA FAZER
1. Descasque as cebolas e as cenouras, corte em cubos, sal e frite na manteiga.
2. Coloque o brócolis em água fervente com sal e cozinhe por cerca de 10 minutos – até ficar pronto. Escorra parte do líquido.
3. Adicione o creme de leite quente, legumes fritos e pedaços de queijo processado ao brócolis na panela. Adicione pimenta.
4. Bata todos os ingredientes da sopa no liquidificador até ficar homogêneo.
A sopa de creme de brócolis cheia de sabor está pronta. Sirva em tigelas polvilhadas com croutons e aproveite o conteúdo do seu coração!