Sopa

SOPA CREME DE BRÓCOLIS

DESCRIÇÃO DO PRATO

Delicada sopa de creme com brócolis — um clássico da cozinha francesa: com um aroma delicado de especiarias, sabor cremoso rico e uma consistência homogênea agradável.

Os franceses gostam de comer esta sopa ao jantar, porque é deliciosa, nutritiva e com poucas calorias.

Vale a pena incluir este primeiro prato apetitoso em sua dieta pelo menos várias vezes por semana. Graças à grande quantidade de fibras, cálcio e vitaminas contidas no brócolis , a sopa de creme verde estimula a digestão e estimula o sistema imunológico. Por isso, é perfeito para quem cuida do peso e cuida da própria saúde. Os vegetarianos, assim como os que jejuam, podem diversificar o cardápio com uma sopa leve de creme de brócolis.

Esta sopa saudável deve ser cozida com caldo de legumes ou carne. Quanto menos água, mais espesso o prato.

SOPA DE CREME LIGHT COM BRÓCOLIS E QUEIJO PROCESSADO

É possível decorar a sopa de creme de brócolis pronta com creme azedo ou verduras picadas. Para contrastar o sabor e a textura, o prato às vezes é polvilhado com nozes ou bolachas. E se preferir mais rico, adicione fatias de bacon fritas, carne cozida ou fatias de queijo de cabra.

30 minutos Fácil Jantar

INGREDIENTES

Brócolis congelado por Rud TM400g
Cenoura1
Cebola1
Creme processado100g
Manteiga1 Colher de Sopa
Creme100ml
sal, pimentaprovar
Croutonspara servir
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PASSOS PARA FAZER

1. Descasque as cebolas e as cenouras, corte em cubos, sal e frite na manteiga.

2. Coloque o brócolis em água fervente com sal e cozinhe por cerca de 10 minutos – até ficar pronto. Escorra parte do líquido.

3. Adicione o creme de leite quente, legumes fritos e pedaços de queijo processado ao brócolis na panela. Adicione pimenta.

4. Bata todos os ingredientes da sopa no liquidificador até ficar homogêneo.

A sopa de creme de brócolis cheia de sabor está pronta. Sirva em tigelas polvilhadas com croutons e aproveite o conteúdo do seu coração!

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