
<p>Uma primeira massa crocante, depois maravilhosamente aerada. No meio, um recheio de espinafre aromático com queijo feta, ervas frescas e ricota. Com nossa receita de Spanakopita, você pode assar um delicioso strudel, baseado nas tradições da culinária grega.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<ul class="wp-block-list"><li>1 ;cebola</li><li>3 ;dente de alho</li><li>900 ;g ;de folhas de espinafre, congeladas</li><li>3 ;ramos de ;salsa</li><li>3 ;talos de ;endro</li><li>4 ;Azeite ;EL</li><li>200 ;g ;Feta</li><li>100 ;g ;Ricota</li><li>3 ;Não</li><li>1 ;Tomada ;Salz</li><li>1 ;Prêmio ;Pfeffer</li><li>50 ;g ;Manteiga</li><li>120 ;ml ;Leite</li><li>1 ;Pacote ;de massa filo</li><li>2 ;colheres de sopa ;de gergelim, preto</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Descongele o espinafre e escorra em uma peneira. Lave a salsa e o endro, sacuda e pique finamente.</li><li>Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma panela untada. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente o espinafre e refogue por mais 3 minutos.</li><li>Pré-aqueça o forno a 180 graus de calor superior / inferior (forno com ventilador de 160 graus).</li><li>Corte o queijo feta em pedaços pequenos e misture com a ricota e o ovo em uma tigela. Adicione a mistura de espinafre e misture. Tempere com sal e pimenta.</li><li>Unte uma assadeira com o restante do azeite. Misture a manteiga em temperatura ambiente e o leite. Pincele metade das folhas de massa filo com a mistura de leite e manteiga e forre a assadeira com ela. Despeje a mistura de espinafre e queijo feta no prato. Pincele as restantes folhas de massa filo com a mistura de manteiga e leite e empilhe-as sobre os espinafres.</li></ol>



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<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2345kJ28%energia</li><li>560kcal28%calorias</li><li>17g7%carboidratos</li><li>45g64%gordo</li><li>23g46%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Receita Spanakopita: Strudel de espinafre grego</h2>



<p>Spanakopita é uma saborosa pastelaria grega feita de massa filo. O espinafre é tradicionalmente usado como base de recheio, juntamente com cebolas, ovos e especiarias. Feta também é típico de Spanakopita – especialmente no sul da Grécia. O norte chama a versão com queijo de ovelha &#8220;Spanakotiropita&#8221;. Se você mesmo fizer nossa spanakopita, poderá usar queijo feta, ricota, alho, endro e salsa, além de espinafre. Porque as ervas também são importantes para uma típica spanakopita grega. </p>



<p>A tradição também pede para pincelar a massa filo com azeite ou manteiga antes de colocá-la em uma assadeira com a mistura de espinafre. Outras spanakopitas baseadas em uma receita grega dependem do embrulho. Além disso, a panela ocasionalmente serve como instrumento de cozimento. Existem também variantes com massa folhada.Receitas gregas : descubra tsatsiki, moussaka, giroscópios e companhia aqui – e simplesmente prepare você mesmo os deliciosos pratos mediterrâneos.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Spanakopita com massa filo – mas porquê?</h2>



<p>Tradicionalmente, a cozinha grega usa massa filo para sua spanakopita &#8211; e nossa receita segue o exemplo. ;O fato de também existirem variantes com massa folhada tem uma razão simples: as duas variantes não são fundamentalmente diferentes uma da outra. ;A massa filo, também conhecida como yufka, é simplesmente mais fina e, portanto, cresce menos intensamente do que a massa folhada. ;É assim que um spanakopita permanece agradável e compacto. ;As propriedades combinam também com outras variantes de strudel. ;</p>

Spanakopita
