O sabor de palitos crocantes com morangos frescos e creme de mascarpone fofinho faz você querer mais! O tiramisu de morango inspira com frutas suculentas, nuances refinadas de ruibarbo e biscoitos crocantes.
Ingredientes
Para cobertura:
- 50 g Vollkornkeks
- um pouco de hortelã
Para o creme:
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark, 20% Fett em Tr.
- 100 gramas de açúcar
- 1 Fava de baunilha
Para a base de biscoito:
- 20 Dedos de moça
- 200 ml Expresso
preparação
- Para o tiramisu, prepare o expresso e deixe esfriar. Retire o verde dos morangos, lave e corte em fatias.
- Para o creme, misture o mascarpone, o requeijão e o açúcar. Corte a vagem de baunilha longitudinalmente, raspe a polpa e misture no creme.
- Mergulhe cada dedo no espresso e coloque em uma forma quadrada. Despeje o creme por cima e cubra com morangos. Coloque novamente os palitos embebidos no espresso por cima e cubra com creme e morangos.
- Esfarele grosseiramente os biscoitos integrais e espalhe sobre os morangos. Leve o tiramisu à geladeira por 1 hora e sirva decorado com hortelã fresca.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 955kJ 11% Energia
- 228kcal 11% calorias
- 27g 10%ca boidratos
- 10g 14% Gordura
- 5g 10% proteína
Deliciosa receita de tiramisu de morango como sobremesa de verão
Como um clássico popular, o tiramisu feito de café, um pouco de álcool, doce de leite e creme de mascar pone fofo está escondido sob uma camada escura de cacau como uma sobremesa finamente preparada no menu do seu restaurante italiano ao virar da esquina. Não é de admirar que o delicioso sucesso da sobremesa tenha sido desenvolvido em inúmeras variantes, como um tiramisu de maçãe o tiramisu de morango. Morangos frescos com uma doçura agradável num creme fofo de mascarpone com compota de ruibarbo e morango servido em palitos crocantes, dando um toque de verão na sua mesa de jantar. Se quiser, pode servir a versão adulta com uma lima caseira de morango para a sobremesa. Com purê de morango, bebidas espirituosas como vodka ou gin e uma pitada de limão, isso dá à sua sobremesa um toque aromático. Não só os morangos são maravilhosos para o tiramisus frutado, mas também as framboesas maduras, mangas ou pêssegos suculentos são uma deliciosa alternativa aos morangos graças à sua doçura. Faça um maravilhoso tiramisu de pêssego com ingredientes como açúcar, mascarpone, pêssegos doces frescos, limões e licor de pêssegopara. Cortado em fatias grossas e servido como um bolo, esta variante de tiramisus é uma sobremesa leve e deliciosa, especialmente no verão, depois de um delicioso jantar no terraço. Outra receita que se enquadra nesta categoria é o nosso Tiramisu de morango e ruibarbo frutado .