
<p>Uma maçã assada perfumada é a coisa certa para levantar o ânimo em dias nublados. Nossa receita de bolo de maçã assada é preparada com especiarias finas, maçã e baunilha e o bolo é decorado com creme de manteiga de canela e creme.</p>



<h2 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h2>



<h3 class="wp-block-heading">Para o creme de canela:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>400 ;gramas ;de manteiga</li><li>350 ;gramas ;de açúcar em pó</li><li>150 ;gramas ;de creme</li><li>1 ;pitada de ;canela</li><li>6 ;ramo de alecrim</li></ul>



<ul class="wp-block-list"><li>300 ;gramas ;de manteiga</li><li>6 ;ovo</li><li>120 ;gramas ;de açúcar</li><li>200 ;g ;açúcar mascavo</li><li>300 ;g ;de maçã</li><li>2 ;colher de chá de ;canela</li><li>1 ;Fava de baunilha</li><li>2 ;colheres ;de passas</li><li>360 ;g ;de farinha de trigo</li><li>3 ;1/2 colher de ;chá ;de fermento em pó</li><li>3 ;colher de chá de ;bicarbonato de sódio</li><li>3 ;maçã</li><li>um pouco ;de suco de limão</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Pré-aqueça o forno a 170 graus de circulação de ar. Coloque a manteiga em uma panela e derreta no fogão em fogo médio-alto e reserve. Coloque os ovos e os dois tipos de açúcar numa tigela e bata-os com a batedeira durante cerca de 2 minutos. Acrescente a manteiga aos poucos enquanto mexe.</li><li>Coloque o molho de maçã em uma panela, adicione a canela e a polpa da vagem de baunilha e, se necessário, as passas. Ferva um pouco (cuidado: não deixe queimar) e reserve.</li><li>Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio e misture à mistura de ovos às colheradas. Misture novamente. Rale finamente todas as maçãs até o miolo e polvilhe com suco de limão. Dobre o molho de maçã resfriado e as maçãs raladas uniformemente na massa usando uma espátula. Divida a massa em três e leve ao forno um após o outro na forma por aproximadamente 40 minutos.</li><li>Durante esse tempo, prepare o creme que será usado para rechear e cobrir o bolo. Coloque a manteiga em uma panela e derreta em temperatura média. Continue aquecendo até que a manteiga fique com uma cor dourada clara.</li><li>Coloque a manteiga em uma tigela e leve à geladeira por cerca de 40 minutos até ficar levemente firme. Bata a manteiga vigorosamente com uma batedeira até ficar cremosa. Adicione o açúcar em pó, as natas e a canela e volte a bater brevemente. Leve o creme à geladeira por mais 30 minutos.</li><li>Coloque as bases de bolo resfriadas lado a lado. Espalhe a primeira camada com cerca de 1 cm de espessura com o creme, coloque a segunda camada. Repita o procedimento. Em seguida, enrole o bolo inteiro finamente. Isso funciona muito bem com um cartão de massa. Coloque o bolo na geladeira por 30-45 minutos. Em seguida, cubra com o creme restante. Decore com os ramos de alecrim.</li></ol>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>218kJ3%energia</li><li>52kcal3%calorias</li><li>10g4%carboidratos</li><li>1g1%gordo</li><li>1g2%proteína</li></ul>



<h2 class="wp-block-heading">Receita de Bolo de Maçã Assado &#8211; Bolo saboroso com creme de manteiga</h2>



<p>Nossa receita de bolo de maçã assada é uma das mais desafiadoras de nossas receitas de bolo . O bolo vai particularmente bem no outono, porque é quando são colhidas a maioria das variedades de maçã, ideais para assar. Por exemplo, o frutado Boskop, o doce e azedo Jonagold, o de baixa acidez Golden Deliciousou use o aromático Elstar para tortas de maçã, strudel de maçã ou torta de maçã (frita). Sua carne é suculenta e firme, por isso não amolece tão rapidamente e não se decompõe tão rapidamente. Para a preparação da nossa receita de bolo de maçã assado deverá planear cerca de 65 minutos, mais 40 minutos de cozedura e cerca de duas horas de arrefecimento. Por um lado, maçãs finamente raladas e, por outro lado, molho de maçã, que foi previamente fervido com baunilha, canela e passas, são colocados sob a massa. O bolo é composto por três bases, cada uma revestida com um buttercream de canela com nata e revestida no final deste. Enfeitado com raminhos de alecrim, seu bolo também fica com um visual extraordinário. </p>



<h2 class="wp-block-heading">Receitas com maçãs assadas &#8211; as alternativas de bolo</h2>



<p>Uma alternativa simples à nossa receita de bolo de maçã assada é a clássica maçã assada com maçapão. Para fazer isso, basta colocar a metade inferior de uma maçã dividida em um ramekin, adicionar o recheio de maçapão e colocar a metade superior da maçã por cima. Se quiser, pode regar mais um pouco de manteiga derretida por cima e polvilhar com açúcar. Uma noz também pode ser usada como guarnição. Você também pode optar por um recheio diferente de maçã assada: misturas de sêmola com lascas de amêndoas ou migalhas de speculoos e alecrim têm um sabor igualmente delicioso, por exemplo. E a nossa receita de maçãs assadas com molho de baunilhaé preparado com passas, calda de flor de coco e nozes. Uma maçã assada leva cerca de 25 a 30 minutos para cozinhar. Você pode servir com chantilly com pimenta da Jamaica, molho de baunilha ou molho de framboesa.</p>

torta de maçã assada
