
<p>Peito de frango assado na massa de tempura, servido com molho agridoce.</p>



<h2 class="wp-block-heading">Ingredientes</h2>



<h3 class="wp-block-heading" id="h-para-o-peito-de-frango">Para o peito de frango:</h3>



<ul class="wp-block-list"><li>400 ;g ;de filé de peito de frango</li><li>2 ;colheres de sopa ;de molho de soja</li><li>1/2 colher de ;chá ;de pimenta preta, moída</li><li>200 ;gramas ;de tomate</li><li>150 ;g ;cebola</li><li>150 ;g ;pepino</li><li>150 ;g ;páprica vermelha</li><li>600 ;g ;de abacaxi fresco</li><li>2 ;dente de alho</li><li>3 ;colheres de sopa ;de óleo vegetal</li><li>150 ;g ;de farinha de tempurá</li><li>2 ;colher de chá ;de amido de milho</li><li>80 ;gramas ;de ketchup de tomate</li><li>3 ;colheres de sopa ;de molho de peixe</li><li>130 ;ml ;de suco de abacaxi</li><li>3 ;colheres de sopa ;de vinagre de arroz</li><li>50 ;gramas ;de açúcar</li></ul>



<h3 class="wp-block-heading">ÚTIL</h3>



<p>farinha de tempurá</p>



<h3 class="wp-block-heading">preparação</h3>



<ol class="wp-block-list"><li>Corte o peito de frango em pedaços de cerca de 2 cm. Coloque em uma tigela, misture com molho de soja e pimenta, cubra e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.</li><li>Lave os tomates, corte em quartos, retire os talos e as sementes. Descasque as cebolas, lave o pepino. Corte os tomates, a cebola e o pepino em cubos de 1,5 cm. Corte os pimentos em quartos, retire o talo, as sementes e as divisórias brancas, pique a polpa. Descasque e pique o abacaxi. Recorte o talo e os olhos castanhos (rende cerca de 300 g de polpa), cortados em pedaços de cerca de 1,5 cm. Descasque o alho e pique finamente.</li><li>Aqueça o óleo vegetal em uma wok ou panela a 175 graus. Misture a farinha de tempura em uma tigela com 150 ml de água fria usando um batedor para formar uma massa viscosa. Se a massa estiver um pouco grossa demais, acrescente um pouco mais de água.</li><li>Retire os cubos de frango da marinada, escorra, vire a massa, adicione porções ao óleo quente e frite por cerca de 4 minutos até dourar. Retire com uma escumadeira, escorra em papel de cozinha. Mantenha aquecido no forno pré-aquecido a 100 graus de calor superior / inferior (forno com ventilador de 80 graus).</li><li>Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 3 colheres de sopa de água até ficar homogêneo.</li><li>Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma wok ou panela. Frite o alho em fogo médio por cerca de 1 minuto. Adicione os pedaços de tomate, cebola, pepino, pimenta e abacaxi e frite por cerca de 2 minutos. Adicione o ketchup de tomate e o molho de peixe, reduza o fogo. Adicione o suco de abacaxi e leve tudo para ferver. Tempere a gosto com vinagre e açúcar. Junte com o amido de milho misturado, deixe ferver novamente brevemente.</li><li>Adicione os cubos de peito de frango e misture delicadamente. Prove novamente e sirva imediatamente.</li></ol>



<figure class="wp-block-image size-large"><img src="https://paribar.com.br/wp-content/uploads/2022/03/FRA-1024x443.jpg" alt="" class="wp-image-2706"/></figure>



<h3 class="wp-block-heading">VALORES NUTRICIONAIS</h3>



<p>Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)</p>



<ul class="wp-block-list"><li>2587kJ31%energia</li><li>618kcal31%calorias</li><li>61g23%carboidratos</li><li>28g40%gordo</li><li>29g58%proteína</li></ul>



<p></p>

Peito de frango agridoce
