Ter um empreendimento como um restaurante, é o sonho de inúmeros brasileiros. No entanto, para que este negócio cresça e faça, de fato, sucesso, é de suma importância se atentar a alguns aspectos…
Por isso, se você tem ou pretende ter um restaurante, não deixe de conferir este artigo até o final, pois separamos nele algumas dicas essenciais para que você consiga prosperar e aumentar o faturamento dele!
E a boa notícia é que as dicas que serão apresentadas a seguir, servem para qualquer tipo de estabelecimento gastronômico, desde restaurantes mais tradicionais até churrascarias, fast foods, restaurantes peruanos, japoneses, italianos, franceses, etc.
Portanto, se você quer saber como lucrar com o seu restaurante e ter um negócio de sucesso, não deixe de conferir e de colocar em prática as dicas a seguir!
Como aumentar o faturamento do seu restaurante: 5 dicas essenciais
1. Atendimento
O seu restaurante pode oferecer os melhores pratos da região, a melhor área de churrasco mas se o atendimento prestado aos consumidores não é dos melhores, será bem mais difícil você conseguir um aumento no faturamento.
Isso porque, nenhum cliente quer ser mal atendido. E, caso isso aconteça, as chances dele voltar são pequenas, fora que ele ainda pode falar mal do restaurante e não recomendá-lo para outras pessoas.
E isso, claro, é péssimo para o crescimento e a reputação do estabelecimento.
Portanto, a primeira dica para você aumentar o faturamento do seu restaurante é: ofereça um atendimento de qualidade, sempre de maneira educada, respeitosa, transparente e empática.
Dessa forma, os consumidores se sentirão confortáveis e satisfeitos, voltarão mais e mais vezes, e ainda indicarão o seu estabelecimento para outras pessoas.
2. Experiência
Que tipo de experiência os seus consumidores têm ao irem até o seu restaurante? Você já parou para pensar nisso? Será que eles se sentem confortáveis, felizes e satisfeitos? Ou há coisas que precisam ser melhoradas?
Pensar na experiência do consumidor é um aspecto fundamental para que o seu restaurante aumente o faturamento e obtenha sucesso.
Isso porque, muitas vezes, os clientes não querem apenas comer, pagar e ir embora. Eles esperam uma verdadeira experiência, um lugar agradável, limpo e organizado, um ambiente confortável, aconchegante e que proporcione bons momentos a amigos e famílias.
Portanto, não deixe de pensar sobre a experiência que os clientes têm em seu restaurante. Avalie cada detalhe, desde a recepção, até a maneira como os pratos são servidos e o atendimento é feito.
Cada ponto conta para uma experiência positiva ou negativa.
Por isso, atente-se a este aspecto para que a sua clientela tenha sempre a melhor experiência possível.
3. Marketing digital
É inegável que o mundo está cada vez mais conectado. E negócios que não se adaptam a isso acabam ficando para trás.
Por isso, outra dica essencial para o seu restaurante aumentar o faturamento é investir em marketing digital.
Dessa forma, o seu estabelecimento gastronômico estará em um ambiente em que milhões de pessoas estão todos os dias – a internet.
E para aproveitar todo esse potencial que o mundo online tem a oferecer, vale a pena investir em estratégias de site, blog, canal no YouTube e redes sociais.
Dessa forma, você terá canais digitais que permitem atrair e fidelizar cada vez mais clientes!
4. Datas Sazonais
Ao longo do ano, sempre há determinadas datas que as pessoas costumam comemorar indo a restaurantes, sendo as mais tradicionais o Dia das Mães, o Dia dos Pais e o Dia dos Namorados.
E é claro que em seu restaurante você deve aproveitá-las para atrair mais consumidores e vender mais.
Porém, existem também diversas outras datas comemorativas que você pode aproveitar em prol do seu estabelecimento gastronômico.
É claro que isso vai variar de acordo com o seu nicho de atuação, mas por exemplo, existem datas como o Dia do Churrasco, Dia do Hambúrguer, Dia da Pizza, Dia do Sorvete, Dia do Vinho… cabe a você estudá-las e aproveitá-las da melhor maneira possível para aumentar o faturamento do seu restaurante.
5. Delivery
Por fim, precisamos falar sobre o delivery, afinal, hoje inúmeros consumidores preferem a comodidade e a praticidade de fazer um pedido sem precisar sair de suas casas.
Por isso, se você quer aumentar o faturamento do seu restaurante, não deixe de ter um bom sistema de delivery.
Dessa forma, você continuará faturando, mesmo que as pessoas não frequentem sempre o seu espaço físico.
E isso ficou bem nítido no último ano por conta da pandemia de Covid-19, afinal de contas, os bares, restaurantes, lanchonetes, etc. tiveram que se adaptar rapidamente ao delivery para continuar vendendo.
Portanto, se você quer aumentar o faturamento do seu restaurante preze por um atendimento de qualidade, foque na experiência do consumidor, invista em marketing digital, aproveite as datas sazonais e tenha um ótimo serviço de delivery!
Dicas extras
- Tenha uma equipe de gestão qualificada e eficiente;
- Conheça muito bem o seu público-alvo;
- Ofereça pratos, sobremesas e bebidas diferenciadas;
- Crie promoções e ofertas pontuais, de maneira estratégica;
- Disponibilize treinamentos regulares aos seus colaboradores;
- Tenha um programa de fidelidade;
- E feche convênios com estabelecimentos da região.
E então, pronto para lucrar mais com seu estabelecimento? Esperamos que essas dicas tenham lhe ajudado!
