Pizza

Bolo de pizza

Todos nós conhecemos e amamos pizzas e bolos. Mas você já experimentou uma mistura dos dois? Se não, está na hora: nossa receita de bolo de pizza promete uma delícia deliciosa que fará as delícias de crianças e adultos!

Ingredientes

Para o recheio:

  • 2 chalota
  • 2 alho
  • 1 pimentão vermelho
  • 150 g cogumelo, marrom
  • 200 g Mais
  • 80 g Chouriço
  • 2 EL pasta de tomate
  • 250 g tomate de videira
  • 1 Azeite EL
  • 100 suco de laranja ml
  • 200 g ocorrido Tomate
  • 1 Tomada Sal
  • 1 Prêmio pimenta
  • 2 TL Orégano
  • 1/2 bando de manjericão
  • 150 g queijo gouda , ralado

Para a massa da pizza:

  • 1/2 cubo de cubos de fermento
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de Sal
  • 100 ml Leite
  • 400 g farinha de trigo (Tipo 405)
  • 100 ml Azeite

ÚTIL

Forma de aro removível (20 cm de diâmetro)

preparação

  1. Para a massa de pizza, dissolva o fermento com o açúcar em 250 ml de água morna e deixe descansar por 5 minutos. Misture o sal com o leite em um copo.
  2. Coloque a farinha em uma tigela e faça uma cova no centro. Despeje o fermento-água-açúcar no poço, trabalhe em um pouco de farinha da borda. Adicione o leite e o azeite e amasse com o gancho de massa da batedeira por 5 minutos. Sove a massa novamente com as mãos enfarinhadas, forme uma bola e deixe tampada por cerca de 1 hora.
  3. Enquanto isso prepare o recheio. Descasque a cebola e o alho, pique finamente. Lave os pimentos, retire o talo e o miolo e pique-os. Limpe os cogumelos, retire os talos se necessário e corte em fatias. Escorra o milho. Divida as fatias de chouriço novamente, se necessário. Lave os tomates, corte o miolo e pique.
  4. Aqueça o azeite em uma panela revestida, refogue as chalotas e o alho por 1-2 minutos até ficarem translúcidos. Junte a pasta de tomate, adicione os tomates picados e o chouriço e refogue por mais 2 minutos em fogo médio. Adicione os pimentões, os cogumelos e o milho. Regue com suco de laranja e complete com pasta de tomate. Tempere a gosto com sal, pimenta e orégano.
  5. Coloque a bola de massa em uma enfarinhada e divida em duas porções iguais. Amasse uma porção novamente brevemente e abra até uma espessura de aproximadamente 2 cm. Divida a segunda porção de massa novamente ao meio e estenda-a finamente.
  6. Pré-aqueça o forno a 180 graus de circulação de ar (200 graus de calor superior/inferior). Forre a forma de aro removível com papel manteiga e forre com a massa. Asse a forma de mola no forno por 8-10 minutos. Coloque as duas massas restantes em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  7. Lave o manjericão, seque, arranque e pique grosseiramente metade das folhas. Dobre o manjericão picado no recheio da pizza. Mantenha as folhas restantes prontas.
  8. Retire a forma de aro removível do forno e adicione 1/3 do recheio. Asse os pães achatados restantes por aproximadamente 5 minutos na prateleira do meio, retire. Coloque outro pão achatado em cima do recheio e adicione outro terço do recheio por cima. Coloque outro pão achatado por cima e coloque o último terço do recheio sobre ele. Polvilhe com Gouda ralado.
  9. Asse o bolo de pizza novamente por 12-15 minutos na prateleira do meio do forno. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos, retire a forma e sirva decorado com folhas de manjericão fresco.

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 3366kJ40%energia
  • 804kcal40%calorias
  • 60g23%carboidratos
  • 52g74%gordo
  • 22g44%proteína

Prazer redondo no sentido mais verdadeiro: receita de bolo de pizza

Que prato é feito com ingredientes típicos da cobertura de pizza, tem o sabor original, mas parece uma torta? É claro: bolo de pizza ou bolo! Esta grande invenção culinária é a combinação perfeita das duas iguarias populares.

Mas o que exatamente é um bolo de pizza? A nossa receita revela-o: Aqui pode descobrir como preparar um prato principal original com massa tradicional de fermento e coberturas típicas como tomate, queijo e cogumelos. Não em uma assadeira quadrada, mas em uma forma redonda de mola. Porque o especial do bolo de pizza é que os ingredientes – semelhantes ao calzone – não são assados ​​como cobertura, mas como recheio. É isso que torna nossa criação tão suculenta e deliciosa.

Crie sua própria receita pessoal para desfrutar de pizza

Claro que a nossa receita de bolos de pizza serve apenas como guia básico, fonte de inspiração ou sugestão. Porque assim como as pizzas podem ser cobertas com uma grande variedade de ingredientes, nossa receita também oferece um número quase ilimitado de variações possíveis. De bolos de pizza havaianos com presunto, abacaxi e queijo a bolos de pizza vegetarianos com recheios de vegetais a clássicos populares como pizza de presunto ou quattro stagioni : Tudo o que agrada e tem um gosto bom é permitido!

Para trazer ainda mais variedade à mesa, experimente algumas outras receitas como os nossos muffins de pizza : práticos pastéis salgados do forno que são uma boa alternativa aos pastéis doces. Não apenas os petiscos perfeitos para o buffet da festa, mas também para a próxima festa de aniversário infantil.

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