Se você está procurando uma maneira deliciosa de passar a noite, por que não tentar fazer sua própria pizza em casa? Com este guia, você aprenderá como fazer a massa de pizza perfeita e escolher as melhores coberturas para se adequar ao seu gosto.
Você também descobrirá como cozinhar sua pizza para que ela fique sempre crocante. Então pegue seu avental e vamos começar!
A receita de massa de pizza perfeita.
Os ingredientes que você vai precisar.
- 1 – 1/2 xícaras de água morna
- 2 – colheres de açúcar
- 1 – colher de sopa de fermento biológico seco
- 4 – colheres de azeite
- 6 – xícaras de farinha de trigo
- 2 – colheres de chá de sal
Instruções passo a passo.
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento. Misture bem e deixe descansar por 5 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Adicione o azeite à tigela e misture bem.
- Em uma tigela separada, misture a farinha e o sal. Aos poucos, adicione a mistura de farinha aos ingredientes molhados, misturando até que tudo esteja bem combinado.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por 10 minutos. Coloque em uma tigela untada, cubra com uma toalha úmida e deixe crescer em um local quente por 30 minutos a uma hora.
- Depois de dobrar de tamanho, soque a massa e divida em 2 ou 3 bolas (dependendo do tamanho que você quer suas pizzas). Coloque em uma superfície enfarinhada, cubra com uma toalha úmida e deixe descansar por 10 minutos antes de estender em crostas finas.
As melhores coberturas de pizza.
Combinações clássicas.
Quando se trata de coberturas de pizza baianinha ingredientes, há combinações clássicas que nunca saem de moda. Uma das mais populares é a clássica pizza Margherita, que é simplesmente coberta com molho de tomate, queijo mussarela e folhas de manjericão fresco. Outro favorito atemporal é a pizza de Pepperoni, coberta com molho de tomate, queijo mussarela e fatias de pepperoni.
Coberturas Exclusivas.
Se você está procurando algo um pouco mais exclusivo, existem infinitas possibilidades quando se trata de coberturas de pizza. Você pode ser criativo com seus ingredientes favoritos e criar sua própria combinação de sabores.
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Algumas coberturas exclusivas populares incluem: frango para churrasco, havaiano (coberto com abacaxi e presunto), Supremo (coberto com calabresa, salsicha, presunto, cogumelos, cebola e pimentão) e Margherita (coberto com molho de tomate, queijo mussarela e manjericão fresco folhas).
Como cozinhar sua pizza.
PRE-aqueça o forno.
Antes de fazer qualquer outra coisa, você precisa pré-aquecer o forno. Isso é crucial para obter uma crosta agradável e crocante em sua pizza. A temperatura ideal é entre 200 e 250 graus Celsius (400-500 graus Fahrenheit). Se você tiver uma pedra de pizza, pré-aqueça-a no forno também.
Cozinhe sua pizza.
Agora é hora de realmente cozinhar a pizza. Se estiver usando uma pedra de pizza, polvilhe com fubá e coloque a massa por cima. Caso contrário, basta colocar a massa diretamente em uma assadeira untada com óleo.
Espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa e adicione o recheio de sua preferência. Asse por 10-15 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo esteja borbulhando.
Deixe sua pizza esfriar.
Quando a pizza estiver fora do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de cortá-la. Isso dará ao queijo uma chance de endurecer para que não escorregue quando você cortar a torta. E é isso! Agora você fez uma deliciosa pizza na sua própria cozinha.
Conclusão
Se você está procurando a receita de massa de pizza perfeita, não procure mais! Esta receita fácil de seguir rende uma deliciosa massa de pizza caseira que é perfeita para qualquer cobertura.
E por falar em coberturas, nós também cobrimos você. De combinações clássicas a coberturas exclusivas, temos algo para todos. Então pré-aqueça seu forno e prepare-se para desfrutar da melhor noite de pizza de todos os tempos – em casa!
