Uma combinação suave de cola doce, suco de limão azedo e rum aromático: o long drink de Cuba tem poucos ingredientes e é servido em copos de 0,3 a 0,5 litro com canudo. Com a nossa receita de Cuba Libre, a mistura é moleza.
Ingredientes
Para a bebida:
- 1/2 Cal, sem tratamento
- 6 cl rum, branco
- 130 ml de coca
- 6 cubos de gelo
- 1 Fatia de lima para decorar
preparação
- Esprema meio limão e despeje o suco na coqueteleira junto com o rum e 6 cubos de gelo. Feche o shaker e agite brevemente.
- Encha um copo com cubos de gelo e encha 3/4 com a cola. Despeje sobre a mistura de rum e limão.
- Enfeite com uma fatia de limão.
- Mexa e aproveite.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 837kJ10%energia
- 200kcal10%calorias
- 14g5%carboidratos
- 0g0%gordo
- 0g0%proteína
Cuba Libre – um original de Cuba
“Viva Cuba livre!” O clássico, que pode ser encontrado em quase todos os cardápios de coquetéis, supostamente deve seu nome e sua mistura à libertação de Cuba. Segundo a lenda, após o fim da Guerra Hispano-Americana, soldados americanos brindaram a Cuba libertada com uma mistura de limonada, limão e rum. Eles mesmos trouxeram a cola para o país, mas compraram o rum dos locais.
Se a história realmente aconteceu dessa maneira é incerto. No entanto, uma coisa é certa: a receita do Cuba Libre faz parte do repertório de todo bartender. Embora a preparação pareça muito simples e leve apenas dez minutos, tudo se resume à mistura perfeita e, por último, mas não menos importante, ingredientes de alta qualidade.
Os principais componentes da bebida são rum e cola. A questão de qual rum é melhor – marrom ou branco – sempre causa discussões acaloradas. No entanto, a receita com rum cubano branco é muito mais comum. Se quiser misturar o nosso Lumumba , um cocktail cremoso feito de natas e chocolate, pode optar por uma versão bastante forte e picante.
Com ingredientes de alta qualidade para a bebida perfeita
A qualidade dos ingredientes determina o sabor! Na EDEKA você obtém tudo o que precisa para um Cuba Libre clássico e fino – o açúcar ou os limões são até orgânicos. Os conhecedores afirmam que um verdadeiro Cuba Libre deve conter rum cubano branco. Esse pode ser o caso. Mas outros países, como a República Dominicana ou a Jamaica, também produzem tipos de rum de primeira classe que você pode usar. O rum branco não é envelhecido e normalmente tem entre três e quatro anos.
Por isso, a versão branca tem um sabor mais suave e é usada com mais frequência para misturar – também com outros coquetéis com rum, como a receita do Long Island Ice Teaou Mojito – usado, enquanto o rum marrom é de preferência bebido puro. É armazenado principalmente em barris de madeira e é parcialmente refinado com aromas naturais. A cor vem do armazenamento. Regra geral: quanto mais escuro, maior o tempo de armazenamento.
