DESCRIÇÃO DO PRATO
Okroshka é uma sopa fria feita de vegetais, com adição de carne, salsichas de Bolonha ou Viena. Existem muitas maneiras de cozinhar este prato: com kefir, kvass ou água mineral. Sugerimos fazer okroshka com iogurte. Tem um sabor equilibrado e grandes benefícios para a saúde.
DELICIOSA DIETA OKROSHKA COM IOGURTE
Okroshka com iogurte é um prato leve com poucas calorias. As bactérias no molho de iogurte melhoram a digestão e estimulam o sistema imunológico, e verduras e legumes saturam seu corpo com as vitaminas necessárias. Anote a receita e vamos aproveitar juntos!
90 minutos Fácil Jantar
INGREDIENTES
| Principal: | |
| Batatas | 4 |
| Ovos | 4 |
| Salsicha de Bolonha | 400g |
| Pepinos | 2 |
| Rabanete | 6 |
| Cebolinha | 1 molho |
| aneto | 1 molho |
| Vestir: | |
| Salada Iogurte | 400g |
| Água | 2 litros |
| Limão | 1 |
| Sal | provar |
COZINHANDO
Passo 1
Descasque as batatas, coloque-as em uma panela, encha com água e ferva até ficar pronto. Você também pode assar batatas em um fogão lento ou no forno – dessa forma, os vegetais reterão a maioria das vitaminas. Descasque as batatas cozidas e pique-as finamente. Cozinhe os ovos, retire as cascas e pique.
Passo 2
Salsicha Bolonha em cubos, pepinos e rabanete descascado. Pique o endro e a cebolinha. Coloque todos os ingredientes em uma panela ou tigela funda.
etapa 3
Prepare o curativo. Despeje a água fervida resfriada na panela. Adicione o iogurte, um pouco de sal e duas ou três colheres de suco de limão. Misture bem todos os ingredientes.
Passo 4
Adicione os cubos de legumes, salsicha e verduras ao molho de iogurte, misture bem os ingredientes. Se necessário, adicione um pouco mais de sal e algumas gotas de suco de limão. Deixe a sopa descansar por uma hora.
Misture bem antes de servir e depois coloque em pratos. A sopa fica melhor com pão de centeio.
