DESCRIÇÃO DO PRATO
Se você gosta de sobremesas delicadas e fofas, o suflê de frutas à base de cottage e cream cheese certamente o agradará.
A espuma de chantilly espessa e exuberante dá a esta deliciosa sobremesa francesa uma textura macia maravilhosa. As bagas conferem-lhe uma doçura de mel tentadora e uma ligeira acidez. E graças à base de queijo, esta iguaria também é extremamente nutritiva.
Cerejas, morangos, framboesas, mirtilos, cranberries são perfeitos para fazer o suflê de queijo leve. Você pode usar frutas frescas e congeladas .
Você pode fazer este suflê de frutas em apenas alguns minutos: asse no forno, cozinhe em banho-maria ou adicione gelatina e congele.
Regue o suflê acabado com mel, geléia ou frutas raladas da Rud TM , decore com um raminho de hortelã – e você terá uma sobremesa extremamente saborosa e deliciosa, digna de ser servida nos melhores restaurantes franceses.
SOUFFLÉ DE BERRY COM REQUEIJÃO E CREAM CHEESE
Bagas podem ser adicionadas a esta sobremesa de duas maneiras. A primeira que sugerimos é colocar os pedaços de fruta no fundo de uma forma e despejar a massa de queijo sobre eles. A segunda é pré-misturar as frutas com um liquidificador e misturar com o queijo. Neste caso, você obterá um suflê de uma cor rosa clara sedutora. Quanto mais doces as frutas que você escolher, menos açúcar a sobremesa precisará.
30 minutosFácilJantar
INGREDIENTES
| Queijo Cottage | 500g |
| Ovos | 4 |
| Queijo ricota | 250g |
| Frutas frescas ou frutas congeladas | 200g |
| Amido | 30g |
| Açúcar | provar |
| Limão | 1 |
| Vanilina | um beliscão |
| Manteiga Volohodske | 30g |
| Mirtilos, framboesas | para decoração |
PASSOS PARA FAZER
Passo 1
Lave e seque limpe o limão, rale a casca.
Passo 2
Separe as claras das gemas e bata com uma pitada de sal até obter uma textura espessa e densa. Coloque as claras batidas na geladeira.
etapa 3
Em uma tigela separada, misture o queijo cottage , a ricota e as gemas. Bata com um mixer até ficar homogêneo.
Passo 4
Adicione o açúcar, a vanilina e as raspas de limão à massa de queijo. Adicione o amido e bata a mistura.
Etapa 5
Junte a massa de queijo com as claras e misture com cuidado.
Etapa 6
Unte as formas para assar com manteiga. Coloque frutas congeladas no fundo de cada forma. Cubra as frutas com massa de queijo doce, mesmo os topos com uma espátula.
Etapa 7
Leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por 15-20 minutos até dourar.
Etapa 8
Decore a sobremesa com frutas frescas e adicione outras coberturas favoritas a gosto.
O delicado suflê de queijo com frutas vermelhas está pronto! Sirva gelado.
