Delícia exótica: Prepare um bolo frutado de coco-pêra-maracujá com ingredientes frescos e deliciosos flocos de coco de acordo com nossa receita.
Ingredientes
- 150 g Biscoitos integrais
- 150 g coco
- 1/2 Manga
- 1 pera
- 500 g Magerquark
- 50 g flocos de coco
- 2 pacote de açúcar de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 2 Maracujá
- 1 go. colher de sopa de geléia de damasco
- 1 EL Limetensaft
- 1/2 colher de chá de farinha de pão de alfarroba
preparação
- Esmague os biscoitos finamente com um almofariz e misture bem com 50 mililitros de óleo de coco (se necessário, liquefaça o óleo em banho-maria). Coloque o aro de bolo com 17 centímetros de diâmetro em um prato e distribua a mistura de biscoito uniformemente nele. Coloque o prato com o anel de bolo na geladeira.
- Descasque a manga, retire o miolo da pêra e corte a fruta em cubos de 0,5 cm.
- Misture bem o requeijão com o óleo de coco restante, os flocos de coco, o açúcar e as raspas de limão e, em seguida, dobre a fruta em cubos.
- Espalhe a mistura de requeijão na base de biscoito e deixe na geladeira durante a noite.
- Retire a polpa do maracujá e coloque em uma tigela. Bata como um ovo com um garfo. As sementes de maracujá também podem ser usadas. Junte o creme de damasco e o suco de limão. Polvilhe lentamente a goma de alfarroba com uma peneira e mexa.
- Espalhe o creme de maracujá no bolo antes de servir.
VALORES NUTRICIONAIS
Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 1616kJ19%energia
- 386kcal19%calorias
- 22g8%carboidratos
- 27g39%gordo
- 12g24%proteína
