Receitas

Bolo de maracujá com pêra e coco

Delícia exótica: Prepare um bolo frutado de coco-pêra-maracujá com ingredientes frescos e deliciosos flocos de coco de acordo com nossa receita.

Ingredientes

  • 150 g Biscoitos integrais
  • 150 g coco
  • 1/2 Manga
  • 1 pera
  • 500 g Magerquark
  • 50 g flocos de coco
  • 2 pacote de açúcar de baunilha
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 2 Maracujá
  • 1 go. colher de sopa de geléia de damasco
  • 1 EL Limetensaft
  • 1/2 colher de chá de farinha de pão de alfarroba

preparação

  1. Esmague os biscoitos finamente com um almofariz e misture bem com 50 mililitros de óleo de coco (se necessário, liquefaça o óleo em banho-maria). Coloque o aro de bolo com 17 centímetros de diâmetro em um prato e distribua a mistura de biscoito uniformemente nele. Coloque o prato com o anel de bolo na geladeira.
  2. Descasque a manga, retire o miolo da pêra e corte a fruta em cubos de 0,5 cm.
  3. Misture bem o requeijão com o óleo de coco restante, os flocos de coco, o açúcar e as raspas de limão e, em seguida, dobre a fruta em cubos.
  4. Espalhe a mistura de requeijão na base de biscoito e deixe na geladeira durante a noite.
  5. Retire a polpa do maracujá e coloque em uma tigela. Bata como um ovo com um garfo. As sementes de maracujá também podem ser usadas. Junte o creme de damasco e o suco de limão. Polvilhe lentamente a goma de alfarroba com uma peneira e mexa.
  6. Espalhe o creme de maracujá no bolo antes de servir.

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 1616kJ19%energia
  • 386kcal19%calorias
  • 22g8%carboidratos
  • 27g39%gordo
  • 12g24%proteína

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