Costuma-se dizer que o sorvete não traz benefícios à saúde e até é prejudicial. Existem muitos equívocos em relação ao sorvete que às vezes são reforçados pela mídia de massa. Como resultado, este produto saboroso e rico, amado por muitos, foi vítima de muitos mitos. Agora chegou a hora de acertar as coisas.
MITO 1. SORVETE NÃO TRAZ BENEFÍCIOS À SAÚDE
Na verdade, as pessoas com diabetes e aqueles que lutam para perder peso ainda podem comer sorvete – o mais importante aqui é incluí-lo em um plano nutricional equilibrado.
Além disso, é muito bom para sua saúde. O sorvete contém proteínas completas, cálcio, que fortalece os ossos humanos, e fósforo, que nossos rins e músculos precisam. Muitas vitaminas e minerais dietéticos também estão lá, incluindo retinol, que estimula o sistema imunológico.
MITO 2. SORVETE SÓ ENGORDA
Você pode ganhar peso consumindo qualquer produto lácteo gorduroso! A moderação é fundamental em tudo: não são apenas palavras, é uma filosofia de vida.
Comer sorvete com moderação, dificilmente se ganha peso. Além disso, sorvetes de frutas e bagas, sorvetes ou sucos congelados são essencialmente isentos de gordura. Eles contêm xarope de açúcar e frutas e frutas frescas ou secas ou apenas ingredientes de frutas e frutas. O valor calórico deste sorvete é apenas um quarto da mesma quantidade de doces e biscoitos! Os fabricantes também indicam o valor calórico de seus produtos na embalagem, o que ajuda muito a controlar a dieta e o peso.
MITO 3. O MELHOR SORVETE DE ALTA QUALIDADE É FEITO DE CREME E NÃO DE LEITE
Os engenheiros de produção dizem que ninguém pode distinguir o sabor do leite do sabor do creme em um sorvete.
No entanto, o creme é apenas um produto lácteo gorduroso. Por exemplo, um sorvete rico deve ter um teor de gordura de 12 a 15%. E essa gordura pode vir tanto do creme quanto da manteiga, gordura láctea isenta de líquido etc. – vale tudo, desde que o sorvete esteja de acordo com os padrões nacionais de qualidade.
MITO 4. O GELO PODE CAUSAR CÁRIES DENTÁRIAS
Alegadamente, isso é comprovado por uma sensação desagradável de frio nos dentes ao comer sorvete. No entanto, este é apenas um sinal de problemas dentários existentes. Sorvete não pode causar cárie dentária porque você o engole imediatamente – ele simplesmente não fica nos dentes por tempo suficiente. Doces e doces pegajosos são muito mais perigosos a esse respeito.
MITO 5. SORVETE NÃO PODE SER ARMAZENADO POR ANOS
Na Ucrânia, acreditamos que o sorvete pode ser armazenado por um ano, não mais. Na Europa, no entanto, as normas internacionais permitem o armazenamento por até 2 anos em geladeiras fechadas e sob temperatura adequada.
MITO 6. SORVETE FAZ MAL AO ESTÔMAGO
Na verdade, os cientistas provaram algo bem oposto. Este produto frio e saboroso parece ser um bom remédio em caso de sangramento no estômago e no abdômen.
O sorvete também é uma boa maneira de tratar o sangramento do nariz, que geralmente acontece em um verão quente. Basta engolir alguns pedaços desta sobremesa e o sangramento vai parar. Comer sorvete também é benéfico para a pressão arterial.
MITO 7. SORVETE É PROIBIDO SE VOCÊ ESTIVER GRÁVIDA
Isso é simplesmente falso. Na verdade, sorvete é bom durante a gravidez – é feito de leite e contém cálcio, afinal. Uma porção de sorvete com certeza não é suficiente para cobrir a necessidade de um dia neste elemento, mas esta sobremesa não é apenas permitida – é uma obrigação!
MITO 8. SORVETE É RUIM PARA A IMUNIDADE
A imunidade é um sistema integral no corpo humano e deve ser considerada como tal. Sorvete não contém nada que possa suprimir a imunidade.
Em essência, esta sobremesa é apenas leite, um pouco de açúcar, suco, água e frutas. Nós comemos tudo isso todos os dias e, portanto, é ridículo acreditar que essa combinação de produtos prejudicaria a imunidade de uma pessoa.
MITO 9. SORVETE NÃO AFETA O HUMOR
Sorvetes ricos e cremosos clássicos contêm aminoácido L-triptofano – um tranquilizante natural, que ajuda a acalmar os nervos e fortalecer a imunidade. Embora seja difícil preservar esse aminoácido em um produto pronto para uso, o congelamento ajuda. É por isso que o L-triptofano é retido no sorvete. Colheres saborosas desta sobremesa aumentam a geração de serotonina – o hormônio da alegria! Comer sorvete fará você feliz e trará emoções positivas. Esqueça o estresse!
