Panquecas

Panquecas de clara de ovo

Se gosta de pratos descomplicados, saborosos e alinhados com os princípios de uma alimentação saudável, experimente a nossa receita de panquecas proteicas: prepare um delicioso pequeno-almoço com elevado teor proteico!

Ingredientes

Para a cobertura:

  • 200 g de frutas vermelhas congeladas, por exemplo, framboesas e mirtilos
  • 10 colheres de sopa de água, quente
  • 2 Punhado de nozes de pistache

Para a massa de panqueca:

  • 6 pedaço de ovo
  • 8 EL Leite
  • 6 EL Eiweißpulver (Baunilha)
  • 2 Plugue Salz

Além disso:

  • alguma gordura vegetal para untar

preparação

  1. Separe os ovos e bata as gemas com o leite em uma tigela grande. Em uma tigela separada, bata as claras com um mixer de mão.
  2. Dobre a clara de ovo em pó e sal na mistura de gema de ovo e leite e dobre as claras batidas.
  3. Espalhe uma fina camada de gordura vegetal em uma panela revestida e aqueça no fogão. Em seguida, coloque uma colher grande da mistura de panquecas no meio da panela e frite em ambos os lados por cerca de 3-5 minutos até dourar.
  4. Mantenha as panquecas prontas aquecidas em um prato no forno a 75-80°C.
  5. Para a cobertura, coloque as frutas congeladas no liquidificador, despeje 3-5 colheres de sopa de água quente e misture em um molho gelado. Despeje uma colher de sopa de purê de frutas vermelhas sobre as panquecas quentes e polvilhe com pistache. Descubra também a nossa receita de panquecas ao estilo americano , esta deliciosa receita de panquecas de maçã e as nossas deliciosas receitas de omeletes ! Outras ideias para o pequeno-almoço: panquecas de aveia , papas de aveia , puré de banana , receitas de ovos … Dica: Experimente a nossa deliciosa geleia de morango com as panquecas em vez do puré de frutos vermelhos!

VALORES NUTRICIONAIS

Quantidade de referência para um adulto médio (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 992kJ12%energia
  • 237kcal12%calorias
  • 7g3%carboidratos
  • 15g21%gordo
  • 18g36%proteína

Receita de panquecas de proteína – perfeita para uma dieta baixa em carboidratos

Os ingredientes usados ​​para fazer nossa receita de panqueca de clara de ovo diferem ligeiramente, mas notavelmente daqueles usados ​​nas receitas clássicas de panqueca . Porque as panquecas de proteína não são feitas de farinha, mas sim de proteína em pó. Isso reduz significativamente a proporção de carboidratos em comparação com uma receita clássica como a de   panquecas de chocolate , e o prato pode, portanto, ser descrito como “low-carb”. Como alternativa, você também pode experimentar nossa receita de panquecas com baixo teor de carboidratos .

Receita de panquecas de proteína: os benefícios de uma dieta baixa em carboidratos

Com uma dieta baixa em carboidratos, recomenda-se reduzir a ingestão de energia dos carboidratos. Proteína e gordura também fornecem energia, mas seus produtos metabólicos são necessários para muitos outros processos no corpo humano e, portanto, indispensáveis. As proteínas, ou seja, componentes da proteína, também oferecem outras vantagens nutricionais: promovem o crescimento muscular, garantem uma sensação de saciedade duradoura e a maior parte da energia é necessária para a digestão. Isso aumenta o metabolismo. Você pode encontrar mais receitas doces com baixo teor de carboidratos em bolos com baixo teor de carboidratos. Você pode encontrar mais receitas para um delicioso café da manhã de atleta aqui . Você está interessado em uma dieta rica em proteínas?

Receita de panquecas proteicas: Asse com fermento, farinha e frutas

Outro benefício da receita de panqueca de clara de ovo são as inúmeras maneiras de modificá-la. Além da proteína em pó, você também pode misturar diferentes tipos de farinha. Se você decidir usar farinha, você também pode deixar a massa um pouco mais solta adicionando fermento em pó. Você também pode assar deliciosos bolos com massa de fermento puro, como as nossas panquecas à moda antiga feitas de farinha de trigo sarraceno e cranberries.

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